韩国将对禽畜养殖企业实行许可证制度,贵妃鸡

作者: 养殖新闻  发布:2019-11-22

韩国农林水产食品部21日表示,为完善禽畜饲养业的相关法案、促进养殖业安全健康发展,韩国政府正在商讨相关法案,决定对中型规模以上的牛、猪、鸡、鸭养殖农户和企业、相关家畜孵化企业和精液处理企业等实行“许可证”制度,小规模禽畜饲养企业则被列为“必须进行登记对象”。

图片 1 “算下来,平均一天卖不到一只,一个月卖鸡的收入扣除成本,只有1000来元的利润。”在同安褒美村,“85后”洪小娟和丈夫面对自家山上七八百头色彩鲜艳的贵妃鸡,愁眉不展。 三年前,小两口原本在广东打工。“当地很流行吃贵妃鸡,一只可卖到150元。”小娟说,他俩想到自家一大片山林闲着也是闲着,毅然决定弃工返农,回家创办“融农”生态养殖场,试着养起贵妃鸡。他俩原以为,贵妃鸡不仅姿容美丽,观赏性强,而且肉质鲜美,集美食、观赏、滋补、保健于一体,一定能得到市场青睐。但现实与理想截然相反。 “大家对贵妃鸡认识不多,觉得它个头偏小,却卖那么贵。”他俩曾将贵妃鸡寄在农贸市场销售,却无人问津。他俩又试着到酒店餐馆推销,可酒店的采购人员觉得鸡个头小,只同意以每只50多元的价格进货。他们认为,“鸡是放养的,成本很高,卖50多元亏大了。”生意自然无法成交。幸好今年初参加了本报举办的年货展,有一批客户由此吃到他们的贵妃鸡,并口口相传,如今好歹还有几十个客户买他们的鸡。 与洪小娟夫妇相似,在同安大帽山养殖特种野猪的陈先生更为四五百头野猪发愁。“一方面是特种养殖许可证还没批下来,另一方面,特种野猪肉价格比普通猪肉贵一倍以上,市民难以接受。”他的这群野猪也养了三年了。他说,幸好特种野猪和家猪不一样,不用吃太好,只要喂些胡萝卜、酒糟、菜叶即可,相当一部分口粮则靠它们自己在山上寻觅。如此一来,口粮成本很低,还勉强维持着。 而今年初在农展会上大出风头的兴发翔农场火鸭,虽然一只卖到180多元,农场负责人张先生却表示,这一品种目前仍处于亏本状态。 多位特色禽畜养殖户说,他们面临着进退两难的困境:如果继续养殖,销路问题无法解决;如果放弃养殖,投资至今没有收益,数年心血也白搭。 特色养殖规模小 需求不稳定 市餐饮同业公会相关负责人表示,虽然不少餐饮企业喜欢寻觅些特色禽畜以吸引食客,但需求量有限,他们进货也很谨慎,“毕竟贵妃鸡、野猪肉、火鸭的价格比普通家禽家畜贵得多,而餐饮业竞争激烈,如果菜品价位定得很高, 很难推广。此外,特色禽畜肉的烹饪方法与普通禽畜肉不一样,厨师不一定能把菜做好。” 不少市民认为,特色禽畜肉的口感与普通产品区别不大,而且因为习惯了普通禽畜肉,他们甚至一时难以接受特色禽畜肉。至于营养价值的高低,那是很难感受到的,倒是价格高立马就感受到了。 厦门市畜牧行业协会会长李明星说,目前厦门的特色养殖多数比较分散,养殖规模也很小,市场需求不稳定,养殖户要独自承担从养殖到宰杀、配送的全产业链,确实会面临很多困难。 最好与专业配送机构合作 长期从事农产品配送的厦门绿百合食品有限公司负责人何丽群说,特色养殖技术要求高,投资大,盲目发展有一定风险,因此投资特色养殖前一定要作市场调查。此外,特色养殖要想打开市场,最好与大型、专业的农产品配送机构合作,由后者运营,将农产品集中配送到餐饮企业、超市等。 需要提醒的是,部分珍稀野生动物驯养繁殖还要办理许可证,经营野味的餐饮企业也要办经营许可证。

据韩国农林水产食品部介绍,相关法案通过后,所有禽畜饲养农户及企业,无论规模大小都必须在市、郡、区进行登记,登记被取消的禽畜饲养企业和农户将在一年内无法得到再登记的资格。同时,从事牛、猪、鸡、鸭买卖的商人也需要进行禽畜交易登记。此外,禽畜养殖企业的主要养殖设备不齐全、以非法手段获得养殖许可证、借用他人名义开设养殖场、以及在出入国境时未进行防疫申报等行为,均被视为违反韩国检疫法的行为。其中,养殖设备及环境不健全的禽畜饲养企业和利用不正当手段获得养殖许可证的企业将被取消养殖许可证,并在3年内无法重获许可证从事禽畜养殖活动。

韩国政府称,相关法案有望在明年下半年开始正式执行。

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