肉牛育肥期的饲养与管理技术,肉牛母犊牛的科

作者: 养殖新闻  发布:2019-11-19

犊牛6月龄断奶后就进入育成期,此期是牛生长发育最快的时期,性器官和第二性征发育很快,体躯向高度和长度方面急剧增长。所以,在饲养上要供给足够的营养物质,给予优良牧草、干草和多汁饲料,并适当补充一些精饲料。如果此期给予的营养不足,会使繁殖用小母牛初次发情期和适宜配种繁殖年龄推迟,肉用的育成牛发育受阻,影响肥育效果。具体的饲养管理办法如下:

2016年肉牛养殖前景 肉牛养殖技术 2016年肉牛养殖前景如何? ①资源潜力。中国农区的肉牛产区大多同时也是粮食的主产区,农作物副产品资源丰富,为肉牛养殖提供了大量饲料资源。全国每年有6亿多吨农作物秸秆,目前资源化利用的不足2亿吨。同时,中国南方6 700万公顷草山草坡仍然有较大开发潜力,现改良开发程度不足5%。随着秸秆养畜技术的进一步推广应用和南方草山草坡的合理开发利用,肉牛增养空间仍然很大。 ②生产性能潜力。目前,中国肉牛的个体生产能力普遍较低。据统计,2007年全国肉牛平均胴体重为140.7千克,与国际平均水平200千克相比相差约60千克,仅为肉牛业发达国家平均水平的40%左右。近年来,肉牛良种体系建设步伐进一步加快,品种改良速度加快,科学饲养水平逐步提高,都将推动肉牛个体生产性能快速提升。 制约因素分析:虽然近十年来中国牛肉产量增加较快,但总体看,中国肉牛业起步较晚,肉牛生产和技术水平与发达国家相比差距较大,仍存在诸多制约因素:一是基础母牛存栏量低,牛源不足。二是缺乏专用肉牛品种,高档牛肉少。三是产业链短,龙头企业带动能力仍然较弱。 现在牛犊价格在2500-3500左右,具体要看体重大小,如果家里有牛舍、有饲料的话,还是可以养殖的。在牛舍和饲料上没有问题的话,可以拿出10万去买一些品种比较好的牛犊回来饲养,利润也比较高。图片 1 第一农经网小编汤姆为探索2016年肉牛养殖前景,以及肉牛养殖技术的你整理了《2016年肉牛养殖前景 肉牛养殖技术》一文, 肉用犊牛培育技术 1、犊牛护理技术 犊牛出生后1 小时内要吃上初乳。如果母牛由于某些原因造成犊牛吃不到初乳或乳汁不足,则需用人工乳代替。人工乳应根据犊牛营养需要配制,喂时充分搅拌均匀后,加热至38~40℃饲喂,每天4~5次。犊牛出生7~10 天后,可随母牛牵至室外或运动场内自由运动半小时。一个月后可增加至1~2个小时,以后可逐渐延长。犊牛舍要保持清洁、干燥、卫生,冬季注意保暖,夏季要注意通风防暑。犊牛每天要供给洁净的水,让其自由饮用。犊牛常见疾病有犊牛大肠杆菌病、营养性下痢、犊牛肺炎等,具体治疗方法由兽医根据具体情况确定。 2、犊牛早期补料技术 早期补料从2~3月龄开始,在母牛圈外单独设置犊牛补料栏或补料槽,以防母牛抢食。每天补喂1~2次,补喂1次时在下午或黄昏进行;补喂2次时,早、晚各喂一次。补料时将混合精料与水1:2.5混合成湿稠料。喂量要根据母乳多少和犊牛体重来确定,一般2月龄时开始试喂混合料,增强犊牛对补料的适应性;3月龄日喂混合料0.2~0.3 千克;4月龄日喂混合料0.3~0.8 千克;5月龄增加到0.8~1.2 千克,6月龄1.2~1.5 千克。在补料期间,供给犊牛柔软、质量好的粗料,让其自由采食。混合料根据犊牛营养需要配制。早期补料参考配方:玉米面47%,麸皮13%,豆饼20%,草粉15%,磷酸氢钙1.2%,食盐0.8%,添加剂3%。 杂交黄牛育肥技术要点 一、正确选购架子牛 选择国外肉用良种公牛作父本杂交的改良牛,应挑选四肢高,体形长,皮肤松驰有弹性,肌肉较薄,骨架清晰,宽而不丰满,毛密柔软和体况健康的牛。因这种牛生长潜力大,肥育效果好。要选择2~4岁,体重318~363公斤架子大较瘦的牛,这样的牛采食量大,日增重高,肥育效果好,饲养期短,资金周转快。 二、提高饲料利用率,降低饲养成本 1、选择合适的精粗比和营养水平,开始30天内,精粗饲料比3∶7~1∶1,粗蛋白质含量为12%;中间70天,精粗饲料比为6∶4,粗蛋白质含量为11%;最后10~20天,精粗饲料比为7∶3~8∶2,精料粗蛋白质含量为10%。一般在最后10天,精料日采食量应达到4~5公斤/头,粗饲料让牛自由采食。 2、饲料加工要科学。精饲料:如玉米粉碎粒度应在1毫米以上,高粱粉碎粒度达1毫米。粗饲料切割粉碎长度以5~10毫米为宜。 3、合理利用啤酒糟、淀粉渣等工业副产品结合添加剂使用,就能代替日粮内90%的精饲料,日增重仍可达1.5公斤。其用法:啤酒糟每天每头牛喂15~20公斤,加150克小苏打、100克尿素、100克肉牛添加剂预混料。淀粉渣、豆腐渣、糖、酱油渣,每天每头牛喂10~15公斤,加150克小苏打、100克尿素、100克肉牛添加剂预混料。 4、充分运用饲料青贮技术、秸秆氨化和发酵技术。青贮玉米是育肥牛的优质饲料,饲喂青贮料时,在较低的精料水平下,就能达到较高的日增重,按玉米青贮干物质的2%添加尿素,能获得很好的效果。 三、改进饲养技术,提高饲养水平 1、一般肉牛育肥可采用限制精料自由采食的肥育方法,此法能使饲料效率提高5%。 2、公、母要分栏饲养。一般公牛比阉牛增重速度高10%,阉牛比母牛高10%,但是公牛阉割去势后1~2月内影响生长发育。采用药物或激素去势,用药时间长,效果差,同时有药残、激素残留,肉品不符合卫生要求,所以在选购架子牛时要考虑性别对增重速度的影响,公牛育肥不宜去势。 3、育肥过程中使用适当的脲酶抑制剂预混料,可提高肉牛日增重18%以上。 4、经常搞好环境卫生和进行防疫灭病工作,定期驱除体内外寄生虫,控制和杜绝传染病与内外科病的发生。 5、肉牛肥育达500公斤左右时应尽快出栏,因体重超过500公斤后,日增重下降,每公斤增重的耗料量增加,育肥成本提高,利润下降。 四、选择科学的配方 1、以青贮玉米为主的料配方:青贮玉米80.8%、玉米17.1%、棉籽饼2.1%。 2、以酒糟为主的饲料配方:玉米1.5公斤、鲜酒糟15公斤、谷草2.5公斤、尿素70克、食盐30克、添加剂预混料100克。由于酒糟的粗蛋白降解度低,易导致瘤胃内可降解氮不足,使粗纤维消化率下降,若在酒糟日粮中加入一定比例的尿素就能取得较好的效果。 3、规模牛场体重300公斤以下肉牛的配方:玉米61公斤、麸皮15公斤、棉饼20公斤、食盐1公斤、骨粉1公斤。每头牛每天100克预混料,2公斤精料,粗饲料让其自由采食。 4、规模牛场体重300公斤以上肉牛育肥配方:玉米70公斤、麸皮13公斤、棉饼15公斤、食盐1公斤、骨粉1公斤。每头牛每天100克预混料,3~3.5公斤精料,粗饲料让其自由采食。 犊牛的饲养管理 犊牛是指生后到6月龄的小牛。犊牛饲养管理的正确与否,对奶牛成年体型、采食粗饲料的能力以及到成年期后的产乳和繁殖性能都有极其重要的影响。因此,加强犊牛的饲养管理非常重要。 一、犊牛的饲养 1、初生期的饲养 小牛生下来以后,应尽快吃上初乳,通常情况在生后半小时左右吃上初乳比较好。第一次让小牛吃足初乳,每天吃的初乳量按小牛体重的1/8~1/6供给。初乳一般每天分3次饲喂,饲喂时的温度应保持在35~38℃,初乳期每次哺乳后1~2小时,应饮温开水1次。 如果犊牛拒绝于桶内吮吸初乳,可用胃管强制饲喂;如果产犊母牛死亡或因病初乳不能利用时,可喂其它母牛所产的初乳,若没有初乳可用人工乳代替。 2、哺乳期饲养 犊牛经过3~5天的初乳期之后,即可开始饲喂常乳,进入哺乳期饲养,哺乳期约为60~90天,哺乳量约为300~500千克,日喂奶2~3次,奶量的2/3在前50天内喂完。哺乳方法有两种,一种为人工哺乳,一种为自然哺乳。 人工哺乳:即犊牛出生后,与其母亲隔离,在犊牛舍集中饲养或在室外犊牛舍内,由人工辅助进行喂乳。在哺乳早期,犊牛最好喂其母亲的常乳,从10~15天开始,可由母乳改喂混合乳。 保姆牛哺育:采用保姆牛换群饲养犊牛的方法是天然哺育法的一种。采取此法时,在新生犊牛初乳哺育结束后立即跟随保姆牛。另外一方面要注意选择健康、无病具有安静气质、产奶量中下等、乳房及乳头健康的母牛作为保姆牛。另一方面要选择好哺育犊牛,每群犊牛体重、年龄、气质要比较接近。 3、犊牛早期断奶 、早期断奶的意义:犊牛哺乳期的长短和哺乳量因培育方向、所处的环境条件、饲养条件不同,各地不尽一致。实行早期断奶可大量节约鲜奶,降低培育成本。 、早期断奶时间的确定:一般日采食犊牛料达1千克~1.5千克以上方可断奶,上半年出生的犊牛约45天可断奶,下半年出生约60天可断奶。 、断奶方法:1~5日龄喂足初乳,6~20日龄平均每头每天喂5千克,21~30日龄每头每天喂2.5千克,犊牛料和优质干草让其自由采食。 4、早期补饲 、干草:犊牛从7~10天开始,便训练其采食干草。 、精料:犊牛出生后15~20天开始训练其采食精料。 、多汁饲料:从出生后20天开始,在混合精料中并可加入切碎的胡萝卜等多汁饲料,以促进消化器官的发育。 、青贮饲料:从2月龄开始喂给,最初每天100~150克,3月龄时可喂到1 .5~2千克,4~6月龄增至4~5千克。 、饮水:牛奶中的含水量不能满足正常代谢的需要,因此必须训练犊牛尽早饮水。 、补饲抗生素:为了预防犊牛拉稀,可在补饲过程中加以适当的抗生素。 育成母牛的饲养管理 育成牛是指从第7月龄到18月龄的后备牛。育成母牛是体型、体重增长最快的时期,也是繁殖机能迅速发育并达到性成熟的时期。育成期饲养的主要目的是通过合理的饲养保持心血管系统、消化系统、呼吸系统、乳房及四肢的良好发育,使其按时达到理想的体型体重标准和性成熟,按时配种受胎,并为其一生的高产打下良好的基础。 一、育成母牛的饲养 1、 7~12月龄,要求供给足够的营养物质。粗饲料供给量一般为其体重的1.2~2.5%,以优质干草为好,亦可用青绿饲料或青贮饲料替代部分干草,但替代量不宜过多。精饲料的补充量,视牛的大小和粗饲料的质量而定,一般每日每头牛1.5~3.0千克。 2、13~18月龄,日粮以粗饲料和多汁饲料为主,按干物质计算,粗饲料占75%,精饲料占25%,并在运动场放置干草、秸秆等,夏季以放牧为主。 3、此期饲养标准要适当,使其在16~18周龄时的活重不低于350~380千克,但最高应控制在450千克以内。 二、育成母牛的管理 1、公母牛分群饲养,7~12月龄牛和12月龄到初配的牛也应分群饲养,并根据牛群大小,应尽量把相近年龄的牛再进行分群,并训练其栓系,定槽认位。 2、母牛达16月龄,体重达350千克以上就可配种。 3、必须供应充足的饮水。 4、应注意牛体的刷拭,及时除去皮垢,定期修蹄。 5、在栓系饲养管理条件下,每天必须进行2小时以上的驱赶运动或放牧,以增强体质。 青年母牛的饲养管理 青年母牛是指从初配受胎到初产分娩这段时期的后备牛。此时母牛尚未达到体成熟,身体的发育尚未完全停止,在饲养管理上除了保证胎儿和乳腺的正常生长发育外,还要考虑母牛自身的生长与发育。 一、青年母牛的饲养 1、妊娠前期,日粮既不能过于丰富,也不能过于贫乏,应以品质优良的干草、青草、青贮料和根茎为主,视具体情况,精料可以少喂或不喂。 2、妊娠后期,即妊娠第6、7、8、9个月,必须另外补加精料,每天2~3千克。按干物质计算,大容积粗饲料要占70%~75%,精料占30%~25%。但必须避免母牛过肥,以免发生难产。 二、青年母牛的管理 1、加大运动量,以防止难产。 2、防止驱赶、跑、跳运动,防止相互顶撞和在湿滑的路面行走,以免造成机械性流产。尤其是妊娠后期。 3、防止母牛吃发霉变质食物,饮冰冻的水,避免长时间雨淋。 4、加强母牛的刷拭,培养其温顺的习性。 5、环境应干燥、清洁,注意防暑降温和防寒保暖。 6、从妊娠第5~6个月开始到分娩前1个月为止,每日用温水清洗并按摩乳房1次,每次3~5分钟,以促进乳腺发育,为以后产奶打下良好基础。 7、计算好预产期,产前两周转入产房。

近些年来,各地都在大力发展肉牛养殖,其重点主要集中在育肥生产阶段,但是在不同的地域和气候条件下,肉牛育肥效果也不相同。肉牛育肥无疑是肉牛养殖的关键环节,每一位养殖者都希望肥育期肉牛能以最少的饲料消耗来获得尽可能高的日增重,生产出大量的优质牛肉。下面具体来了解一下:肉牛育肥两种方法 肉牛育肥期的饲养与管理技术。

犊牛是指从出生到6月龄断奶之间的牛。肉用犊牛出生重和断乳重的高低,对肉牛直线育期效果影响极大。要想培育出优良的肉牛母犊牛,在品种选择后,在饲养管理、饲喂等方面要进行科学的培育,并进行适时穿鼻、去角和剪去副乳头等工作,同时要做好接种工作,保证犊牛的健康成长。下面具体来了解一下:肉牛母犊牛的科学培育技术。

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(1)犊牛进入育成期后转入育成牛舍饲养,并将公、母牛分群,把年龄、体重相近的牛分在一起。生产中一般按断奶至12月龄,12~18月龄,18~24月龄进行分群,以便于饲养管理。 

1、育肥期的饲养

1、肉牛母犊牛品种的选择

(2)每天应放牧运动2小时以上,以增强体质、锻炼四肢,促进乳房、心血管及消化、呼吸器官发育。 

过渡期的饲养。肉牛在进入正式育肥前都要进入过渡期,让牛在过渡期完成去势、免疫、驱虫以及由于分群等原因引起的应激反应得以很好的恢复。另外,肉牛在过渡期的饲养目的还包括让其胃肠功能得以调整,因肉牛进入育肥期后,日粮变为育肥牛饲料,并且饲喂方式精料限制饲喂过渡到自由采食,为了使其尽快的适应新的饲料、新的环境以及饲养管理方式,过渡期的饲养非常重要。在这一时期肉牛仍以饲喂青干草为主,饲喂方式为自由采食,同时可限制饲喂一定量的酒糟。依据肉牛的体重和日增重来计算日粮,做好精料的补充工作,精料采食量达到体重的1%-1.2%。

要想培育出优良的肉牛母犊牛,对其肉牛母犊牛品种的选择尤为重要。据查阅相关文献和资料,肉牛母犊牛品种最好选择西门塔尔牛、鲁西黄牛、夏洛莱牛、安格斯牛等。由于西门塔尔牛生存地理位置的原因,其对环境的适应性很强,生长速度最快,也耐寒而且成年的肉母牛的难产率也是很低的,与此同时还有奶牛的一些典型特点,因此西门塔尔牛是肉牛母犊牛品种选择的首选,也是提高经济效益最快的一个品种。鲁西黄牛品种的特点是身体结构比较匀称,肉型细而紧。安格斯牛被称作是世界范围内肉牛母犊牛品种中最为典型的品种之一,其品种特点:肉品质高而且多,肌肉结实,适应不良环境能力强。夏洛莱牛是法国举世闻名的肉牛品种,其生长特点是体型大、肉量多、生长速度快,目前受到国内外的欢迎。

(3)育成牛舍饲以干草、青草及秸秆等青粗饲料为主,饲喂量为体重的1.2%~2.5%,可不搭配或少搭配混合精饲料。在枯草季节应补喂优质青干草、青贮料,并适当搭配混合精饲料。育成牛饲料配方:玉米62%、糠麸1s%、饼粕20%、骨粉2%、食盐1%,另外每千克混合精饲料添加维生素A 3000国际单位。 

育肥前期。育肥前期为肉牛的生长发育阶段,又可称为生长育肥期,这一阶段是肉牛生长发育最快的阶段,相对生长的强度。所以此阶段的饲养重点是促进骨骼、肌肉以及内脏的生长,因此日粮中应该含有丰富的蛋白质、矿物质以及维生素。此阶段仍以饲喂粗饲料为主,但是要加大精料的饲喂量,让其尽快的适应粗料型日粮。粗料的种类主要为青干草、青贮料和酒糟,其中青干草让其自由采食,酒糟及青贮料则要限制饲喂。精料作为补充料饲喂时,其中的粗蛋白含量约为14 -16%,饲喂时采取自由采食的方式,饲喂量为占体重的1.5%-2%,约为日粮的50%-55%。

2、肉牛母犊牛的科学培育

(4) 12月龄以后,育成牛的消化器官发育已接近成熟,此期供给优质的粗饲料,如果粗饲料质量差可适当补喂少量精饲料,一般每天补1~3千克精饲料。 

育肥中期。肉牛在育肥中期骨骼、肌肉以及身体各项内脏器官的发育已经基础完全,内脏和腹腔内开始沉积脂肪。此时的粗饲料主要以饲喂稻草为主,饲喂量为每天每头1-1.5kg,停喂青贮料和酒糟,同时控制粗饲料的采食量。精料作为补充料,粗蛋白的含量约为12%-14%,让肉牛自由采食,使采食量为体重的2-2.2%,约为日粮的60%-75%。

肉牛母犊牛在目前的养殖过程中待解决的一类问题是如何对肉牛母犊牛进行科学的培育,在肉牛母犊牛生长发育的中后期对其整个肉牛母犊牛的体格定型影响比较大,这也是制约肉牛母犊牛的养殖户提高经济效益的重要因素。现详细研究和探讨如何对肉牛母犊牛进行科学的培育,并对科学培育技术策略的方法进行了分析,以期找出合理的科学培育肉牛母犊牛的策略,为以后众多养牛户提供参考和借鉴,进而提高养殖肉牛母犊牛的经济效益。

(5)育成母牛如有受胎,在分娩前2~3个月要加强营养,给予品质优良的粗饲料和适当的精饲料,以满足胎儿迅速增长对营养的需要。 

育肥后期。育肥后期为肉牛的育肥成熟期,此时肉牛主要以脂肪的沉积为主,日增重明显的降低,这一阶段的饲养目的是通过增加肌间的脂肪含量和脂肪密度,来改善牛肉的品质,提高优质高档肉的比例。粗饲料以麦草为主,每天的采食量控制在每头1-3kg,精饲料中粗蛋白的量为10%,让其自由采食,精料的比例为日粮干物质的70%,每天的饲喂量为体重的1.8%-2%,约为日粮的80%-85%。要注意精料中的能量饲料要以小麦为主,控制玉米的比例,同时还要注意禁止饲喂青绿饲草和维生素A,并在出栏前的2-3个月增加维生素E和维生素D的添加量,以改善肉的色泽,从而提高牛肉的品质。

2..1搞好肉牛母犊牛的饲养环境

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2、育肥期的管理

良好的肉牛母犊牛的生活生长环境可以保证肉牛母犊牛的健康成长,良好的生活生长环境包括牛栏的卫生和哺乳卫生。喂食肉牛母犊牛的饲料要清洁和新鲜,杜绝用变质的饲料,并且喂食要做到规定时间、规定质量、规定温度和优良的饲料性质。饲喂肉牛母犊牛的器具用前用后都要经过严格的清洗和消毒,做到干净和无毒害。对于肉牛母犊牛的圈舍要勤打扫、保持圈舍的清洁和干燥。除此之外还要每天定时给肉牛母犊牛刷拭身体,同时保证肉牛母犊牛自身的清洁。另外,牛舍要做到夏季凉爽、通风良好,让牛舍时刻都能保证有新鲜的空气;冬季要做好牛舍保温措施,舍内有充足的阳光照射,同时避免有穿堂风,使肉牛母犊牛感冒而影响肉牛母犊牛的牛长和发育。

育肥牛的饲养管理

对肉牛进行育肥前要对牛群进行合理的分群,分群要根据肉牛个体的生长发育情况,按照不同的品种、年龄、体重、体质等进行分群,每群以10-15头为宜。在育肥过渡期结束后,或者肉牛生长到12月龄左右时就要完成大群向小群的过渡,在以后的育肥过程中尽量的不再分群、调群,以免产生应激反应,影响生长发育和育肥效果。另外,要注意在分群时宜选择在傍晚进行,分群后要保持牛群安静,并观察牛群是否有异常情况发生,发现无异常现象后即关灯,保持牛舍黑暗,可避免牛群间发生打斗。肉牛在生长发育的阶段要保证其有充分的运动空间,每天都要保证肉牛有一定的运动量,以增加体质,促进生长发育,但是不可运动过量,以免影响增重。如果是从外购买架子牛育肥,则要做好隔离观察的工作,对牛群进行编号,并做好驱虫、免疫和去势等工作.才可进入正式的育肥期。

2..2 肉牛母犊牛的科学饲养管理

(1)育肥前先驱虫,按牛每百千克体重敌百虫4克,牛空腹时服下。 

在育肥的过程中要定期的进行称重,一般每两个月称重一次,同时测量体尺,做好记录,以充分了解肉牛的育肥情况,便于及时的调整饲料和饲喂方法,加强成本的核算,提高管理水平,以达到最佳的育肥效果。做好饲喂工作,饲草饲料的种类不可过于单一,至少要两种以上,以保证肉牛摄入的营养物质全面,因不同的生长育肥阶段对日粮的营养需求不同,因此需要根据需求更换饲料,但是要注意在换料时要有7-15天的换料过渡期,让肉牛的胃肠有一个调整的过程,以免发生换料应激影响肉牛的健康。在换料期间要注意观察肉牛的粪便,根据实际的情况做出适当的调整。饲喂时要注意保证饲料的质量,不可饲喂发生霉变的饲料,同时还要提供充足、清洁的饮水。

科学的肉牛母犊牛饲养管理是保证肉牛母犊牛健康成长的另一个重要工作。在进行必要的防疫工作的同时,要对肉牛母犊牛设定科学合理的饮食和饲喂制度,保证每天给与肉牛母犊牛充足、清洁的饮水,最好用专用的奶来喂养较小的肉牛母犊牛,待其长到较大或比较健壮的时候在给予正常的饮水,除此之外,要保证给于较小的肉牛母犊牛以精饲料喂食,这样喂食的结果比饲喂青草效果更加好。等到肉牛母犊牛长到一定阶段,要对其进行必要的编号和称重以及体尺的测量等工作,给肉牛母犊牛建立详细的档案资料以便于日后的查询。

(2)驱虫3天后要对牛进行健胃,每头牛经口人工盐60~100 克或灌服健胃散350~450克。 

做好肉牛疾病的预防工作。除了要在隔离期以及过渡期对牛群进行驱虫外,在育肥的过程中也要定期的对肉牛进行预防性的驱虫,包括体内及体外寄生虫的驱除工作。在驱虫后要将粪便堆积发酵,杀灭虫源。每天都要对牛体进行刷拭,除了可保持牛体清洁卫生,还可促进血液循环,增强体质。做好牛舍环境卫生的清扫工作,保持牛舍清洁干燥,定期使用消毒剂对牛舍、用具等进行消毒。根据本场的免疫计划做好免疫接种的工作。另外,还要做好日常的观察工作,包括肉牛的采食、反刍、休息和排泄,以便及时的发现异常,及时的处理。如果发现牛患病要及时的隔离饲养和治疗,使其尽快的恢复健康。

2..3 及时为肉牛母犊牛穿鼻、去角和剪去副乳头

(3)2岁以上的公牛,宜去势再育肥,否则不便管理,且影响胴体品质。给肉牛去势育肥,牛生长速度快,瘦肉率高,饲料报酬高。 

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无论是日常的母犊牛还是留作种用的母犊牛在其断奶后都要对其进行适时的穿鼻、去角和剪去副乳头等工作,给其戴上相应的坚固耐用的鼻环并且保证鼻环不易生锈。只有这样才能保证母犊牛的健康成长。

(4)育肥牛饲喂时可以把精饲料、粗饲料、糟渣料、青贮饲料、干草饲料分开饲喂;也可以混合拌匀后饲喂。其中,育肥初期粗饲料占70%,精饲料占30%;育肥中期粗饲料占30%,精饲料占70%;育肥末期粗饲料占10%,精饲料占90%。育肥牛的精饲料配方:玉米60%、豆饼10%、麦麸10%、菜籽饼8%、三七.糠10%、食盐1%、贝壳粉1%。 

肉牛育肥两种方法牛的肥育有持续肥育和后期集中肥育两种方法。持续肥育法 持续肥育法是指犊牛断奶后,立即转入肥育阶段进行肥育,一直到出栏体重(12—18月龄,体重400——500千克)。广泛用于美国、加拿大和英国。使用这种方法,日粮中的精料大约可占总营养物质的50%以上。既可采用放牧加补饲的肥育方式,也可用舍饲拴系肥育方式。持续肥育由于在饲料利用率较高的生长阶段保持较高的增重,加上饲养期短,故总效率高。生产的牛肉鲜嫩,仅次于小白牛肉,而成本较犊牛肥育低,是一种很有推广价值的肥育方法。1.放牧加补饲持续肥育法 在牧草条件较好的地区,犊牛断奶后,以放牧为主,根据草场情况,适当补充精料或干草,使其在18月龄体重达400千克。要实现这一目标,随母牛哺乳阶段,犊牛平均日增重达到0.9—1千克。冬季日增重保持0.4-0.6千克,第二个夏季日增重在0.9千克,在枯草季节,对杂交牛每天每头补喂精料1—2千克。放牧时应做到合理分群,每群50头左右,分群轮放。在我国,1头体重120-150千克牛需1.5—2公顷草场。放牧时要注意牛的休息和补盐。夏季防暑,狠抓秋膘。2.放牧—舍饲—放牧持续肥育法 此种肥育方法适应于9—11月出生的秋犊。犊牛出生后随母牛哺乳或人工哺乳,哺乳期日增重0.6千克,断奶时体重达到70千克。断奶后以喂粗饲料为主,进行冬季舍饲,自由采食青贮料或干草,日喂精料不超过2千克,平均日增重0.9千克。到6月龄体重达到180千克。然后在优良牧草地放牧(此时正值4—10月份),要求平均日增重保持O.8千克。到12月龄可达到325千克。转入舍饲,自由采食青贮料或青干草,日喂精料2—5千克,平均日增重0.9千克,到18月龄,体重达490千克。3.舍饲持续肥育法 采取舍饲持续肥育法首先制订生产计划,然后按阶段进行饲养。犊牛断奶后即进行持续肥育,犊牛的饲养取决于培育的强度和屠宰时的月龄,强度培育和12—15月龄屠宰时,需要提供较高的饲养水平,以使肥育牛的平均日增重在1千克以上。制订肥育生产计划,要考虑到市场需求、饲养成本、牛场的条件、品种、培育强度及屠宰上市的月龄等。按阶段饲养就是按肉牛的生理特点、生长发育规律及营养需要特征将整个肥育期分成2--3个阶段,分别采取相应的饲养管理措施。后期集中肥育 对2岁左右未经肥育的或不够屠宰体况的牛,在较短时间内集中较多精料饲喂,让其增膘的方法称为后期集中肥育。这种方法对改良牛肉品质,提高肥育牛经济效益有较明显的作用。后期集中肥育有放牧加补饲法,秸秆加精料日粮类型的舍饲肥育、青贮料日粮类型舍饲肥育及酒精日粮类型舍饲肥育等方法。1.放牧加补饲肥育 此方法简单易行,以充分利用当地资源为主,投入少,效益高。我国牧区、山区可采用此法。对6月龄未断奶的犊牛,7—12月龄半放牧半舍饲,每天补饲玉米0.5千克,生长素20克,人工盐25克,尿素25克,补饲时间在晚8点以后;13—15月龄放牧,16—18月龄经驱虫后,进行强度肥育,整天放牧,每天补喂精料1.5千克,尿素50克,生长素40克,人工盐25克,另外适当补饲青草。一般青草期肥育牛日粮,按千物质计算,料草比为1:3.5—4.0,饲料总量为体重的2.5%,青饲料种类应在2种以上,混合精料应含有能量、蛋白质饲料和钙、磷、食盐等。每千克混合精料的养分含量为:干物质894克,增重净能1089兆焦、粗蛋白质164克、钙12克、磷9克。强度肥育前期,每头牛每天喂混合精料2千克,后期喂3千克,精料日喂2次,粗料补饲3次,可自由进食。我国北方省份11月份以后,进入枯草季节,继续放牧达不到肥育的目的,应转入舍内进行全舍饲肥育。2.处理后的秸秆+精抖 农区有大量作物秸秆,是廉价的饲料资源。秸秆经过化学、生物处理后提高其冒养价值,改善适口性及消化率。秸秆氨化技术在我国农区推广范围最大,效果较好。经氨化处理后的秸秆粗蛋白可提高1—2倍,有机物质消化率可提高20%一30%,采食量可提高1596—20%。以氨化秸秆为主加适量的精料进行肉牛肥育,各地都进行了大量研究和推广。可见氨化麦秸加少量精料即能获得较好的肥育效果。且随精料量的增加,氨化麦秸的采食量逐渐下降,日增重逐渐增加,据刘太宇试验,将氨化麦秸与增重剂联合应用,配合以专用复合添加剂,夏黄杂一代公牛平均日增重达1.2千克(精料组成为玉米60%,棉籽饼37%,骨粉1.5%和食盐1.5%)。3.青贮饲料+精料 在广大农区,可作青贮用的原料易得。有资料显示,我国有可供青贮用的农作物副产趴0亿吨以上,用于青贮的只有很少部分。若能提高到20%,则每年可节省饲料粮300万吨,青贮玉米是肥育肉牛的优质饲料,据国外研究,在低精料水平条件下,饲喂青贮料能达到较高的增重。试验证实,完熟后的玉米秸,在尚未成枯秸之前青贮保存,仍为饲喂肉牛的优质精料,加饲一定量精料进行肉牛肥育仍能获得较好的增重效果。4.糟渣类饲料、精料 糟渣类饲料包括酿酒、制粉、制糖的副产品,其大多是提取了原料中的碳水化合物后莉下的多水分的残渣物质,这些糟渣类下脚料,除了水分含量较高之外,粗纤维、粗蛋白、粗脂肪等的含量都较高,而无氮浸出物含量低,其粗蛋白质占干物质的20%一40%。属于蛋白质饲料范畴,虽然粗纤维含量较高(多在10%一20%之间),但其各种物质的消化率与原料相似,故按于物质计算,其能量价值与糠麸类相似。

3、结论

(5)饲喂时应先粗后精或精粗料拌匀混喂,日喂2~3次,晚上饲养人员休息前,补饲一次,补饲时添料量要多一些,便于牛夜间采食。 

由于近几年市场上猪、羊、牛肉的价格大幅上涨,因此,加大猪、羊、牛的养殖,尤其是肉牛母犊牛的培育可以快速增加养牛户的经济效益,因为肉牛母犊牛培育不受时间的限制,一年四季均可,一般的肉牛母犊牛需要短时间的培育就可以使之变成育肥牛,进而可以出售,增加收入。目前,养殖牛业在我国迅速发展,也促进了我国经济的快速增长。现通过对科学的培育肉牛母犊牛的策略和方法进行了详细的研究和探讨和分析,以期找出科学实用的培育肉牛母犊牛的方法,为以后众多养肉牛母犊牛户提供参考和借鉴,从而提高养殖肉牛母犊牛的的经济效益,进而加快肉牛母犊牛养殖的发展进程。

(6)肥育期间,应设常备水槽,水要清洁,牛随渴随喝。放牧肥育或拴系饲养,定时饮水,每日2~3次,以饮足为原则。 

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(7)育肥牛要尽量让其少活动,以减少营养物质的消耗,提高肥育效果。方法为每次喂完后,每头牛单木桩拴系或圈于休息栏内,减少其活动范围,缰绳的长度以牛能卧下为好。 

肉用犊牛培育技术1、犊牛护理技术犊牛出生后1 小时内要吃上初乳。如果母牛由于某些原因造成犊牛吃不到初乳或乳汁不足,则需用人工乳代替。人工乳应根据犊牛营养需要配制,喂时充分搅拌均匀后,加热至38~40℃饲喂,每天4~5次。犊牛出生7~10 天后,可随母牛牵至室外或运动场内自由运动半小时。一个月后可增加至1~2个小时,以后可逐渐延长。犊牛舍要保持清洁、干燥、卫生,冬季注意保暖,夏季要注意通风防暑。犊牛每天要供给洁净的水,让其自由饮用。犊牛常见疾病有犊牛大肠杆菌病、营养性下痢、犊牛肺炎等,具体治疗方法由兽医根据具体情况确定。2、犊牛早期补料技术 早期补料从2~3月龄开始,在母牛圈外单独设置犊牛补料栏或补料槽,以防母牛抢食。每天补喂1~2次,补喂1次时在下午或黄昏进行;补喂2次时,早、晚各喂一次。补料时将混合精料与水1:2.5混合成湿稠料。喂量要根据母乳多少和犊牛体重来确定,一般2月龄时开始试喂混合料,增强犊牛对补料的适应性;3月龄日喂混合料0.2~0.3 千克;4月龄日喂混合料0.3~0.8 千克;5月龄增加到0.8~1.2 千克,6月龄1.2~1.5 千克。在补料期间,供给犊牛柔软、质量好的粗料,让其自由采食。混合料根据犊牛营养需要配制。早期补料参考配方:玉米面47%,麸皮13%,豆饼20%,草粉15%,磷酸氢钙1.2%,食盐0.8%,添加剂3%。杂交黄牛育肥技术要点一、正确选购架子牛 选择国外肉用良种公牛作父本杂交的改良牛,应挑选四肢高,体形长,皮肤松驰有弹性,肌肉较薄,骨架清晰,宽而不丰满,毛密柔软和体况健康的牛。因这种牛生长潜力大,肥育效果好。要选择2~4岁,体重318~363公斤架子大较瘦的牛,这样的牛采食量大,日增重高,肥育效果好,饲养期短,资金周转快。二、提高饲料利用率,降低饲养成本 1、选择合适的精粗比和营养水平,开始30天内,精粗饲料比3∶7~1∶1,粗蛋白质含量为12%;中间70天,精粗饲料比为6∶4,粗蛋白质含量为11%;最后10~20天,精粗饲料比为7∶3~8∶2,精料粗蛋白质含量为10%。一般在最后10天,精料日采食量应达到4~5公斤/头,粗饲料让牛自由采食。 2、饲料加工要科学。精饲料:如玉米粉碎粒度应在1毫米以上,高粱粉碎粒度达1毫米。粗饲料切割粉碎长度以5~10毫米为宜。 3、合理利用啤酒糟、淀粉渣等工业副产品结合添加剂使用,就能代替日粮内90%的精饲料,日增重仍可达1.5公斤。其用法:啤酒糟每天每头牛喂15~20公斤,加150克小苏打、100克尿素、100克肉牛添加剂预混料。淀粉渣、豆腐渣、糖、酱油渣,每天每头牛喂10~15公斤,加150克小苏打、100克尿素、100克肉牛添加剂预混料。 4、充分运用饲料青贮技术、秸秆氨化和发酵技术。青贮玉米是育肥牛的优质饲料,饲喂青贮料时,在较低的精料水平下,就能达到较高的日增重,按玉米青贮干物质的2%添加尿素,能获得很好的效果。三、改进饲养技术,提高饲养水平 1、一般肉牛育肥可采用限制精料自由采食的肥育方法(即育肥初期限制饲养,育肥后期自由采食),此法能使饲料效率提高5%。 2、公、母要分栏饲养。一般公牛比阉牛增重速度高10%,阉牛比母牛高10%,但是公牛阉割去势后1~2月内影响生长发育。采用药物或激素去势,用药时间长,效果差,同时有药残、激素残留,肉品不符合卫生要求,所以在选购架子牛时要考虑性别对增重速度的影响,公牛育肥不宜去势。 3、育肥过程中使用适当的脲酶抑制剂预混料,可提高肉牛日增重18%以上。 4、经常搞好环境卫生和进行防疫灭病工作,定期驱除体内外寄生虫,控制和杜绝传染病与内外科病的发生。 5、肉牛肥育达500公斤左右时应尽快出栏,因体重超过500公斤后,日增重下降,每公斤增重的耗料量增加,育肥成本提高,利润下降。四、选择科学的配方 1、以青贮玉米为主的料配方:青贮玉米80.8%、玉米17.1%、棉籽饼2.1%。 2、以酒糟为主的饲料配方(以300公斤体重的生长肉牛为例):玉米1.5公斤、鲜酒糟15公斤、谷草2.5公斤、尿素70克、食盐30克、添加剂预混料100克。由于酒糟的粗蛋白降解度低,易导致瘤胃内可降解氮不足,使粗纤维消化率下降,若在酒糟日粮中加入一定比例的尿素就能取得较好的效果。 3、规模牛场体重300公斤以下肉牛的配方:玉米61公斤、麸皮15公斤、棉饼20公斤、食盐1公斤、骨粉1公斤。每头牛每天100克预混料,2公斤精料,粗饲料让其自由采食。 4、规模牛场体重300公斤以上肉牛育肥配方:玉米70公斤、麸皮13公斤、棉饼15公斤、食盐1公斤、骨粉1公斤。每头牛每天100克预混料,3~3.5公斤精料,粗饲料让其自由采食。犊牛的饲养管理 犊牛是指生后到6月龄的小牛。犊牛饲养管理的正确与否,对奶牛成年体型、采食粗饲料的能力以及到成年期后的产乳和繁殖性能都有极其重要的影响。因此,加强犊牛的饲养管理非常重要。一、犊牛的饲养1、初生期的饲养(犊牛生后7-10天以内称为初生期)小牛生下来以后,应尽快吃上初乳(母牛产后5天~7天之内所分泌的乳称为初乳),通常情况在生后半小时左右吃上初乳比较好。第一次让小牛吃足初乳,每天吃的初乳量按小牛体重的1/8~1/6供给。初乳一般每天分3次饲喂,饲喂时的温度应保持在35~38℃,初乳期每次哺乳后1~2小时,应饮温开水1次。如果犊牛拒绝于桶内吮吸初乳,可用胃管强制饲喂;如果产犊母牛死亡或因病初乳不能利用时,可喂其它母牛所产的初乳,若没有初乳可用人工乳代替。2、哺乳期饲养犊牛经过3~5天的初乳期之后,即可开始饲喂常乳,进入哺乳期饲养,哺乳期约为60~90天,哺乳量约为300~500千克,日喂奶2~3次,奶量的2/3在前50天内喂完。哺乳方法有两种,一种为人工哺乳,一种为自然哺乳。人工哺乳:即犊牛出生后,与其母亲隔离,在犊牛舍集中饲养或在室外犊牛舍内,由人工辅助进行喂乳。在哺乳早期,犊牛最好喂其母亲的常乳,从10~15天开始,可由母乳改喂混合乳。保姆牛哺育:采用保姆牛换群饲养犊牛的方法是天然哺育法的一种。采取此法时,在新生犊牛初乳哺育结束后立即跟随保姆牛。另外一方面要注意选择健康、无病具有安静气质、产奶量中下等、乳房及乳头健康的母牛作为保姆牛。另一方面要选择好哺育犊牛,每群犊牛体重、年龄、气质要比较接近(差异不超过10天、10千克)。3、犊牛早期断奶、早期断奶的意义:犊牛哺乳期的长短和哺乳量因培育方向、所处的环境条件、饲养条件不同,各地不尽一致。实行早期断奶可大量节约鲜奶,降低培育成本。、早期断奶时间的确定:一般日采食犊牛料达1千克~1.5千克以上方可断奶,上半年出生的犊牛约45天可断奶,下半年出生约60天可断奶。、断奶方法:1~5日龄喂足初乳,6~20日龄平均每头每天喂5千克,21~30日龄每头每天喂2.5千克,犊牛料和优质干草让其自由采食。4、早期补饲、干草:犊牛从7~10天开始,便训练其采食干草。、精料:犊牛出生后15~20天开始训练其采食精料。、多汁饲料:从出生后20天开始,在混合精料中并可加入切碎的胡萝卜等多汁饲料,以促进消化器官的发育。、青贮饲料:从2月龄开始喂给,最初每天100~150克,3月龄时可喂到1 .5~2千克,4~6月龄增至4~5千克。、饮水:牛奶中的含水量不能满足正常代谢的需要,因此必须训练犊牛尽早饮水。、补饲抗生素:为了预防犊牛拉稀,可在补饲过程中加以适当的抗生素。图片 8

(8)每日给牛刷拭1~2次,增加牛体血液循环,提高牛的采食量。 

育成母牛的饲养管理 育成牛是指从第7月龄到18月龄的后备牛。育成母牛是体型、体重增长最快的时期,也是繁殖机能迅速发育并达到性成熟的时期。育成期饲养的主要目的是通过合理的饲养保持心血管系统、消化系统、呼吸系统、乳房及四肢的良好发育,使其按时达到理想的体型体重标准和性成熟,按时配种受胎,并为其一生的高产打下良好的基础。一、育成母牛的饲养 1、 7~12月龄,要求供给足够的营养物质。粗饲料供给量一般为其体重的1.2~2.5%,以优质干草为好,亦可用青绿饲料或青贮饲料替代部分干草,但替代量不宜过多。精饲料的补充量,视牛的大小和粗饲料的质量而定,一般每日每头牛1.5~3.0千克。 2、13~18月龄,日粮以粗饲料和多汁饲料为主,按干物质计算,粗饲料占75%,精饲料占25%,并在运动场放置干草、秸秆等,夏季以放牧为主。 3、此期饲养标准要适当,使其在16~18周龄时的活重不低于350~380千克,但最高应控制在450千克以内。二、育成母牛的管理 1、公母牛分群饲养,7~12月龄牛和12月龄到初配的牛也应分群饲养,并根据牛群大小,应尽量把相近年龄的牛再进行分群,并训练其栓系,定槽认位。 2、母牛达16月龄,体重达350千克以上就可配种。 3、必须供应充足的饮水。 4、应注意牛体的刷拭,及时除去皮垢,定期修蹄。 5、在栓系饲养管理条件下,每天必须进行2小时以上的驱赶运动或放牧,以增强体质。青年母牛的饲养管理 青年母牛是指从初配受胎到初产分娩这段时期的后备牛。此时母牛尚未达到体成熟,身体的发育尚未完全停止,在饲养管理上除了保证胎儿和乳腺的正常生长发育外,还要考虑母牛自身的生长与发育。 一、青年母牛的饲养 1、妊娠前期,日粮既不能过于丰富,也不能过于贫乏,应以品质优良的干草、青草、青贮料和根茎为主,视具体情况,精料可以少喂或不喂。 2、妊娠后期,即妊娠第6、7、8、9个月,必须另外补加精料,每天2~3千克。按干物质计算,大容积粗饲料要占70%~75%,精料占30%~25%。但必须避免母牛过肥,以免发生难产。 二、青年母牛的管理 1、加大运动量,以防止难产。 2、防止驱赶、跑、跳运动,防止相互顶撞和在湿滑的路面行走,以免造成机械性流产。尤其是妊娠后期。 3、防止母牛吃发霉变质食物,饮冰冻的水,避免长时间雨淋。 4、加强母牛的刷拭,培养其温顺的习性。 5、环境应干燥、清洁,注意防暑降温和防寒保暖。 6、从妊娠第5~6个月开始到分娩前1个月为止,每日用温水清洗并按摩乳房1次,每次3~5分钟,以促进乳腺发育,为以后产奶打下良好基础。 7、计算好预产期,产前两周转入产房。

(9)育肥牛的体重达到出栏标准后要及时出栏,加快牛群周转,降低饲养成本。

综上所述,培育育成牛应利用大量的粗饲料,少量的精饲料,以促进母牛消化器官的发育和高产性能的形成。所吃的草料数量既不要按书本生搬硬套,也不要搞平均主义,头头相同(一般精饲料饲喂量为牛体重的0.8%左右),要观察牛的粪便质地气味、牛的鼻镜的水珠情况、精神状态等,按需定量,并根据其体重增加,实行动态管理。

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