海参价格依然坚挺为哪般,消费低迷又遇网购冲

作者: 渔业新闻  发布:2019-08-21

核心提示:9月份全国居民消费价格总水平同比上涨6.1%,这已经是自6月份以来连续4个月CPI在6%以上了。在高通胀和全球经济面临再次探底的双重压力下,物价高涨,薪水微调,部分网友面临着“被 中国水产门户网报道9月份全国居民消费价格总水平同比上涨6.1%,这已经是自6月份以来连续4个月CPI在6%以上了。在高通胀和全球经济面临再次探底的双重压力下,物价高涨,薪水微调,部分网友面临着“被降薪”的尴尬,记者发现,在举国“涨”势一片的大背景下,有的海参企业价格却依然保持坚挺,这其中有什么缘由呢? 方兴未艾的海参行业电子商务 海参价格依然坚挺,海参真能脱离于CPI的大环境之外?当然,记者这里所说的海参销售模式并非传统商超、专卖店等,而是海参行业中正方兴未艾的电子商务模式。 电子商务是人们赖以“战胜”CPI的有力武器,现在CPI高企不下,除了与原材料、原产地成本有关之外,还与流通成本、经销成本,更有进驻商场所需进场费、商场扣点等等多种因素不无关联,君不见,大都市各大海参专卖店、各大商场超市海参价格直让市民咋舌不已,而电子商务时代的到来给市民在传统渠道之外又提供了一个新的选择。 “一身轻”模式下的海参价格优势 电子商务将成本优势与品质优势发挥到了极致,没有传统渠道“名目繁多”的众多支出项目,“一身轻”的电子商务模式优势凸显。京东商城凭借着成本优势与网络优势冲击着传统销售渠道,而海参行业垂直型B2C宫品海参网购商城通过“厂家直销 终端配送”的线上线下多点成面势的销售格局不仅给海参市场带来耳目一新的气息,也淘汰了助推海参价格走高的多种渠道因素,从而保证了海参价格的稳定。 “这是我刚买的一斤宫品金至尊海参,比我们家附近商场上那种要便宜的多了,现在物价这么高,逛一趟街就感觉好像什么都涨价了,不过还好女儿懂网购,很多家用品直接在网上买,你还别说,买回来的高压锅都比我以前买的耐用,还便宜,这家海参店也是女儿在网上给我找的,说口碑不错,还是全国连锁的,今天是我第二次过来了,”王女士家住上海市黄浦区,吃海参有几个年头了,记者遇到王女士的时候,王女士正提着一斤海参往地铁方向走。“网上买东西就是便宜,只是我老了,学不会了,还是年轻人好,什么都是一学就会。” 可以说,网络模式是让海参消费者“跑赢”CPI的“东风”,在物价飞涨的年代,让电子商务将消费拉回理性,通过网购的方式降低生活成本或许即将成为当下人们的现实选择。

  “蒜你狠”到“姜你军”再到“豆你玩”,一路上演的价格战早已令居民应接不暇又备受煎熬,刚开始抬头的消费信心再次陷入低迷。据零点研究咨询集团公布的最新一项调查显示,由于物价的持续走高,城乡居民的生活压力感较强,将有半数以上家庭计划未来一年要削减消费。在这种情况下,百货业如何调动早已形成“无折不购”习惯的消费者的消费欲望值得关注。

摘要: 于晓霞以前的账本。  今年以来,随着宏观经济的复苏,通胀预期成为市民最关注的话题之一。国家统计局日前发布的数据显示,10月份我国居民消费价格指数(CPI)同比上涨4.4%,涨幅创25个月来新高。   在复杂的因素交错作用下,近两个月来粮食、肉、蛋等中国家庭主妇记账27年 见证CPI升温全过程 于晓霞以前的账本。  今年以来,随着宏观经济的复苏,通胀预期成为市民最关注的话题之一。国家统计局日前发布的数据显示,10月份我国居民消费价格指数(CPI)同比上涨4.4%,涨幅创25个月来新高。   在复杂的因素交错作用下,近两个月来粮食、肉、蛋等生活必需品一波又一波的价格波动极大触动了市民心弦。在消费价格整体走高的背景下,市民的感受怎样?   月支出同比增1750元——家庭主妇“晒”账本   从1983年起就开始记家庭账的市民于晓霞,今年的账记得格外细致。   62岁的于晓霞家住南岗区学府花园七号楼五单元801室,是省体育局印刷厂的退休工人。作为家庭主妇,家里的柴米油盐支出都归于晓霞管。记账,是她对每日生活的“经济整理”。   她讲“拿五花肉来说,2006年是每斤5至6元,2009年是7至8元,今年则达到了12至13元。”看着2006、2009、2010年三年的账本, 于晓霞感叹不已。从于晓霞的账本上看,今年鸡蛋、肉、菜等“食品”涨幅大。2006年11月24日,账本上的鸡蛋价格是每斤2.4元,今年同一天则达到每斤4.7元。   让于晓霞印象深刻的还有一件事,就是“下馆子”贵了。在她的账本上,2007年10月和今年10月全家人都在学府花园小区 内的同一家“山东大饼”饭店会餐。虽然时隔近3年,但点的菜品都是荤搭配素相差不多。2007年请客两桌,于晓霞一共花掉400元,但3年后400元只是一桌的价格,而且菜量比3年前小了。细心的于晓霞还统计了一下:去年10月她的家庭月支出为2703元,今年10月则达到4450.7元,同比增加 1750元。   现在,为了有效应对物价波动,于晓霞的账记得越来越细,现在,她用几天内的账本对比看哪种菜涨幅小,就买哪种。于晓霞正在记账。   报纸、调味料一直没涨——“记账户”坚信迟早降价   别人买东西记账是为了核算生活成本,39岁的市民秦美记账却多了另一份职能———国家统计局哈尔滨调查队“记账户”。经过社区千挑万选成为“记账户”之后,这笔账“秦美已记了3年多。她讲:”每个记账户每月都会定期更换账本。   秦美说从这几年的记账价格来看,今年的物价涨幅较高,“土豆、白菜往年冬天几角钱一斤,今年2元钱一斤,遇到大点的土豆5元钱只能买二个。”秦美说:“现在的蔬果价格,动辄就10元一斤。”   其实,食品并不是秦家的主要消费品。秦美爱买衣服,但今年的服装市场有点让人却步。前两年花几百元就能买件厚实的羽绒服,现在的羽绒服一件就上千元,价格涨幅不低于30%。   有涨就有跌。让秦女士高兴的是,像酸奶、调味料等一些生活必需品的价格就没涨,秦女士说:“报纸不还是5毛钱一份吗!”针对目前的“高价行情”,为政府 做了这么多年记账工作的秦美认为,物价早晚会缓和下来,只是需要一定的过渡时间,她说:“绿豆、大蒜这些曾经的‘天价’食品,今年的价格不也降下来了 吗!”   团购网购步行上班——80后精打细算过日子   作为一名80后,在人和国际健身俱乐部工作的市民朱珠讲,她为应对物价波动已经“颠覆”了自己的生活方式。   25岁的朱珠上大学时就开始记账,今年账本上的价格“井喷”,让一向大手大脚的朱珠开始过上精打细算的生活。今年11月之前,朱珠一直是住在单位宿舍 里,由于没有厨房不能做饭,朱珠与室友只能互相吃请,一个月下来,仅在外面吃饭就要花掉1500多元,占朱珠工资的一多半。此外,去吃饭每次都要打车,一 个月也要花掉几百元。   眼看物价波动,朱珠开始算计了。11月,朱珠租了个房子,可以自己做饭吃。虽然近千元的房租不低,但比起打的、吃 饭店的花销,还是省了不少。朱珠还改变了逛大商场的消费方式,开始青睐“团购”、“网购”。就连网购,朱珠也算计到了邮费,一般都是与人合伙网购平摊邮费 或免邮费。上下班及购物,朱珠一般都选择步行或乘坐公交车,而不再打车,这样既省了钱又锻炼了身体。   朱珠的账本有一点与众不同,就是购物小票、发票都附到账本上。朱珠认真地说:“这样一个月下来,我可以更冷静地分析钱都花在了哪里。”

  另外,再加上电子商务等新兴渠道的兴起,尽管作为后来者,但其无可比拟的便利性和省去中间环节后的低价格特质,却刚好暗合了目前众多消费者的消费心理和当前消费低迷大环境下的消费预期。如何与其竞争,也成了百货业不得不长期思考的难题。

  中国连锁经营协会秘书长裴亮认为,之前的百货业一直过的很“舒服”,目前这样的市场前景对于正遭遇着服装价格大幅上涨与网购折扣战冲击的百货业来说又是一次挑战,更可能带来是一场革命,未来还需百货业做好市场预期,提前做好“入冬”准备。

  消费低迷影响深远

  时下伴随天气逐渐转冷,又逢元旦、春节等传统节日的临近,各大百货业似乎又如期迎来“暖消费”的黄金期了。然而,中国商报记者却在北京betway88,的一些商场里发现,虽然有些商场目前顾客人气尚可,但只试不买的居多,并且对于服装价格的上涨多有抱怨。

  业内相关人士表示,伴随着上游棉花原材料的上涨,与棉花相关的化纤类产品以及替代类产品的价格也已经轮番上涨。未来,原材料价格的上涨或将导致服装类产品价格继续走高,类似于这样只逛不买的顾客会越来越多。百货店则会陷入折扣造势与盈利的两难选择。

  对此,中国百货业协会副秘书长范燕茹却不这么认为。范表示,棉花价格上涨导致服装等棉制品价格上涨其实早在年初就已经开始了,消费者已经有了一定的消费预期。“即便有影响,那也只是阶段性的,棉花等原材料价格一度暴涨的这个情况本身是违背市场规律的,未来在国家相关的政策调控下应会有所调整。”

  而且棉花等原材料价格的上涨对于这些棉制类商品真正成本价格的影响其实并不大。范艳茹告诉中国商报记者,对于这些进驻百货商场的品牌商品来说,真正的价格成本并不是原材料,而是来自于品牌经销商、代理商等中间环节,而一旦进入百货商场销售,加上进场费、店铺租金一件商品已经被加价了几倍不止,原材料不过是很小的一部分,因此原材料价格上涨对于服装等价格的持续走高的影响只是一种短期现象,随着棉花等原材料价格的回落这种现象应该会有所改变。

  某知名品牌女装北京地区销售负责人对此深表赞同。棉花等原材料价格上涨虽然使得各大品牌服装的价格都有所波动,但实际上这次棉花价格的大幅度上涨对本身品牌附加值大、利润较高的知名企业影响并不大,对于手工作坊式的机械化程度较低的中小企业影响才最大,因为该类企业对于原材料市场的依赖程度比较高,并且与渠道相比,几乎没有任何可议价的话语权。

  裴亮也认为,这次棉花等原材料价格上涨对百货业的冲击并不大,特别是对于高端百货的影响更是极小,因为在高端百货进行消费的人群对于10%甚至50%到100%的原材料价格上涨造成的商品价格上涨并不怎么在意,而服务普通消费人群的大众百货、时尚百货确实受到了一定影响,但这个影响也只是一时的。

  “倒是CPI的持续走高造成的居民消费预期的不断下降,使得居民开始缩减对于服装、鞋包等选购品的购买欲望,可能更是未来百货业需要注意和着手进行应对的问题。”裴亮表示,CPI的不断提升,必将带来消费者实际购买力下降,并且在整个支付比例中,食品等必需品支付将加大,而百货业所销售的服装等选购品支付可能会在居民的预期消费中有所减少,这将在未来的一段时间里成为影响百货业的一大因素,百货业应对今年这个销售“寒冬”提前做些准备了。

  网上购物冲击较大

  相比较与棉花等原材料价格上涨对百货业带来的阶段性影响,网上购物等电子商务的兴起和快速发展或许才真正应该引起百货业的重视。

  根据艾瑞资讯的数据显示,在过去的2007年~2009年,国内网购的市场规模分别为561亿元、1281.8亿元和2388亿元,其占社会消费品零售总额的比重分别为0.63%、1.2%和1.96%;同时艾瑞还预计,2010年~2012年,网络购物的市场规模将分别为3869亿元、5760亿元和7910亿元,其占社会消费品零售总额的比重将分别达2.78%、3.64%和4.4%。

  据了解,在日前刚刚结束的双十一淘宝商城举行的全场5折免邮费的特卖活动中,当天的销售额高达9.36亿元,甚至超过了有购物天堂之称的香港一天的零售总额,其中有181家店铺在这次活动中销售额过百万元。

  上述品牌女装负责人也告诉中国商报记者,“真正让他们头疼的还是代理费、进店费、租金等渠道费用。”而为了应对这一问题,日益兴起的网上购物模式也在促使这些品牌尝试更多新的营销模式,以降低成本广开销路。

  “对于百货业来说,顺应时代发展,反思和改变现有的传统营销模式,加快电子商务改革的步伐应是百货业未来的发展趋势。”范燕茹说。

  而在裴亮看来,时下不断兴起的淘宝网等网上购物模式对于百货业的冲击和影响会一直持续,因为目前网上购物已经具有一定规模,其销售模式、物流配送、售后服务做的也比较成熟,网上购物的发展在目前已经分流了传统百货业的一些消费人群,特别是对于时下喜欢流行事物乐于网上消费的80后、90后来说传统百货业对于他们的吸引力越来越小,能够在网上购买的东西却越来越多,这对于传统百货业来说无疑产生很大影响。

  百货业亟待改革

  虽然棉花价格上涨对于百货店的影响有限,而且短暂,但CPI持续走高、消费信心低迷的影响则是持续的。另外更有来自网上购物快速发展的冲击,百货业要想早日迎来春天,变革势在必行。

  裴亮认为,传统百货业发展至今日子一直都很好过,未遇到过太大的发展瓶颈,因此当它面临一些大的变化与问题时有可能只会仓促上阵而不会有任何充分的准备,像今年出现的原材料价格上涨引起的服装价格上涨、CPI不断走高等问题都或多或少会对百货业有所冲击,然而百货业固有的营销模式使得它并没有较好的应对之策。

  裴亮告诉中国商报记者,很多时候这些问题百货业有可能最终都转给了品牌供应商去消化,这也在一定程度上加大了百货业与品牌供应商的矛盾,这对于传统百货业未来的发展是极其不利的。“百货业已经到了一个亟须改革的时间段,其自身的传统采购体系更应该是改革的重点。”

  裴亮说,国外的百货业已经建立了自己非常成熟的采购体系,可以保证百货业本身拥有较高的话语权和定价权,并且能够根据自身品牌的需要来定位自己的商品,而非受一些知名品牌商的左右。然而我国的百货业采购体系一直以来都是传统模式,更没有比较完善的营销策略,未来中国的百货业要想有所发展,还应在自有的百货体系中改变经营模式,例如增加体验式消费,增加有品质的餐饮服务,建立更完善的服务和销售理念,将来还应布局电子商务领域,在网络销售上占有一定的市场份额。

  而范艳茹更建议传统百货业在未来的改革中,需要建立一套完善的自营模式和采购系统,使得百货业从品牌商品的采购到定价销售都能拥有足够的话语权,从而更大限度地让利顾客服务顾客,这应是传统百货业未来的发展方向。

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