猪肉价格猛涨商务部称不会干预,猪肉价格将依

作者: 养殖新闻  发布:2019-11-22

在近日举行的商务部例行新闻发布会上,商务部新闻发言人姚坚表示,虽然近期猪肉价格相对于去年同期有所上扬,但商务部不会采取任何干预市场的措施。

据中国之声《新闻纵横》报道,在昨天举行的商务部举行例行新闻发布会上商务部新闻发言人姚坚表示,虽然近期猪肉价格相对于去年同期有所上扬,但商务部不会采取任何干预市场的措施。随着天气转暖,气温的升高,猪肉的消费会相对进入淡季,商务部对猪肉市场价格的相对稳定有信心。

在经历了2007到2008年上半年的价格狂欢之后,猪价开始一路跌跌不休。近日,在继启动防猪价过度下跌预案之后,有报道称发改委准备再出重拳,计划在下月启动猪肉收购计划。但有业内人士认为,面对年出栏量达6亿头的市场容量,政府即使收购100万头,事实上对行情影响并不大。

商务部:加强中央储备肉管理稳定猪肉市场

每年的5月至8月是猪肉消费淡季,生猪、猪肉价格相应较低。但是今年5月份以来,河南、河北、湖南、山东等地出现淡季猪价猛涨,多个地方甚至出现一天一个价的涨势。姚坚认为,造成猪肉价格上涨有两个原因。一是去年这个时候猪肉价格最低,导致生猪饲养量减少,所以,这个阶段出现了育肥猪上市的阶段性偏紧。二是部分饲料和人工成本上涨。

每年的5月至8月份是猪肉消费淡季,生猪、猪肉价格相应较低。但是今年5月份以来,河南、河北、湖南、山东等地却出现淡季猪价猛涨,多个地方甚至出现一天一个价的涨势。根据商务部的监测,6月6日至12日,全国36个大中城市鲜猪肉批发价格每公斤 22.52元,比年初涨了19.2%,比上周涨了1.6%。

“这一轮调整还没有真正开始。”搜猪网首席分析师冯永辉指出,现在北方的猪粮比为5.75∶1,已经进入了蓝色预警区域,但是由于2007、2008年高价让很多猪场赚得盆满钵满,目前资金实力很充足,“还不到伤筋动骨的时候。真正的调整会在进入消费淡季开始,价格很可能会在9月见底。”

发布时间:2011-06-16 | 来源:新华社

业内人士表示,目前我国生猪养殖呈现养殖户多、散、小的局面,散养户比重接近一半。从长远来开,实现规模化养殖是调控生产与消费的有效方式。当前,养殖成本的加大,使得一些作坊式的养殖散户无法承受成本压力而渐渐被淘汰出局,市场将更偏向于大型养殖公司。据了解,国内几家大型生猪上市公司也正以此为契机,加大仔猪、育肥、种猪的整条产业链的投入和各个环节布局,整个行业也处在整合变化中。

商务部新闻发言人姚坚认为造成猪肉价格上涨有两个原因。

价格走势

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姚坚:去年这个时候是猪肉价格最低的时候,猪肉价格低就会导致养殖的减少。所以,这个阶段出现了育肥猪上市的阶段性偏紧,一年前猪肉价格的下跌构成了这样一个因素。猪肉价格上涨的另外一个原因是部分饲料和人工成本的上涨。大家知道,玉米价格同比涨了 9.8%,养殖企业玉米平均进价上涨了9.8%,这可能是背后的因素,当然还有劳工成本和其他成本。

猪粮比亮蓝色警报下月或将启动猪肉收储

针对近期猪肉价格出现稳中上扬的态势,商务部新闻发言人姚坚15日说,在发挥市场调节作用的同时,商务部将加强对中央储备肉的管理。随着天气转暖,气温的升高,猪肉的消费会进入淡季,商务部有信心保持猪肉市场的相对稳定。

在前些天各地媒体的报道中,也都反映出去年猪肉价格低迷造成仍养殖数量锐减。西安西兴平市农民张养养回忆起09年时的情景时表示:

5月12日,国家发改委称“我国生猪生产出现过剩苗头”,发布的数据显示,5月6日,全国36个大中城市猪粮比价为5.9∶1,低于6∶1的盈亏平衡点,部分地区生猪养殖已出现亏损。据有关部门统计,3月底全国生猪存栏量为4.49亿头,同比增长8.5%,比正常水平高9.5%;能繁母猪存栏为4942万头,同比增长20.3%,比正常水平高20.5%。母猪存栏占生猪存栏的比重为10.6%,处于历史较高水平。

姚坚在例行新闻发布会上说,据商务部商务预报监测,6月6日至12日,全国36个大中城市鲜猪肉批发价格为每公斤22.52元,比年初上涨19.2%,比上周上涨1.6%。价格上涨是因为2007年以来猪肉价格持续走低,去年这个时候猪肉价格是最低的。猪肉价格低就会导致养殖减少,以至于目前出现了育肥猪上市的阶段性偏紧。

张养养:当时只有4块钱。一头猪赔200多块确实是忍痛割爱。

“现在猪粮比已经进入了蓝色预警区域。”搜猪网首席分析师冯永辉给记者算起了账,现在北方的生猪出栏价平均是4.8元/斤,玉米价格为0.8元/斤,猪粮比为5.75∶1。

姚坚表示,对于猪肉价格的调节,应当以市场为基础。随着猪肉价格缓慢地回升,养殖户会继续增多,将保证后续猪肉的供应。

由于过去两年猪肉价格较低,不少农户缩减了母猪养殖规模,农业部数据显示,今年4月份全国生猪存栏数为 4.36亿头,同比下降4.15%。5月份生猪存栏量进一步下降至4.34亿头,因此目前正是猪源最紧张的时候,供应量的下降导致生猪价格淡季不淡,价格反而大幅攀升。

按照国家发改委今年1月发布的《防止生猪价格过度下跌调控预案,当猪粮比价在6∶1—5.5∶1之间,处于蓝色区域。发改委已于日前向社会发布了预警信号。

另据商务预报监测,5月份,随着天气转暖,蔬菜等重要农产品供应增加,36个大中城市主要食用农产品价格走势平稳。蔬菜、豆油、菜子油批发价格环比分别下降16.1%、0.6%和0.6%,降幅分别比前一个月扩大2.9、0.8和0.4个百分点。小包装大米、小包装面粉、鸡蛋零售价格环比分别上涨0.9%、0.8%和0.6%,涨幅分别比前一个月缩小0.4、0.2和1.2个百分点。

此外,今年全国玉米、豆粕、配合料价格分别为2.24元/公斤、3.23元/公斤、2.84元/公斤左右,综合计算,饲料成本同比上涨了9%左右。养猪户杨启会给记者算了一笔账。一头仔猪养到出栏大约要150天,全部饲料费要800多元,加上购买猪仔费用要1300元。

同时预案还规定,当猪粮比价连续四周处于6∶1—5.5∶1之间时,发改委将启动三级响应,根据市场情况增加必要的中央和地方冻肉储备,并着手做好实施二级响应的前期准备工作。业内人士认为,按照目前猪价走势,在下月就会达到三级响应的条件,启动猪肉收购计划的传闻并非空穴来风。

杨启会:利润空间太小了。

“我们正在研究这个事情。”正在成都开会的广东长江食品集团董事长江建常在电话中告诉记者,他认为国家收购计划有望拉动猪肉消费,对抑制猪价的进一步下跌能起到一定的作用。

猪肉价格的持续上涨加剧了市场各方对通胀的担忧。对此,姚坚表示,尽管当前猪肉价格有所上涨,但对于猪肉价格的调控,主要还应当基于市场自身的调控。

有业内人士却表达了不同的看法,他认为,中国生猪市场过于庞大,据统计,2008年我国生猪出栏量达到6亿头。“收购计划最多在100万头吧,相比来说还是无济于事。”

姚坚:随着猪肉价格由去年这个时候比较低逐步缓慢地上升上来,现在养殖的数量进一步增多了,生猪存栏数是比较多的,会保证后续猪肉的供应。当然我们也会进一步根据猪肉价格市场的变化,密切跟踪市场,加强市场预警,及时向市场发布信息。同时我们也会有效地加强中央储备肉的管理,确保中央储备肉能够在调控需要的时候,能够调得动、用得上。

行业格局

那么,当前肉价已经涨到历史高位,养殖户有钱可赚了,是不是可以大量补栏了呢?从各方综合信息来看,现在养猪户对于是否补栏还持观望态度。山东的一些养猪户认为,目前生猪价格已经到达高位,饲料价格更是一路高涨,此时贸然进入会有巨大风险。

调整尚未真正开始大企业逆势扩张

业内人士表示,目前我国生猪养殖呈现养殖户多、散、小的局面,散养户比重接近一半。从长远来开,实现规模化养殖是调控生产与消费的有效方式。当前,养殖成本的加大,使得一些作坊式的养殖散户们无法承受成本压力而渐渐被淘汰出局,市场将更偏向于大型养殖公司。据了解,国内几家大型生猪上市公司也正以此为契机,加大仔猪、育肥、种猪的整条产业链的投入和各个环节布局,整个行业也处在整合变化中。

“目前大家对猪价是否过度下跌还有争议。”冯永辉向记者一连几次强调了“度”这个字。他说,“适当下跌会淘汰出部分过剩生产力,这对行业平稳发展是有利的;但如果真正的过度下跌,导致出现大规模的宰杀母猪的话,那么就会造成下一轮的大波动。”

目前在冯看来,养猪业还没有出现真正的调整。通过调研,他发现,各地还没有出现较大规模的非正常的宰杀母猪现象。“有的基本也只是正常调整,比如宰杀老病母猪,淘汰落后生产力。”他对此解释道,过去的好行情让很多猪场资金充足,“现在还只是刚跌破成本线,不至于伤筋动骨。”

有经验的规模养殖企业则认为目前正是逆势扩张的好时机。长江食品集团董事长江建常向记者透露,公司计划在今年再增加5000头母猪,母猪总规模将达到35000头,预计今年生猪出栏量将增加8万-9万头。

广三保畜牧有限公司总经理揭扬昨日告诉记者,在经历了猪流感的冲击之后,猪价开始有所回升,但最近又有所下跌,目前生猪出栏价在5.2-5.3元/斤左右,事实上已经跌破了广东生猪养殖的平均成本线。“最近玉米价格也在上升,卖猪肯定要亏本啦。”

“种猪还很好卖。”面对价格跌破成本线并持续下行,广三保的种猪却保持旺销。揭扬道出了其中缘由:去年8月份,湖南、湖北等生猪主产区陆续出台了一些鼓励生猪生产的措施,包括对母猪、引进良种、建猪场等进行补贴和贴息贷款。“经过半年建设,很多新猪场建好了,开始来抓猪了。”

“在前一轮政策的推动下,生猪生产规模大幅提升。现在为了能拿补贴,该建的还要建,该扩的还在扩。”冯永辉指出,这一波逆势而动的生产力不可忽视,有关部门应当及时采取一些必要的措施,给养殖户们发出明确的信号。

专家视点

猪价或在9月见底明年或迎好年头

华南农业大学副校长温思美在接受记者采访时表示,像猪肉这样具有长生产周期的产品,它的市场供给弹性是小于零的。价格越涨,供给越少;价格越跌,供给越多。所以价格波动幅度比一般产品要大。这一轮价格上涨期从2007年上半年持续到2008年上半年,从2007年猪价上涨时,养殖户补栏母猪刚好在一年后所产的仔猪育肥可以上市了,所以供给开始急剧上升,价格也就跌了下来。

“下跌的趋势还没有改变。”冯永辉指出,只有让一部分人退出才能改变供过于求的局面。他认为由于此前北方病死了一批生猪,对猪价形成了一定的支撑。但行情抵挡不住过高的存栏量,价格下行趋势未变。

温思美预计,生猪价格下滑周期将持续到今年年底,最晚也就在2010年上半年。冯永辉则更加乐观,他认为,随着夏天的到来,大量蔬菜的上市,猪肉将进入消费淡季,其中7、8月需求最少。“很有可能会在9月见底,可能会跌到3块钱左右。”过了9月之后,随着气温的下降,猪肉消费将会回升,对价格会形成一定的支撑。

“最后还是会由散户来买单。”冯永辉表示,只有在出现持续亏损之后,熬不住的情况下才会有人开始退出。“最早的一批肯定是散户,他们资金实力不足。”他认为,只有宰杀一部分母猪,控制生产能力,才能确保行情的稳定。“这必须要牺牲一部分人的利益,但如果调整适当,2010年将迎来一个生猪平稳发展的好年头。”

专题撰稿本报记者黄应来

最新消息

商务部:

适时启动猪肉收储

防止肉价过度下跌

商务部新闻发言人姚坚15日说,根据预警方案,如果猪粮价格比连续四周低于6:1至5.5:1之间,商务部将会启动猪肉收储措施。

姚坚在此间召开的例行新闻发布会上说,近期受生猪供应增长、猪肉消费下降以及季节性因素的影响,我国猪肉价格出现持续下跌的趋势。5月10日,全国大中城市猪肉平均批发价格为14.49元/公斤,和年初相比下降22.2%,和去年同期比下降33.6%。

姚坚表示,为防止猪肉价格过度下跌,稳定猪肉生产,促进猪肉产业健康发展,包括商务部在内的国务院相关部委正在积极研究政策措施。根据预警方案,如果猪粮价格比连续四周低于6:1至5.5:1之间,商务部将启动收储措施。我国有相应的政府收储和商业收储两条渠道,收储市场上的猪肉制品,维持市场价格稳定,同时也正在加快中央储备肉冷库建设。

姚坚说,相信在市场和政府“两只手”的共同作用下,猪肉价格会保持稳定。“如果和去年的高点比,适度的回落也是有一定积极意义的。”

链接

全国农副产品行情系统显示

猪肉价格继续下降

新华社电据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测,与前一日相比,5月15日,蔬菜价格以降为主,东北、华北地区蔬菜价格降势明显。香蕉价格继续上涨,海南香蕉收购价高企。猪肉价格继续下降,成品粮油、牛羊肉、水产品、鸡蛋、奶类价格基本稳定。

猪后臀尖肉和猪五花肉价格均微降0.1%,至每公斤17.56元和15.96元。9个省区猪后臀尖肉价格下降,广西、宁夏、吉林降幅较大,分别为3.2%、1.8%和1.7%。

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