猪市调控应讲逆向思维betway88,2010年生猪价格是

作者: 养殖新闻  发布:2019-11-22

时评:猪市调控应讲逆向思维春节以来,许多地方猪价一路走高。上海农产品中心批发市场猪肉近期批发均价已达23元/公斤,同比增长80%,价格直逼2007年创下的历史最高价24元/公斤。

猪储与投机造就了今天紊乱的“猪周期”

生猪市场周期性的波动,这是在市场经济条件下,生猪作为一种商品,受价格、效益等多方面因素调节形成的有规律的变化。近年来生猪市场一直呈现暴涨暴跌的现象,让养猪户无所适从,人们从多年来生猪价格变化中找出了大致规律,但这种变化有其普遍性,也有其特殊性,波动的周期、变化幅度的大小,主要取决于母猪存栏量、规模养殖程度、投资者对规律的认知度、猪肉进出口、政府调控机制政策等因素所决定。笔者根据多年对生猪市场的观察结合目前养猪形势认为:今后生猪价格周期性的波动依然存在,但不会出现暴涨暴跌的局面,提醒广大养猪户既要盯着生猪价格看市场,更要在内部管理上求效益。 1 2009年生猪行情回顾——触底反弹 2009年的生猪、仔猪、猪肉价格走势是在2008年下半年价格大幅下降的趋势下的持续回落,全年保持低效益运行。 2009年第一季度生猪价格从年初的13~14元/千克,出现连续14周下滑,降幅达到32%;到第二季度4月份又遇到甲型H1N1流感的影响,生猪行情更是雪上加霜;5月初触底,跌至9~9.5元/千克,猪粮比低于盈亏平衡点,此后在此价位上维持了一个月,跌至谷底;6月中旬商务部会同财政部、发改委启动了国家冻猪肉收储工作,之后开始反弹,到“中秋”“国庆”双节期间达到高峰,生猪价格一度超过12元/千克,连续26周养猪效益处于正常的盈利区间。11月份生猪平均收购价为13元/千克,月环比上涨13.5%。12月份中旬猪粮比价是6.62∶1。2009年猪肉年平均价格为每千克18.2元,比去年回落22.5%。 仔猪、猪肉价格随着生猪价格的波动呈现相同的变化,但仔猪价格的升降稍稍滞后于生猪价格的涨跌。 2 养猪形势分析——暴涨暴跌 目前猪价已维持了18个月的低谷。笔者认为,生猪及猪肉价格很可能在2010年全年将保持稳步回升的态势,但不会出现暴涨暴跌的局面。 3 养猪形势预测 3.1 2010年养猪行情预测——稳步回升 据统计,2009年前11个月,种猪销售量达到40.3万头,同比增长11.1%,能繁母猪存栏数达到历史峰值,为5010万头占生猪存栏的比重达10.5%,处于正常的水平。1~11月累计出栏生猪5.79亿头,同比增长3.5%,生产总体是增长的,从当前育肥猪的结构来看,仔猪、中猪、大猪的比例比较合理,这些都为今后一段时期市场供给提供了有利的保障。近期,受消费趋旺和成本上涨的拉动,生猪价格出现了微涨,春节前仍有可能小幅上涨。 但是从目前生猪供应持续增长的趋势判断,笔者认为春节以后的价格将有所回落的,下半年生猪生产总体保持平稳回升的态势,养殖效益空间会增大,但不会出现暴涨暴跌的局面。 3.2生猪价格不会出现暴涨暴跌 3.2.1母猪保险、补贴政策稳定了母猪的存栏量 能繁母猪的存栏量是决定生猪出栏量的基础,在过去的几次波动中,每次在养猪效益高峰时,养殖户大量留存母猪,当能繁母猪存栏超过生猪存栏的合适比例后,育肥猪存栏急剧增加,出现供大于求,生猪价格暴跌,造成养猪效益减少;而每到养猪低谷时,养殖户唯一的措施就是宰杀母猪,从而造成仔猪、育肥猪存栏下降,生猪供不应求,价格就会出现暴涨,养猪效益增加。造成猪价暴涨暴跌的直接原因就是能繁母猪存栏量的剧增和骤降。 国务院从2007年出台了能繁母猪补贴政策和政策性保险,这些政策的落实缓解了养猪户的压力,解决了母猪养殖的后顾之忧,对稳定能繁母猪的存栏起到了积极的作用,因此养猪户不会轻易过渡宰杀母猪,所以今后将不会出现暴涨暴跌的局面。 3.2.2规模化养殖比例的增加,生猪供给保障能力增强 造成猪价暴涨暴跌的另一原因是生猪规模化养殖比例小,占生猪市场主导地位的散养户一哄而上、一哄而下所致。 从2007年连续3年 国家和地方政府加大了生猪标准化规模养殖和生猪调出大县的扶持力度,投入巨资支持生猪标准化规模养殖场建设,同时对253个生猪调出大县实行奖励政策,前三季度调出大县生猪出栏占到全国比重的41.6%,今年的产量比去年提高了6.8个百分点,全国生猪规模养殖的水平超过60%,规模化的生产相对集中了。综合生产能力的提升也稳定了生猪生产的基础,生猪供应保障能力的增强,解决了投资者的投机行为,这是稳定生猪市场最有效的措施。这些措施的实施,从源头上平抑了暴涨暴跌的诱因。 3.2.3国家启动应急预案,从流通环节遏制了猪价的大起大落。 事实证明:2009年第二季度生猪价格持续下跌,连续6周低于生猪盈亏平衡点时,6月中旬启动响应机制,收储冻猪肉11多万吨,使得生猪价格在两周的时间内回升到6∶1的盈利阶段,对保护生猪养殖户的利益起到了很重要的作用,避免了以前的卖猪难和大量非正常宰杀母猪的情况,最大限度避免了生猪生产的暴涨暴跌。 3.2.4掌握生猪市场变化的规律 不再盲目跟风 受到前几次生猪市场暴涨暴跌的冲击,多数养猪户逐步掌握了生猪价格变化的规律,汲取了盲目跟风的经验和教训,不再随波逐流,而是扎实做好市场调研,及时调整好猪群结构,切实做好猪场的管理工作,从客观上抑制了生猪暴涨暴跌发生的可能。 4 对生猪养殖场的几点建议

猪肉,虽是一种普通商品,却又有着其“特殊性”——关乎“菜篮子”及社会稳定。所以,猪肉价格的背后,一是市场“无形之手”,二是政府“有形之手”在共同推动。但问题是,猪肉价格为何走不出“暴涨暴跌”的怪圈?

发布时间:2010-06-24 | 来源:《财经》

4.1看行情更要重管理 不论在生猪行情处在低迷或高峰时,养殖场都应投出更多的精力抓好猪场的管理和生产工作;尤其是在市场处于低迷时,更要调整好猪群结构,控制好猪群规模,提高母猪、商品猪的的盈利能力,保持足够的竞争力方能从容面对行业的低谷。

betway88,笔者以为,猪肉价格“暴涨暴跌”的问题出在政府调控生猪市场时往往是“随着市场行情追波逐浪”,却没有应该的“逆向思维”。

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4.2坚持自繁自养 自繁自养的经营模式能合理的控制生产规模,并可做到有针对性的预防猪场疾病的发生,能通过母猪注射疫苗,产生母源抗体提高仔猪成活率,可以避免外购仔猪带来的疾病从而祸及健康猪群的隐患,在仔猪价格高时自繁自养可以降低养殖成本,减少投入,从而达到降低疾病风险的目的,增强抗风险能力。

市场经济环境下,一种商品价格上涨,必然生产者会多起来;反之,一种商品价格下跌,生产者就会“纷纷逃离”。在经济规律面前,政府该有怎样的“逆向思维”?

核心提示:各地补贴生猪养殖的政策仍在继续,另一方面,政府不得不频繁操作收储工具,这又使市场价格波动的周期信号紊乱,投机资本的进入更是放大了价格波动的区间。

4.3育肥猪该出手时就出手 猪体重越大,饲料报酬越低,成本越大,因此养殖户可根据市场需求和自身实际适当调整育肥猪出栏体重,从而起到降低饲养成本的作用。养殖户不要期望育肥猪价格再出现2008年上半年16~18元/千克的行情,要适时出栏。

不妨来个“以史为鉴”。2008年初,当时的猪肉价格居高不下,国家将农户获得的能繁母猪补贴从50元/头提高至100元/头。国家还建立了能繁母猪保险制度,保费由政府负担80%。这种刺激政策收效明显,我国猪肉产量从2007年的4287.8万吨,上升到2009年的4889万吨。——问题就出在这里!到了2010年六七月间,猪肉价格跌入低谷。今年又快速大涨。 当下,面对“猪肉高价”,政府该怎样“调控”?一种选择是“走老路”,像2008年初那样“政府多项补贴给养猪户”。但笔者以为,这无疑会导致猪肉价格再一次遭遇“滑铁卢”——跌入低谷。而另一种选择,是“大量抛售储备肉”平抑市场,同时补贴特困猪肉消费群体。笔者以为,这是一种“逆向思维”,可以确保猪肉价格不再“大起”之后有“大落”,保证生猪市场长期相对平稳。

猪肉价格对中国居民消费价格指数贡献比重近4%,因此其价格波动对物价总水平影响深远。为避免猪肉价格大涨大跌,国家相关部门近年来采取了系列宏观调控措施。但从近三年来的演变轨迹看,猪肉价格似乎未能走出暴涨暴跌的“怪圈”。

4.4多方面收集信息 规模猪场管理者应对饲料及原料、生猪市场、政府调控信息保持高度关注,尤其要通晓市场信息和后期价格走势分析,购买高效低价的原料或饲料,保持合理、高位的生猪出栏价格。如果条件允许,亦可提前收储原料或者进行生猪压栏,以期获取更大的经济效益。

而猪肉价格波动的周期却缩短了,价格信号亦呈杂乱之势。是什么使市场信号变得失真?无形之手扭曲失灵,抑或有形之手干预失当?如何尽快推动猪肉价格信号回归常态?

《财经》记者前往四川、江西等地生猪基地进行现场调查,探访猪肉价格链条上的利益相关方,冀图还原猪肉价格周期失灵的真相。

——编者

或许再过三四个月,消费者会因为猪肉供应量缩减而吃高价猪肉。市场人士预测,六七月猪肉价格可能跌入年度低谷,之后猪肉价格将触底反弹。

6月2日,商务部会同发改委、财政部等部委,收储冻猪肉,以稳定国内生猪市场价格。这已是自今年4月13日以来,部委第四次联手“托举”生猪市场价格。

猪肉价难稳

2009年12月以来,全国36个城市猪肉均价持续下跌。而从生猪生长周期看,2010年国庆节前后或将是猪肉触底反弹的转折点。

此前为防止猪肉价格异常波动,稳定养猪市场,国家曾于2007年出台系列补贴政策,大大刺激了养殖户的积极性。

以《国务院关于促进生猪生产发展稳定市场供应的意见》为纲领的一系列有关生猪生产的扶持政策,内容涉及能繁母猪补贴、能繁母猪保险、生猪良种繁育体系、对生猪调出大县进行奖励、扶持生猪标准化规模饲养、加快农村信用担保体系建设等内容,农业部、发改委、财政部、商务部、银监会、保监会多个部门联合参与执行。

2008年年初,猪肉价格仍居高不下,国家又将农户获得的能繁母猪补贴从50元/头提至100元/头。国家还建立了能繁母猪保险制度,保费由政府负担80%,养殖户只需负担20%。

政策刺激效果较为明显。中国猪肉产量从2007年的4287.8万吨,上升到2008年的4620万吨。2009年,这一数字飙升到4889万吨,两年增长了14%,高于此前年均增长2.1%的通常水平。加之生猪生产周期性的叠加效应,生猪市场出现了严重的供大于求。是年几部委又联合发布《防止生猪价格过度下跌调控预案》,抑制猪肉价格跌势。

据农业部监测,2009年10月-12月,全国生猪存栏量保持在4.69亿头的高位。虽然这一数字在2010年3月底滑至4.41亿头,但目前生猪存栏量仍处于较高水平。今年3月过后,不少挺不住的养殖户开始杀猪避险。

当下,各地补贴生猪养殖的政策仍在继续,这在市场人士看来等于人为延续和放大过剩趋势。另一方面,政府不得不频繁操作收储工具,这又使市场价格波动的周期信号紊乱。

而两者同时操作,无异于左右手互搏。同时,投机资本的进入更是放大了价格波动的区间,调控亦在暴涨暴跌的怪圈中呈“失灵”之势。

杀猪避险

为了降低养殖成本,四川省资阳市迎接镇养猪大户李云贞已经想了多种办法:把油菜籽壳碾碎、 晒干磨成粉,拌上三分之一的饲料喂给猪吃等。今年春节过后,她所在合作社的大部分养猪户已经开始杀猪。

2007年9月24日,猪肉价格屡创新高的时候,她跟其他81家养猪户一起,组成了资阳市东庵生猪专业合作社。存栏的育肥猪现在已达4600头,母猪518头,每年出栏育肥猪可达1.2万头左右。

现在养猪户已陷入两难境地——喂下去,成本太高,猪粮比已超过警戒线;卖了,平均一头猪要亏100多元。

“大家在生死线上,还有一口气,如果10月猪肉价格仍不回升,大家挺不住了,吊着的绳子就会断了。”李云贞说。

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