谁动了生猪价格,挫伤个体养殖户

作者: 养殖新闻  发布:2019-11-23

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“现在猪肉价格的确便宜,和蔬菜价格差不多。”北京的李女士3月24日在超市购买了一市斤精品五花肉,花了9.8元,她感觉比今年春节期间便宜了近一倍。 中国生...

猪肉价格不仅影响全国CPI走向,更牵动着老百姓的“菜篮子”。自去年年底,猪肉零售价格一直呈现下跌趋势。截至4月中旬,猪肉价格更是每斤跌破8元。据商务部监测,2014年3月下旬全国生猪出栏价格为11.82元/公斤,同比下跌12.2%,累计下跌25.7%,创近三年来的新低。多位业内人士认为,除延续年内生猪价格低谷在春夏之交这个特点,供过于求是导致本轮猪价下跌的主要原因。

“现在猪肉价格的确便宜,和蔬菜价格差不多。”北京的李女士3月24日在超市购买了一市斤精品五花肉,花了9.8元,她感觉比今年春节期间便宜了近一倍。

近期,全国大部分地区的出栏生猪、仔猪价格持续大幅跳水,猪肉价格甚至低于部分蔬菜价。4月15日,记者走访北京几家超市发现,普通猪肉零售价格标价为每斤8.8元左右,而精肉价格低至每斤11.98元,超市广播里更不时有猪肉促销的优惠活动传出。

中国生猪预警网监测的数据也印证了全国猪肉价格近来一路下跌的态势。从去年12月中旬至今,全国生猪平均价格从每公斤15.45元下滑到10.5元,降幅达三成左右,同期猪肉均价也从每公斤24.5元左右下滑到18.6元左右。其中,北京猪肉价格跌至近4年来最低,广州生猪肉价创3年来新低。

betway88 ,“猪腿夹肉7.8/斤,是这两年最低价了。”家乐福超市北京慈云寺店,猪肉专柜售货员说,这段时间,肉价隔几天就有些下跌。而同样在这家超市里,部分蔬菜身价已高于猪肉,如四季豆9元/斤、空心菜9.62元/斤、韭菜花10.83元/斤,呈现出“肉比菜贱”的价格倒挂。

虽然老百姓着实感到肉价“实惠”,但在生产端,生猪价格的一路下行,却让养殖户们叫苦不迭。北京新发地市场猪肉交易大厅的商户唐师傅向国际商报记者表示:“目前生猪出栏价格已经处在成本之下,可以说平均每卖一头猪就要亏损二三百块钱。”

在永辉超市北京双桥店,排酸后尖5.99元/斤,后肘5.98元/斤,带皮五花肉6.99元/斤,价格呈现“稳中小降”。

面对天气转暖生猪市场却遇寒流的现象,业内人士分析,产能过剩是主要原因。“目前生猪存栏量仍保持高位,但仍有大量企业做了"硬扛"的准备,还不愿意淘汰过剩产能,在供大于求的情况下,价格仍有探底的可能。本轮肉价下滑到底会持续多长时间,也取决于养殖场何时开始主动淘汰能繁母猪。”

但位于北京市朝阳区艺水芳园小区对面的一个蔬菜超市,记者发现里面的双汇冷鲜肉价格并不算便宜,排骨18.8元/斤、五花肉12.8元/斤、前肘11.5元/斤、里脊17.8元/斤,要高出其他超市不少。

“新发地市场白条猪2014年2月份的最低批发价是6.83元/斤,与2013年全年的最低价持平。2013年全年新发地市场白条猪批发平均价只有两天低于7元/斤,但仅在2014年2月份,价格"破7"的天数就已经达到了9天。到3月21日,新发地市场白条猪的平均批发价仍在下跌,达6.55元/斤。”北京新发地市场统计部刘通用一组数据说明了2014年猪肉价格持续走低的态势。

4月15日下午3点,记者来到北京新发地肉类交易大厅。走进偌大交易大厅,刀剁肉的咚咚声不断,这里至少有上百家猪肉批发专柜。记者每靠近一家专柜,老板就开始兜售猪肉,“带皮肉6元一斤、排骨8元……”其中一家猪肉专柜老板甚至向记者表示,如果买10斤以上,前腿5.8元/斤、精肉7.5元/斤。记者在新发地肉类交易大厅信息公示栏上看到,这里的猪肉主要来自10个厂家,猪肉价格平均在每公斤14元至12元之间徘徊。

据了解,春节过后连续7周,白条猪的上市量环比逐周明显增加,去年同期日均上市量为1800余头,今年则同比增加近25%。“此前养殖户对于行业前景看好,积极推进能繁母猪的补栏,导致去年和今年的产能大幅度拉高。今年的消费好于去年同期,因此,近来肉价的低迷并不是需求不旺造成的,而主要源于供大于求,产能过剩。”刘通说。

养一头猪亏损三四百元

近两周,搜猪网首席分析师冯永辉带队深入山东、江苏、浙江、江西、湖南五省调研,调研结果表明,猪价下跌的同时,全国猪料比价为3.36:1,猪粮比价为4.62:1,都处于盈亏平衡线以下的红色预警区域。由此,目前养殖户们亏损幅度也达到历史较高水平,每头亏损315元,也有部分中小型猪场资金链已经濒临断裂。上一个高于此轮亏损程度的是1997年。

“现在一天也就能卖100公斤至150公斤左右吧,与往年相比,销量还是有较大下降。”北京新发地肉类交易大厅的一位商贩向记者介绍,清明节过后,猪肉便进入销售淡季,相比于肉类食品,时鲜的蔬菜则更受欢迎。

据了解,从近几年白条猪批发平均价的走势图来看,从年初到现在,其走势与2010年前两个月非常类似,均呈现连续下降的趋势。但2010年初,由于屠宰场淘汰过剩产能的动作比较及时,能繁母猪的屠宰价随后降低至2.8元/斤,淘汰量大,6月份肉价便出现了上涨态势。“目前,淘汰母猪的价格略高于3元/斤,规模化养殖场对能繁母猪的淘汰进程也仍保持固执态度,寄希望于别人淘汰过剩产能,再把别人压缩的产能变为自己的产能,以图后期继续扩大规模。所以,当前主动淘汰过剩产能的动力、压力不足。在这种心态下,今年上半年肉价难以出现上涨的拐点。”刘通说。但他同时也建议道:“如果养殖场实在不愿意淘汰过剩产能,不妨采取延长哺乳期的做法来降低能繁母猪的生育频率。”

“春季天气干燥容易上火,家人更愿意吃些蔬菜来健脾健胃。”市民刘先生表示,看到近期下跌的猪肉价格,自己也很惊讶。前些日子刘先生买了3斤肘子,才花了21块多,但即使价格下跌不少,他也不愿意多购买些。在他看来,天气渐热,猪肉基本上现吃现买,这样才能保证新鲜度。

此外,冯永辉则表示,此前几周,搜猪网一直在关注分析仔猪价格连续上涨的态势,这或为生猪市场增添变数。“因为,要想真正走出连年加大亏损的怪圈,必须淘汰过剩的母猪,降低能繁母猪的存栏量。其动力就来自于仔猪价格的高低。因此,要想2014年全行业淘汰过剩产能,仔猪价格必须止涨下跌,回到和猪价相同的轨道上来。”

据业内人士介绍,本轮猪肉降价不但幅度大,持续时间也是近年来较长的一次,肉价低迷给生产经营者带来不小压力,让部分养殖户遭受损失。

养猪商户韩云江向记者表示,近期的猪肉价格基本上是一天跌一毛的节奏。“前天的生猪价格还是每斤5.25元,昨天就变成了每斤5.2元左右,今天成了每斤5块钱。”韩运江有些焦急,按照这个价格,养殖户饲养一头猪,要亏损三四百元。“自去年开始,养猪就不怎么赚钱了,现在更是赔得厉害,我认识的几个农户现在都不养了。”他说。

搜猪网近日发布的报告显示,全国生猪价格仍保持疲态。“当前,猪料比价已跌破2006年以来最低点,直逼1999年4月份的极端最低点,猪粮比价即将创15年以来最低。这也意味着养殖户现在面临的是15年以来最大的亏损。”搜猪网称。

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