青贮饲料的制作和利用技术,农作物秸秆的加工

作者: 养殖新闻  发布:2019-09-06

秸秆饲料是指农作物在籽实成熟并收获后的残余副产品,即茎秆和叶子。目前大约有60%的作物秸秆都被用作燃料和肥料,仅有30%左右的作物秸秆用作饲料,不少的秸秆在收割季节被焚烧于田间,造成极大浪费。通过生物法处理可提高秸秆的消化率和适口性,处理后的秸秆,其营养价值与中等水平的牧草相当,生物法主要包括青贮法和微生物发酵法。

制作技术

2017年4月28日,农业部发布了《关于推介发布秸秆农用十大模式的通知》(农办科[2017]24号文件),如何利用秸杆变废为宝已经成为我国亟待解决的问题,也是我国可持续发展战略的一项重要内容。目前,农作物秸秆的加工利用多采用青贮、黄贮和微贮技术。主要采用物理法、化学法和生物处理法。 

胡亚姝 (山西省长治市长子县畜牧兽医局 046600)

青贮

一、准备工作

图片 1

青贮饲料营养丰富,富含作物85%以上的养分。青贮饲料的柔软多汁,气味酸甜芳香,适口性好。青贮饲料制作简单,成本小,可以利用当地丰富的饲草资源。青贮饲料能够为养殖户提供饲草便利,进而减少养殖投入,增加养殖效益。

适于青贮的农作物秸秆主要是玉米、高粱和黍类作物的秸秆,青贮饲料带有特殊的酸香气味、适口性好、营养丰富、柔软多汁、耐贮藏、对天气和收获期的依赖性小。

1、青贮设施的准备。青贮饲料常用的设施有青贮塔、青贮窖、青贮壕、青贮池、青贮袋等。如果是首次制作青贮饲料,可根据实际情况和条件进行设施的准备;如果已多次制作青贮饲料,要对现有青贮设施进行清洗、消毒或维修,以备使用。

一、物理法

1 青贮饲料的定义及制作原理

加尿素青贮:在每吨青贮原料中添加5kg尿素。在原料装填时,将尿素充分溶于水,制成水溶液,然后均匀喷洒在原料上即可。除尿素外,还可以在每吨青贮原料中加入3~4kg的磷酸脲,这样不仅能增加青贮原料中的氮、磷养分含量,还能使青贮饲料的酸度较快达到标准,有效地保存青贮饲料中的营养。

2、青贮原料的收割。青贮原料要适时收割,这样既可保证营养和含水量适宜,又可保证单位面积的产量。收割时间宜早不宜迟,一般禾本科牧草在孕穗至抽穗期收割,豆科牧草在孕蕾至初花期收割,随割随贮。调制半干青贮饲料时,刈割后的牧草先在草地上晾晒半天,然后集成堆再晾晒1~1.5天,使禾本科牧草含水量降到45%,豆科牧草含水量降低到50%,然后再进行运输、切碎、装贮。

秸秆揉搓加工、秸秆饲料压块是近几年发展起来的新方法。这些方法能提高农作物秸秆的适口性,增加采食量,提高消化率,但不能改变农作物秸秆的组织结构,无法提高其营养价值。 

青贮饲料是把作物秸秆在新鲜青绿时割下,切碎填入密闭的青贮窖里,经过微生物发酵作用而制成的一种耐贮存的饲料。

加酸青贮:豆科牧草等糖分含量较少的秸秆青贮时加适量的酸,可补充发酵产酸的不足,抑制腐败菌和霉菌的生长。常用甲酸,每吨禾本科牧草加3 kg,每吨豆科牧草加5kg,玉米秸秆一般不用,使用时注意不要与皮肤接触。

二、青贮饲料的制作

二、化学法

青贮是将含有适量水分的青绿作物秸秆或青草等,经过切碎后贮存在没有空气进入的青贮窖内使有益菌乳酸菌能够大量的繁殖,并能够产生大量的乳酸。当乳酸积累到一定的数量,达到一定的酸度时,便能抑制霉菌和腐败菌的生长,从而使饲料中大部分的营养物质能够长期的保存下来。

在农作物秸秆中加入微生物高效活性菌种 ,放入密封的容器中进行储存,成本低,适用范围广。

1、切碎青贮原料。青贮原料进行切碎的好处:一是利于原料中糖分的渗出,使原料的表面湿润,有利于乳酸菌的迅速生长和发育;二是便于压实,可排出原料缝隙间的空气,为乳酸菌创造厌氧环境,抑制植物细胞与好气性微生物的呼吸作用,防止青贮饲料温度升高,造成养分的分解、维生素的破坏和消化率的降低。此外,也可防止有害微生物活动时间长,造成青贮饲料变质。切碎的长度由原料的粗细、软硬程度、含水量来决定。细茎牧草如禾本科、豆科牧草,一般切成3~4厘米长的小段,而粗茎或粗硬的牧草或饲用植物如玉米秸、向日葵花盘等,要切成0.5~2厘米长的小段。一些柔软的幼嫩牧草可直接进行青贮。

化学法包括酸处理、碱处理、氧化剂处理、氨化等方法,酸、碱处理研究得较早,因其用量较大,需用大量水冲洗,容易造成环境污染,生产中并不广泛应用。 

2 制作青贮饲料时青贮窖的要求

秸秆微贮方法:将切短的秸秆铺在窖底,厚约20~25厘米,均匀喷洒菌液,压实后,再铺 20~25厘米秸秆,再喷洒菌液、压实,直到高于窖口40厘米,在最上面一层均匀洒上食盐粉,再压实后盖上塑料薄膜封口。食盐的用量为每平方米250克,其目的是确保微贮饲料上部不发生霉坏变质。盖上塑料薄膜后,在上面撒20~30厘米厚的秸秆,覆土15~20厘米,密封。微贮一般需要20~30天,冬天需要时间更长些,必要时可加温水调节含水量或封池时覆盖草席以利升温发酵,微贮秸秆的开窖和使用也要注意及时封口防止二次发酵。

2、调节青贮原料水分。青贮原料的含水量直接影响青贮饲料的品质。一般禾本科牧草和饲料作物的含水量应为60%~75%,豆科牧草含水量应为60%~70%。质地粗硬的原料含水量可高些,幼嫩多汁的原料含水量应低些。当原料含水量较高时,一般采用晾晒或掺入粉碎的干草、干秸秆、谷物等方法进行调节;当含水量过低时,可掺入一些含水量较高的原料混合青贮。判断青贮原料含水量最直接、简单的方法:手抓刚切碎的青贮原料用力挤压,如指缝有水流下,说明水分含量高;如指缝不见水,说明原料水分低;如指缝见水但水不流下,说明原料水分含量适宜。

目前用的主要是氨化,秸秆的主要成分是纤维素、半纤维素和木质素,纤维素和半纤维素可以被草食家畜消化利用,木质素则基本不能利用,秸秆中的纤维素和半纤维素有一部分同不能消化的木质素紧密地结合在一起,不能被家畜消化吸收,氨化的作用就在于切断这种联系,把秸秆中的这部分营养释放出来。氨化后秸秆的利用率可提高20%左右,氨化后秸秆的适口性提高,家畜采食量也相应提高20%左右。氨化还可以使秸秆的粗蛋白质含量提高1~2倍,营养价值相应提高1倍以上,1 kg氨化秸秆相当于0.4~0.5 kg燕麦的营养价值。 

一般要求选在地势比较高,地下水位较低,土质坚硬,离畜舍较近。制作和取用饲料比较方便的地方。窖的形状一般为长方形,可建成地上,地下或半地下式;窖的深浅大小可以根据自己饲养的家畜的数量和饲喂时间长短和需要贮存的饲草的数量进行设计。青贮窖要处在一个密封的状态,并且要防止空气的进入,四壁要平直光滑,防止空气的聚集,并有利于饲料的装填压实。窖底部要从一端到另外一端须形成一定的坡度,或者一端建成锅底形,以便使过多的汁液能够排出窖外。

精粗搭配。秸秆饲料净能量较少,体积较大,单一饲喂无法满足家畜的营养需要,必须饲喂一定数量的精料,如玉米面、饼类饲料和维生素、微量元素添加剂等。

3、装填与压实。切碎的原料应立即装填,如果是青贮窖或青贮壕,可先在窖底铺10~15厘米厚切短的软草,以吸收青贮原料渗出的汁液,窖四周要铺垫塑料薄膜,以加强密封,防止漏水和漏气。装填的同时必须用拖拉机或其他镇压器层层压实,特别要注意周边部分的镇压。青贮原料以一次装满为佳,如果是大型青贮窖,也应在2~3天内装满。

氨化操作方法:先将秸秆切至2 cm左右,每100 kg秸秆(干物质)加入5kg含氮量46%的尿素,先把尿素放入50kg水中溶解,然后均匀喷洒在秸秆上,边装窖,边压实,装满后用塑料膜盖严,用土密封。加热使窖或池内湿度达到40℃以上,7d后起窖放氨后即可饲喂。 

3 青贮窖类型

调剂使用,不要单一。秸秆饲料饲喂家畜,也要注意调剂使用,不要用单一秸秆长期饲喂,稻草、麦秸等所含的粗蛋白质、钙、磷较少,应与含蛋白质、钙含量较多的豆科秸秆搭配饲喂,不仅可以满足营养需要,而且可以促进胃肠蠕动,减少消化系统疾病的发生。

4、做好密封。青贮原料装填完毕应立即密封,这是调制优质青贮饲料的关键之一。一般先在原料上面盖10~20厘米厚切短的秸秆或软草,然后用塑料薄膜密封,薄膜上再加盖30~50厘米厚的土或其他物品。青贮设施如密封不严,进入空气和水分,将会导致腐败菌、霉菌的繁殖,使青贮失败。

图片 2

青贮地窖可以建成土窖和水泥窖两种。土窖是一种地壕样的结构,它的建造成本低,在雨水较少和排水良好的山区较为适用;水泥窖用砖或石块砌成高出地面20~30厘米,内壁用水泥抹平,成本较高。窖的四壁要光滑平整,窖的上端应比底部宽,以免四周塌土,窖底部形成坡,以利于排出饲草中过多的汁液。把塑料薄膜铺在挖好的地窖内,使所贮的饲草全部被包起来。

青粗搭配,营养齐备。秸秆饲料中维生素含量很少,含磷量也很低,而青绿多汁饲料和发芽饲料中含量较高,因此,饲喂家畜时,应尽量搭配适量的青绿多汁饲料如白菜叶、萝卜缨、胡萝卜和发芽饲料等,以补充家畜的营养需要,促进家畜健康生长。

5、精心管理。密封后的青贮窖、青贮壕等应经常检查,发现有漏气之处,必须及时密封。青贮窖、青贮壕等的四周还要挖排水沟,以利于排出积水。

三、生物处理法

地面青贮窖在雨水较多或者地面水位较高地区较为适用,其他条件地区也可以建造地面永久窖。青贮窖底部在地面以上或者稍低于地面。整个窖底和窖壁都用砖和石块砌成,内壁用水泥抹面,使之平直光滑。窖壁一般高2.5~3.0米,长10~50米,窖底部不能渗水,除有一定坡度外,窖四周应有较好的排水,特别要防止地面水从一端的入口处灌入。同时窖的高度要合适,过高也会影响饲草的填装和压实。

青储饲料的使用

利用某些特定微生物及其分泌物处理农作物秸秆,如青贮、微贮等。能产生纤维素酶的微生物均能降解纤维素。降解木质素的微生物主要有放线菌、 软腐真菌、褐腐真菌、白腐真菌等。美国的研究人员从200多种细菌中筛选出既可固定空气中的氮,又能利用秸秆纤维作为唯一碳源的菌种,可使秸秆经发酵后蛋白质含量提高3~4倍。刘东波等也分离出一种以纤维素为唯一碳源进行氮生长的固氮菌。 

4 青贮饲料的制作

1、青贮饲料的取用

青贮就是利用微生物的发酵作用,在适宜的温度、湿度、密封等条件下,通过厌氧发酵产生酸性环境,抑制和杀灭各种微生物的繁衍,从而做到长期保存青绿多汁饲料及其营养。青贮饲料气味酸香、柔软多汁、营养不易丢失、容易被动物消化吸收,是动物冬春不可缺少的优良饲料。青贮方法有半干青贮、 添加某些添加剂的特种青贮和用于非草食动物的混合青贮等。 

青贮饲料要适时收割,这样既可以保证营养和含水量适量,又可以保证单位面积的产量。收割的时间宜早不宜迟,一般禾本科牧草在孕穗至抽穗期收割;豆科牧草在孕蕾至初花期收割。随割随贮,调制半干青饲料时,割取的牧草先在草地上晾晒半天,然后集成堆再晾晒1.0~1.5天,使禾本科牧草含水量降到45%,豆科牧草含水量降低至50%,然后再进行运输,切碎,装贮。

青贮饲料一般以在温度较低,且又缺乏青饲料的冬季取用为宜。青贮窖一旦打开必须连续利用秸秆微贮饲料的制作,每天用多少取多少,不能一次取出过多。取用青贮饲料时,圆形窖应自表层一层一层地向下取,使青贮饲料始终保持在一个水平面,切忌由一处挖取;青贮壕、青贮池应从青贮饲料的横断面由上向下垂直切取,每次切取的厚度应为6~7厘米。青贮窖中已变质或发霉的青贮饲料要及时取出弃掉。

微贮是在农作物秸秆中加入微生物高效活性菌种——秸秆发酵活干菌, 放入密封的容器中,经过一定的发酵时间使农作物秸秆在适宜的温度和厌氧环境下,将大量的木质纤维类物质转化为糖类,糖类又经有机酸发酵转化为乳酸和挥发性脂肪酸,使pH降低到4.5~5.0,抑制了丁酸菌、腐败菌等有害菌的繁殖,使秸秆能够长期保存。 

青贮原料切碎利于原料中的糖分的渗出,使原料的表面湿润,有利于乳酸菌的迅速生长和发育.便于压实,可排出原料缝隙间的空气,为乳酸菌创造厌氧环境,抑制植物细胞与好气性微生物的呼吸作用,防止青贮饲料温度升高,造成养分的分解,维生素的破坏和消化率的降低。此外也可以防止有害微生物活动时间长,造成青贮饲料变质。切碎的长度由原料的粗细,软硬程度,含水量来决定,细茎牧草如禾本科,豆科牧草一般切成3~4厘米长的小段,而粗茎或粗硬的牧草或饲料植物如玉米秸秆,向日葵花盘等,要切成0.5~2.0厘米的小段,一些柔软的幼嫩牧草可直接进行青贮。

2、青贮饲料的饲喂

将农作物秸秆预处理后深加工,可以开发出秸秆的更多用途。秸秆原料具有广泛性,我国农作物种植的范围极大,可以涵盖我国各个温区、产区,大力开发秸秆在建材工业中的应用,具有非常好的经济效益、社会效益和环境效益。 

青贮饲料的含水量直接影响青贮饲料的品质,()一般禾本科牧草和饲料作物的含水量应该为60%~75%,豆科牧草含水量应该为60%~70%,质地粗硬的原料含水量可能高些,幼嫩多汁的原料含水量应该低些。当原料含水量较高时可以采用拌入干草、秸秆、谷物等方法进行调节。当含水量低时,可以加入一些含水量较多的原料进行青贮。

青贮饲料是牛、羊、猪等家畜枯草季节的多汁饲料,一般每天喂量为:产奶牛15~20千克/头,肉牛10~20千克/头,犊牛4~9千克/头,育肥牛5~14千克/头,羊5~6千克/只,猪7~8千克/头。饲喂时要保持饲槽的清洁卫生,以免污染饲料或影响家畜的食欲。冬季青贮饲料若结冻,应融化后再进行饲喂。

切碎的原料应该立即装填。如果是青贮窖或青贮壕,可在窖底铺厚10~15厘米切短的软草,以吸收青贮饲料渗出的汁液,四周要铺垫塑料薄膜,以加强密封,防止漏水和漏气,装填时必须用拖拉机或者其他镇压器层层压实,特别要注意周边部位的镇压。

注意事项

青贮饲料装填完毕立即进行密封,这是调制优质青贮饲料的关键。一般先在原料上边盖10~20厘米厚切短的秸秆或软草,然后用塑料薄膜密封。薄膜上再加30~50厘米厚的土或其他物品。青贮饲料如果密封不严,进入空气和水分,将会导致腐败菌和霉菌繁殖,导致青贮饲料变质,使青贮失败。

1、青贮饲料应适时开窖

密封后的青贮窖和青贮壕要经常检查,发现漏气要及时的密封。青贮窖和青贮壕的周围还要挖排水沟,以便积水排出。

青贮饲料经过40~50天的发酵即可开窖饲喂。开窖的时间可根据需要而定,一般要避开高温期和寒冷的冬季,高温时青贮饲料易发生二次发酵或干硬变质,冬季青贮饲料容易结冰。

5 利用

2、青贮饲料喂量应逐渐增加

青贮饲料一般是以温度较低,且又缺乏青贮饲料的冬季取用为宜。青贮一旦打开就应采用连续利用秸秆微贮饲料的制作,每天用多少取多少,不能一次取用太多。取用青贮饲料时,圆形窖应一层一层往下取,使青贮饲料保持在一个一个水平面上,切忌由一处挖取,青贮窖、青贮池应从青贮饲料的横断面由上向下垂直切去,每次切取的厚度应该为6~7厘米,青贮池中已经发霉的饲料要及时的清除出去。

青贮饲料具有一定的酸味,刚开始饲喂时家畜不习惯采食,应少量饲喂,以后再逐渐增加喂量,还可将青贮饲料与其他饲料拌在一起饲喂。

青贮饲料是牛、羊、猪等家畜枯草季节的多汁饲料。一般每天喂量为:产奶牛15~20千克/头,肉牛10~20千克/头,犊牛4~9千克/头,育肥牛5~14千克/头,羊5~6千克/只,猪7~8千克/头。饲喂时要保持饲槽的清洁卫生,以免污染或影响家畜的食欲。冬季青贮饲料若冻结,应融化后再进行饲喂。

3、防止青贮饲料二次发酵

6 青贮饲料质量的保障措施

青贮饲料取用后,中国农业网提醒应立即用塑料薄膜盖上压紧,减少窖中青贮饲料与空气的接触。此外,在窖内青贮料切面上喷洒丙酮等防腐剂,可以抑制霉菌和酵母菌繁殖,大大减少青贮饲料因二次发酵造成的养分损失。

青贮时作物的水分含量是决定青贮饲料质量的关键环节之一,实践证明青贮饲料原料的含水量在65%~70%时对大多数青贮作物的青贮最为理想。如果原料的含水量过低,装窖时不易踩实,存留大量的空气,有利于霉菌和腐生菌的繁殖,使青贮饲料腐败变质;如果原料的含水量过高,降低了含糖量的浓度,则使青贮饲料发臭变粘,并且产生较高的酸度,肉牛不喜欢吃,采食量减少。

4、青贮饲料不可单独饲喂

青贮原料含有一定量的糖分,含糖量的高低是影响青贮质量的关键因素,原料中糖分少,含蛋白质多时,不宜单独青贮,可与含糖分多的原料混合青贮为好。

青贮饲料净能含量低,营养成分不全面,不能满足奶牛、黄牛、羊等家畜对多种营养物质的需要。因此,不可单独用青贮饲料饲喂家畜,必须搭配一定数量的蛋白质、矿物质和维生素饲料。

饲料青贮一旦开始,就要集中人力、物力,切碎和装窑同时开始,快速装窑和封顶有利于缩短青贮过程中需氧发酵的时间,提高青贮饲料的质量。

本文由betway88发布于养殖新闻,转载请注明出处:青贮饲料的制作和利用技术,农作物秸秆的加工

关键词: betway88

上一篇:养鸡节料有招,养鸡技术
下一篇:没有了