顶级专家解密原因,研讨对虾育种育苗关键技术

作者: 渔业新闻  发布:2019-09-16

发布时间:2019/1/16 9:52:47 来源:海洋与渔业杂志 编辑:黄姗 betway88 1我来说两句 betway88 2 核心提示:对虾苗企如何抵制价格战?如何看待虾苗检测?如何提高虾苗质量和选育技术...... 中国水产门户网报道

核心提示:近年,华东的对虾养殖快速发展,但暴发性发展之后,养殖中出现的问题也越来越多,亩产下降、偷死严重、成功率低。例如,江苏南通如东县南美白对虾露天池养殖,出现大面积的亏损,亏损面高达85%以上。 中国水产门户网报道

近年,华东的对虾养殖快速发展,但暴发性发展之后,养殖中出现的问题也越来越多,亩产下降、偷死严重、成功率低。例如,江苏南通如东县南美白对虾露天池养殖,出现大面积的亏损,亏损面高达85%以上。

betway88 3
betway88,2015年,全国水产品产量6699万吨,其中养殖产量占76%。全国虾蟹产量412万吨,其中虾类产量303万吨,河蟹产量为82万吨,虾蟹类总产值达2000多亿元。产业发展的同时,也伴随着问题的产生,包括良种繁育体系的健全、养殖技术的创新和提高一级专用配合饲料的研发等。为了解决这些问题,虾蟹产业的志士同仁一直在不断研究改善。
betway88 4
2016年11月12日,在上海海洋大学临港校区,第十届世界华人虾蟹养殖研讨会如期举行,超过600名水产从业者与会。从1998年至2016年,世界华人虾蟹养殖研讨会已经做到第十届,从第一届200余人,到现在超过600人,会议规模不断壮大,参与虾蟹产业的人也越来越多。

betway88 5

近年,华东的对虾养殖快速发展,但暴发性发展之后,养殖中出现的问题也越来越多,亩产下降、偷死严重、成功率低。例如,江苏南通如东县南美白对虾露天池养殖,出现大面积的亏损,亏损面高达85%以上。

据如东县南美白对虾协会统计长沙镇富盐村670户养殖户,养殖面积2万亩,95%的养殖户养殖亏本,差点全军覆没。养殖过程中出现的问题主要表现在,虾生长速度极慢、大小极不均匀、偷死严重,虾很难度过70支/斤的规格。

今天是大会的第一天,上午的特邀报告给了与会者不少惊喜,除了多位重量级专家分享的研究进展和成果,来自台湾大学科学研究院终身职特聘教授陈秀男博士所作的《全球养虾产业管理技术的迷思与挑战》,更是吸足了眼球。他的观点认为,疾病(病原)绝对不是导致对虾养殖出现大量死亡的主要原因,对于目前对虾在育苗、养殖以及疾病处理的方式和未来对虾产业的发展方向,他都提出了自己独到的见解。小编特地做了完整报告笔记与大家分享。
betway88 6
台湾大学科学研究院终身职特聘教授陈秀男博士:全球养虾产业管理技术的迷思与挑战

betway88 7

据如东县南美白对虾协会统计长沙镇富盐村670户养殖户,养殖面积2万亩,95%的养殖户养殖亏本,差点全军覆没。养殖过程中出现的问题主要表现在,虾生长速度极慢、大小极不均匀、偷死严重,虾很难度过70支/斤的规格。

鉴于养殖形势的严峻,2015年10月19日海南禄泰海洋生物科技有限公司在江苏省苏州市吴江区海悦花园大酒店举行“2015长三角地区对虾养殖技术交流会暨禄泰十周年庆典”,邀请海内外对虾专家面对面分享养殖技术,交流对虾养殖疾病防控,为当地对虾养殖业把脉问诊。此次会议有来自中国水产科学研究院黄海水产研究所研究员黄倢、泰国syaqua种苗公司亲虾选育专家JamesCollins、广东海洋大学专家杜国平、台湾国立澎湖科技大学博士生导师张骏志博士分别作了演讲,吸引长三角地区以及华北、福建等对虾养殖区域的养殖户、经销商近850人。
betway88 8

首先我想跟各位报告一下,我曾经是OI的亚洲代表,所有关于养虾的疾病,包括病毒、细菌我都很了解。对于白斑病毒等对虾疾病,在全球的传播和分布非常广,我觉得不应该作为一个贸易管制的项目。这些病害被列为贸易管制的项目,我觉得对亚洲的伤害最大。所以我个人非常反对将抓出来的虾列管,每一次进行贸易的时候,都需要逐批检验,我觉得这是不对的,而且我认为这些病并不是对虾养殖最应该关注的。

▲ 会议现场

鉴于养殖形势的严峻,2015年10月19日海南禄泰海洋生物科技有限公司在江苏省苏州市吴江区海悦花园大酒店举行“2015长三角地区对虾养殖技术交流会暨禄泰十周年庆典”,邀请海内外对虾专家面对面分享养殖技术,交流对虾养殖疾病防控,为当地对虾养殖业把脉问诊。此次会议有来自中国水产科学研究院黄海水产研究所研究员黄倢、泰国syaqua种苗公司亲虾选育专家James Collins、广东海洋大学专家杜国平、台湾国立澎湖科技大学博士生导师张骏志博士分别作了演讲,吸引长三角地区以及华北、福建等对虾养殖区域的养殖户、经销商近850人。

把脉

做疾病研究的人,很容易把鱼虾的死亡归咎于疾病上面,正确的方式应该是从各个方面去推敲和研究病是从哪里来的。疾病分为两种,一种是病原性疾病,一种是非病原性疾病,不应该混为一谈。

对虾苗企如何抵制价格战?如何看待虾苗检测?如何提高虾苗质量和选育技术......1月12日,在“中国对虾之都”广东湛江,《海洋与渔业》杂志联合湛江市对虾苗种协会,邀请多名行业专家共同研讨对虾育种育苗关键技术,深入探讨对虾选育、虾苗与养殖的关系、水处理等多个主题,为对虾种苗行业发展搭建了交流平台。

betway88 9

难点:对虾长速慢与虾肝肠胞虫有关

我跟大家分享几个经验。第一个是十几年前台湾的鲍鱼面临大量死亡的困境,那个时候,我们花了很多时间和人力物力在研究,有些说是病毒,有些说是孢子虫,都没有用。现在我们在鲍鱼上有了彻底的解决,主要是应用外来的品种进行交配,让现在台湾鲍鱼的养殖能够恢复过来。这个例子是为了说明,疾病并不是能完全主导产业的发展。

betway88 10

把脉

建议:生石灰消毒,可以除肝肠胞虫

第二个事情是我的经历。我曾经是正大卜蜂的总顾问,后来去了印尼的一个虾场。这个虾场差不多有5万公顷,最近这个虾场开始关门,起码关掉1万公顷。但是在印尼的其他地方,在海啸之后,开始关注环境,现在也发展得很好。

▲ 叶富良

难点:对虾长速慢与虾肝肠胞虫有关

“近年,虾长速慢跟虾肝肠胞虫有比较大关联。”中国水产科学研究院黄海水产研究所研究员黄倢介绍,根据2014年检测样品中的病原阳性率(2014),近50%的样品检验出虾肝肠胞虫,虾肝肠胞虫病不会引起对虾的大规模死亡。从表面上对虾的肠道、肝胰脏、体色都是正常看,肉眼看不出问题,只有养殖一段时间后才知道虾长不大。因为虾肝肠胞虫可以通过对虾粪便传播、虾是在不同生长阶段感染后,就会出现虾的规格差异大,大的可能已经10多公分,小的只有2-4公分,对虾规格不均匀。

全球的养虾事业不断扩展,在养殖过程张所有出现的大量死亡都是局部的。我举个例子,台湾在1987-1988年,草虾的养殖曾经盛极一时,但在1988年,短短的一年时间,年产量就下滑到前一年的1/5,整个东南亚都非常恐慌,很多专家来研究这个问题。在我的工作报告,讲述的主要就是环境的原因。

湛江对虾苗种协会名誉会长、广东海洋大学叶富良教授总结,对虾种业是不会垮的,大家无需过于“恐慌”。近期,华夏对虾种业创新联盟成立,也为对虾种苗行业带来了好消息。论坛专家们各抒己见,“干货”频现。比如广东海洋大学教授刘建勇系统讲述了对虾选育技术、广东海洋大学杜国平教授从多个因素介绍虾苗与养殖的关系,以及天津一诺公司介绍了新型水处理设备等,为行业带来新技术,指引方向。

建议:生石灰消毒,可以除肝肠胞虫

为了降低感染虾肝肠胞虫要从源头抓起,目前市面上已经有检测虾肝肠胞虫的试剂,只需要现场5分钟提取核酸,一个半小时就完成检测。黄倢建议养殖户投苗前,先从虾苗场取样,检测确保不带虾肝肠胞虫后再放苗。另一方面,在养殖环境上防控也要做好消毒工作,避免感染。

所有的养殖环境在经过多年养殖之后,都会发生变化。所以在之后的时间里,类似台湾草虾的例子,后来陆陆续续都在印尼、泰国、印度,这些所有的对虾养殖区不停地发生。但这些我认为都是局部的。

betway88 11

“近年,虾长速慢跟虾肝肠胞虫有比较大关联。”中国水产科学研究院黄海水产研究所研究员黄倢介绍,根据2014年检测样品中的病原阳性率,近50%的样品检验出虾肝肠胞虫,虾肝肠胞虫病不会引起对虾的大规模死亡。从表面上对虾的肠道、肝胰脏、体色都是正常看,肉眼看不出问题,只有养殖一段时间后才知道虾长不大。因为虾肝肠胞虫可以通过对虾粪便传播、虾是在不同生长阶段感染后,就会出现虾的规格差异大,大的可能已经10多公分,小的只有2-4公分,对虾规格不均匀。

泰国syaqua种苗公司亲虾选育专家JamesCollins建议池塘晒干,晒到开裂,氧化,阳光紫外线杀死细菌。消毒的话要彻底,除了池塘底部,塘壁、塘基都要消毒,用生石灰全方位泼洒,同时犁地深入10公分将生石灰和泥土混合,在泼洒一点水,让生石灰跟水反应,能够杀死微孢子虫,建议用量400公斤/亩。

2008年到2014年,据全球粮农组织统计的数据显示,全球对虾养殖产量每年生产平均5.14%,养殖白虾产量每年成长平均8.15%。据2014年的数据显示,全球养殖的虾类占全体水产养殖产量的6.21%,产值占全球水产产值的14.73%,这个产值非常大。而中国的对虾养殖产量在2014年也占到了全球的37%,达到153万吨。中国养虾产量是最多的,但这并不是一件好事。因为这是以环境为代价换来的,所以,怎么去维护好环境显得更加重要。

广东海洋大学 刘建勇教授

为了降低感染虾肝肠胞虫要从源头抓起,目前市面上已经有检测虾肝肠胞虫的试剂,只需要现场5分钟提取核酸,一个半小时就完成检测。黄倢建议养殖户投苗前,先从虾苗场取样,检测确保不带虾肝肠胞虫后再放苗。另一方面,在养殖环境上防控也要做好消毒工作,避免感染。

难点:对虾排塘率高由水质管理不当引起

在养殖产量上,中国对虾养殖产量占到了37%,而东南亚占到了41%,所以,几乎有80%的对虾产全部都在亚洲,在中美洲南美洲,只有20%多,亚洲对虾的养殖非常重要。

聚焦对虾选育

泰国syaqua种苗公司亲虾选育专家James Collins建议池塘晒干,晒到开裂,氧化,阳光紫外线杀死细菌。消毒的话要彻底,除了池塘底部,塘壁、塘基都要消毒,用生石灰全方位泼洒,同时犁地深入10公分将生石灰和泥土混合,在泼洒一点水,让生石灰跟水反应,能够杀死微孢子虫,建议用量400公斤/亩。

建议:小量多少次培水可让水质更稳定

据估计,2016年全球的对虾产量会达到500万吨,其中白虾养殖占比80%,这与白虾的生活习性有关,因为生态环境最适合白虾的养殖,相同的环境下,白虾的产量远远高于其他品种。

“对育种而言,基因组选择可以称得上是传统遗传评估技术的一次重大革新。”刘教授介绍说,与传统基于系谱信息的估计育种通常能获得更高的估计准确性。由于GEBV 计算可以不依赖系谱记录和表型信息,这就为早期选择提供了可能,可以大幅度缩短世代间隔,提高遗传进展,降低农业动物的育种成本。对于传统育种受限的性状,如低遗传力的性状和难以测量的性状,GS也更加具有优势。

难点:对虾排塘率高由水质管理不当引起

“对虾养殖,藻类是根本。”广东海洋大学专家杜国平介绍目前对虾病害频发,发病早、急、广、重,形式多样,部分地区近年来发病率和排塘率都在50%以上,个别高达90%。

从这几年的数据上看,对虾养殖的产量是往上走的,但是因为对虾投饲的问题,我们需要实时关注环境的变化。据估计,在2015-2018年全球养虾产业年成长率高达4.2%,这是全球粮农组织统计的数据,虽然可能比较保守,还不时出现大量死亡。在这里,我需要重复,因为管理等问题,不注重生态环境的改善,对虾养殖出现大量死亡是肯定的,这也再一次提醒大家,对虾养殖是以牺牲环境为代价的。

从各种虾苗选育技术来看,他认为,针对不同对虾种类,可以综合采用群体选育、家系选育、杂交和配套系育种等传统技术,全基因组解析和基因组育种等高新技术与常规育种相结合是目前对虾新品种培育技术发展的必然趋势。

建议:小量多少次培水可让水质更稳定

杜国平分析,造成发病率、排塘率高,主要由以下几个原因引起:首先是养殖密度过高、施肥过多;其次是透明度过低或藻类老化等导致光合作用增氧效率低;当水体尤其底部呼吸(菌、藻等)耗氧率过高,而增氧设备不足或使用失当时,水体底部或局部溶解氧过低导致缺氧也会造成发病。

目前虾类养殖产业中重要的议题是什么?一个首先是疾病,二是种苗品质和育成率,三是生产成本,第四是无带原种苗,接着是产品品质、国际市场价格、环境控制和饲料品质。

他指出,随着多组学技术的持续发展,对虾基因组解析程度不断提高,开发覆盖全部基因组SNP分子标记技术,利用分子数量遗传学手段,结合传统育种技术体系,开展基于基因组信息的估计育种值研究,将基因组信息整合入既有的选育计划中,将加快对虾生产性能的遗传改良速度。

“对虾养殖,藻类是根本。”广东海洋大学专家杜国平介绍目前对虾病害频发,发病早、急、广、重,形式多样,部分地区近年来发病率和排塘率都在50%以上,个别高达90%。

杜国平介绍,近年的对虾养殖病害主要表现为:水中硫化物、亚硝酸、氨升高,鱼虾生长慢,慢性、亚急性死亡(“偷死”),严重时急速死亡。同时、藻类衰败,弧菌等有害微生物激增,次生危害。另外,高温、闷热低压或阴雨,加剧缺氧。严重时会引起泛底,缺氧、中毒,环境恶化,对虾急性大量死亡。

那么产业在乎的到底是疾病还是大量死亡?

betway88 12

杜国平分析,造成发病率、排塘率高,主要由以下几个原因引起:首先是养殖密度过高、施肥过多;其次是透明度过低或藻类老化等导致光合作用增氧效率低;当水体尤其底部呼吸耗氧率过高,而增氧设备不足或使用失当时,水体底部或局部溶解氧过低导致缺氧也会造成发病。

针对这些情况,杜国平建议,第一增强体质(种苗质量、营养和环境影响),第二改善环境:提高溶解氧,维持藻类等微生物生态相对稳定,避免底部恶化(水体水质——包括“水”和“底”,尤其“薄薄的底层”——底部几厘米水层及沉积物、底质),第三有效切断病原的传播途径(微生物环境)。

对虾之所以发生大量死亡,单单是因为疾病吗?其实原因有很多种,种苗品质、病原物质、养殖环境、气候、营养饲料和管理,其中种苗是很重要的一环。

广东海洋大学 杜国平

杜国平介绍,近年的对虾养殖病害主要表现为:水中硫化物、亚硝酸、氨升高,鱼虾生长慢,慢性、亚急性死亡 ,严重时急速死亡。同时、藻类衰败,弧菌等有害微生物激增,次生危害。另外,高温、闷热低压或阴雨,加剧缺氧。严重时会引起泛底,缺氧、中毒,环境恶化,对虾急性大量死亡。

在培水方面,杜国平建议少量多次,避免藻类暴起暴死,防菌、藻过度耗氧。夏季初始水位要加深,防底栖藻类。提前1~2周,增值浮游动物作为虾苗活体饵料。施肥——化肥、有机肥、菌肥溶解后泼洒。一般首次施肥可用复合肥等1~2斤/亩,每3~7天(天气好3天左右)酌情追肥,藻类活嫩又不过浓。天气(温度、光照),阴雨天少用肥,适量使用发酵料等增殖浮游动物。鸡粪发酵须充分,发水,防沉积。池水的透明度控制在40~80厘米(藻靓水清,但不长底栖藻),以硅藻或绿藻水色为宜。进水后及早施肥,白天开机避免水体静止使蓝藻成优势。

现在有很多人盲目地认为疾病是对虾养殖业最大的困扰。但是实际上,对于虾的死亡,我们不能只将思路放在虾病上,而忽略了种苗品质、产品品质、环境控制与饲料品质等更重要的问题。

剖析虾苗与养殖的关系

针对这些情况,杜国平建议,第一增强体质,第二改善环境:提高溶解氧,维持藻类等微生物生态相对稳定,避免底部恶化(水体水质——包括“水”和“底”,尤其“薄薄的底层”——底部几厘米水层及沉积物、底质),第三有效切断病原的传播途径。

发展

疾病病原不能等于大量死亡,把疾病视为大量死亡的解答,是不对的。在对虾感染疾病后,环境恶化导致感染率提高、虾体健康失调罹病率提高、对虾生理机能失调紧迫提升,都会导致对虾大量死亡,而单纯因为疾病导致的死亡占有的比例很小。

“好苗一定出好虾吗?”杜国平指出这个答案是否定的。养殖环环相扣,种苗是第一环节,好苗未必好养,差苗必定难养。水体水质复杂多变,要知水懂虾。对虾育苗病害防控、育苗用水处理、车间环境、空气质量等相关环境的控制,亲虾选优与消毒育苗,水质调控等等,他指出,这些问题都影响着对虾养殖的成败。

在培水方面,杜国平建议少量多次,避免藻类暴起暴死,防菌、藻过度耗氧。夏季初始水位要加深,防底栖藻类。提前1~2周,增值浮游动物作为虾苗活体饵料。施肥——化肥、有机肥、菌肥溶解后泼洒。一般首次施肥可用复合肥等1~2斤/亩,每3~7天酌情追肥,藻类活嫩又不过浓。天气,阴雨天少用肥,适量使用发酵料等增殖浮游动物。鸡粪发酵须充分,发水,防沉积。池水的透明度控制在40~80厘米,以硅藻或绿藻水色为宜。进水后及早施肥,白天开机避免水体静止使蓝藻成优势。

禄泰将新建50亩病毒挑战养殖实验区

每一次大量死亡的背后,都是对管理策略失当无情的反扑。把疾病(病原)的存在视为大量死亡的唯一解答,忽略引发疾病的真正原因,不重视管理、种苗、饲料、营养、环境、和水质方面的因素影响,不但无法降低疾病危害,反而大量助长大量死亡的威胁。

打破思维定式,跳出“唯病原思维”陷阱,切勿将检测到的基因片段误认为病原。养殖从业者应掌握对虾特性和水体水质分布变化规律,了解养殖用品、设备与操作对水体与对虾的正负面影响。

发展

海南禄泰海洋生物科技有限公司成立于2005年,十年的风雨坎坷,十年的传承跨越。公司已发展成为对虾人工繁育规模最大、技术力量夯实的生产企业之一。罗港基地、大塘基地、大坤基地、上泰基地以及三十多家合作场,虾苗年生产能力140多亿尾,“禄泰牌”虾苗主要销往全国各地对虾养殖主产区。

早期,OI列出的各种甲壳类疾病、病原与治疗方法,包括弧菌、真菌、IHHN病毒(黄头病毒)、IMNV病毒、立克次体、桃拉病毒、白点病毒、MrNV病毒的感染,所有这些疾病都没有办法用药物来治疗。

总结多年实验结果,杜国平认为,养殖的关键点是“安全和健康”。要做到这点,首先要切断、控制病原的传播,降低生物安保风险,比如,通过消杀、净化, 改善微生物环境等。其次是增强对虾体质,做法包括选择健康、无特定病原的虾苗,改善虾苗成长环境,加强营养与提升免疫力。再次是改善养殖环境,这要做到底好、氧高,藻、菌相对稳定等。

禄泰将新建50亩病毒挑战养殖实验区

据海南禄泰海洋生物科技有限公司经理张磊介绍2014年罗港基地与海外选育机构合作,对原有基地进行升级改造,完善了配套的生产设施,安装了目前世界先进的水处理循环系统,(黑暗沉淀、臭氧、蛋白分离器、精密过滤器、紫外线消毒器、砂缸、碳缸)在水质把控方面,公司配套了水质种质分析实验室,配备了相关的仪器设备,及专业水质人员,在水质环节有严格的检测、检验环节。

所以,我觉得,这些甲壳类病原不是绝对的病原,需要做的是控制,一定要从动物流行病学和病理学与病原性出发去研究,看看病毒是否把虾体内的细胞、肝胰脏全部都破坏了。如果没有弄清楚这些,把疾病感染当做主轴,就无法有效解决养殖现场的问题。

对于备受养殖户关注的池塘沉积物问题,他指出,粪便、残饵和有机物,甚至饲料都可能形成沉积物。这些会消耗大量溶解氧,产生氨、亚硝酸盐、硫化氢毒物,滋生大量有害微生物。在高温、低氧条件下,容易加速对虾硫化氢中毒,这也是虾“病”的主要原因之一。通常,养殖过程容易忽略一些耗氧因素,比如水体藻菌失控、溶解性有机物、悬浮物、沉积物,所以要做好水质管理四字诀——底、氧、藻、菌。

海南禄泰海洋生物科技有限公司成立于2005年,十年的风雨坎坷,十年的传承跨越。公司已发展成为对虾人工繁育规模最大、技术力量夯实的生产企业之一。罗港基地、大塘基地、大坤基地、上泰基地以及三十多家合作场,虾苗年生产能力140多亿尾,“禄泰牌”虾苗主要销往全国各地对虾养殖主产区。

2015年公司筹资新建150亩新基地,预计明年开工新建,一期项目:亲虾车间10栋,育苗车间50栋,及配套设施、设备。二期项目:50亩病毒挑战养殖实验区。分为:海水病害、淡水病害试验区。新场落成后,一方面满足市场的需求,更重要的是减少养殖户在养殖中病害风险,有一定的帮助作用。

例如白斑病毒,现在,白斑病毒感染的虾会不会三天死亡,白斑病毒是否是大量死亡的元凶,SPF为什么失效?

betway88 13

据海南禄泰海洋生物科技有限公司经理张磊介绍2014年罗港基地与海外选育机构合作,对原有基地进行升级改造,完善了配套的生产设施,安装了目前世界先进的水处理循环系统,(黑暗沉淀、臭氧、蛋白分离器、精密过滤器、紫外线消毒器、砂缸、碳缸)在水质把控方面,公司配套了水质种质分析实验室,配备了相关的仪器设备,及专业水质人员,在水质环节有严格的检测、检验环节。

会中,禄泰举行十年禄泰优秀代理商、经销商颁奖典礼,对优秀合作伙伴进行奖励。

我觉得对虾的身上绝对没有绝对病原,绝对病原应该是感染上就一定会死亡,而在虾的身上还不存在。下面我用几个例子来说明。

天津一诺海牧公司总经理 王世庆

2015年公司筹资新建150亩新基地,预计明年开工新建,一期项目:亲虾车间10栋,育苗车间50栋,及配套设施、设备。二期项目:50亩病毒挑战养殖实验区。分为:海水病害、淡水病害试验区。新场落成后,一方面满足市场的需求,更重要的是减少养殖户在养殖中病害风险,有一定的帮助作用。

现场
betway88 14
上左:中国水产科学研究院黄海水产研究所研究员黄倢
上右:泰国syaqua种苗公司亲虾选育专家JamesCollins
下左:广东海洋大学专家杜国平
下右:台湾国立澎湖科技大学博士生导师张骏志博士
betway88 15
现场签到场面火爆

第一个是感染白点病毒的虾是否是三天就会死亡。正常的虾池里,感染三天就死亡很不可思议,总有白点病感染的健康活虾存在,如果感染后三天必定死亡,那虾池里还有活虾吗?

新型水处理设备

会中,禄泰举行十年禄泰优秀代理商、经销商颁奖典礼,对优秀合作伙伴进行奖励。

1.来源:农财宝典水产版;
2.作者:农财宝典-新渔网记者彭日立
3.摄影:农财宝典记者郑建斯
4.农财宝典水产版微信号:ncbd0000。

目前的对虾方面的病毒,在入侵宿主后,要看养殖虾体的健康状况,如果对虾生理机能良好,免疫系统健全,生活环境优良,健康状况良好营养充足,那么病毒的遗传物质只是隐藏在宿主染色体中,对虾虽携带病原但不发病,能够存活下来,反之,病毒会在对虾体内繁殖,对虾发病死亡。

王世庆指出,养殖水的品质与对虾健康有莫大关系,如何保证养殖水的指标,非常重要。该公司成功研制了基于强氧化因子的水处理系统,利用超能活性填料及高频震荡将气态羟基与水形成水合羟基离子,结合水体中的强氧化物质。

现场

我觉得SPF的有些理念是缺乏科学逻辑的,养虾竟然要架设鸟网,不让鸟的粪便污染,这太离谱了,也太没有逻辑了。现在白斑病毒在全球到处都有,这就是做SPF失效的原因。2016年有东南亚与印度对养殖白虾上市产品抽检后发现,各地养殖白虾均难以隔绝病毒感染的困扰,甚至有好超过35%以上样品同时有四种病毒感染。这些年来,印尼与印度都是全球重要的养殖白虾生产国,每年的产量都在提升,如果感染白点病毒必定死亡,那这些国家的白虾产量又从哪里来?这个没有科学逻辑,而是养虾的逻辑。

他介绍这套水处理系统的核心:能够获得稳定强氧化源,即羟基氧化源,远高于臭氧等常见的无机强氧化剂。水处理系统可以采用高能活性填料净化技术既包括电化学作用产生羟基,又利用羟基的化学分解作用,同时还包括物理吸附作用。

betway88 16

第二个例子是,白点病毒是虾类养殖大量死亡的元凶,曾经在1987年造成台湾草虾大量死亡?到1993年的研究发现的结果,已经排除是病毒引起的,而是环境恶化导致弧菌滋生才是真正导致1987年台湾草虾大量死亡的主因。1993年,由台湾宜兰与台南罹病池水中分离出的弧菌种类与百分比,当年结果发现,罹病虾池中总弧菌量占水体中总菌量的74.6%。

他指出,水处理系统是利用配方中其它物质产生的的压力差激活其电性,产生微电场。当大量的微电极遇到水分子时,能断开其氢键,产生大量的羟基。比光触媒等氧化法更高效和节省,而且无需更换填料。相较生物法反应速度更快。

上左:中国水产科学研究院黄海水产研究所研究员黄倢上右:泰国syaqua种苗公司亲虾选育专家James Collins下左:广东海洋大学专家杜国平下右:台湾国立澎湖科技大学博士生导师张骏志博士

对于这几年出现的早期死亡综合征或者称之为急性干胰腺坏死综合征,2009年在中国大陆首度传出疫情,之后在许多亚洲国家的草虾及白虾中接连发生大量死亡,尤其以中国、越南、马来西亚和泰国的疫情最为严重。目前的研究认为EMS是受到变异菌株的感染所致。其实,在1993年的时候,我们的报告就已经提到在东南亚已经有早期死亡综合征病症的发现。所以,这几年,很多人说EMS是新的疾病,其实没有什么新的疾病,一直是旧的。

“这种设备性价比较高,一小时处理10吨水体的设备,售价大约10万元。而且该设备没有高浓废水产生,无二次污染。”王世庆介绍,这套设备主要应用于源水、过程水以及尾水处理,目前已完成源水处理的制作和测试,对于过程水与尾水的处理设备已完成设计。

betway88 17

对于弧菌,很多人都在谈怎么去诊断水体中的弧菌含量。但感染弧菌目前还没有有效的药物治疗,所以,预防比诊断更重要。

betway88 18

现场签到场面火爆

第三个案例是,SPF虾苗可以降低疾病感染的风险?这没有科学逻辑。SPF在全球的行销是失败的,包括在台湾。2006年,台湾水试所研究计划及成果发现,放养SPF虾苗仍然不能保证虾池不发病,因为室外养殖池若无隔绝设施,必须事先营造SPF的环境养殖,然后再放养SPF虾苗,才能确保SPF虾苗不染病。

山东一诺海牧公司总经理 贾勋

据2013年台湾科发基金补助计划成果报告显示,目前,台湾SPF白虾养殖的生产体系已经完全瓦解,几乎所有的养虾业者对放养SPF虾苗都已完全失去信心。

新型水产微球料

SPF虾苗可以在生产阶段隔绝垂直感染的风险,但在没有绝对病原的条件下,可以说,SPF种苗生产时没有实质意义的,它只是利用节检技术,作为提高虾苗售价的商业策略,以及降低跨国贸易障碍的手段。因为在养殖过程中,无论在温棚或室内养殖场或是在室外养殖池,都没有办法隔绝空气、水源以及动物的传播,没有办法做出所谓的SPF虾苗。

贾勋带来了一种新型饲料形式——水产微球料。它属于最小硬颗粒饲料,是水产育苗配合饲料。其粒径大小适用于虾苗阶段,均匀、粒径范围窄,可以随曝气水流悬浮,入水速软,易于进食而且它质密,水中易软不易散,水中6~8小时无变化,使育苗水体可控性增强。

但SPF对于基因研究和家系的选育是值得肯定的。

这种类球状的设计,利于虾苗捕食,使养殖对象捕食机率最高。“小”、“硬”、“全”的特性使产品的水中稳定性好,适口性好。贾勋指出,这种饲料有高安全性、低控苗成本、高控料能力等优点。通过自身的微生物安全性和对水质保证的安全性,使整体养殖过程安全控制提高。

为了降低病原感染的风险,很多人在虾类病毒疫苗、特定疾病基因筛选种苗、基因养殖种苗、SPF种苗、病原快筛试剂等方面都做了很多工作,这些对于环境的可持续以及食品安全存在一定作用,但是在减少对虾大量死亡上是否有成效,答案是没有。

betway88 19

那么如何降低对虾养殖大量死亡的风险?环境平衡是成功量产的关键,包括养殖密度、水质与底质管理、藻类与浮游动物以及多样化微生物。

河北奇骥生物公司总经理 王政

如何营造安全虾类养殖环境。首先是建立危害指标,包括多样化水质指标评估标准,以氧化还原电位建立底质评估指标,总菌量评估指标,总弧菌与总生菌评估指标;二是生物制剂应用技术,包括在特定需求有益生物量产技术,适合虾类养殖环境藻类培育技术和针对生产条件差异建立生物制剂应用模式;三是水质与底质调整技术,包括生产条件与设备的改善,针对差异性建立适合的环境管理作业模式,天然无毒性水质与底质稳定产品的开发。

发酵在饲料制造中的作用

健康的养殖生物是提高对虾产量的基础,这要求虾体是健康的种苗,拥有健全的生理机能,还需要有优质的营养与适宜的环境。如何至于如何才鞥生产出健康的虾苗,体现在选种、育种和生产三个方面。尤其在生产环节,需要在虾苗阶段头尾机能性液体饲料,建立环境耐受度以及活力指标,作为虾苗的筛选标准,在出售时,以可自行摄食的虾苗(PL9-12)为出货标准。因为只有到PL9,虾苗的肠道才会饱满。近年来许多虾苗生产业者为了求降低成本,蒙混尚未能进食的虾苗以提高虾苗成交数量,让终端养殖业者产量降低,严重威胁整体产业。

“在饲料中,有约80%的功能性营养物质不稳定,普遍具有易氧化、易挥发以及热敏的特性。当饲料原料经过环模挤出、熟化、膨化、烘干等加工环节后,营养物质活性大打折扣。”王政认为,发酵是非常必要和有意义的,采用超微粉碎、高温灭活、好氧厌氧发酵、低温制粒、正压厌氧包装等工艺,可制成适用于虾苗标粗的软颗粒饲料,最大程度保留营养物质活性。

此外,在对虾生理与免疫调控策略上还需要关注机能性微生物制剂、生理与免疫调节物质以及全方位的饲料策略,才能有效提高对虾的产量。

betway88 20

尤其在饲料策略上,随着虾苗放养阶段的不同,养殖虾类对环境、营养与免疫的需求也与日俱增,在池塘整理,放苗前期养殖、养殖中期以及育成养殖阶段,对水质底质、微生物与藻类平衡、生理机能提升、强化免疫系统以及促进生长的营养配方上的需求都有所差异。

上海乾界生物公司总经理 林江一

在不同的养殖阶段,应该用不同的侧脸交互应用有益微生物、免疫调节物质、藻相营造、机能性生理以及天然水质改良产品,来降低对虾大量死亡的冲击,提高养殖效益。在台南的这个案例,就是使用健康虾苗、机能性饲料、水质与底质管理技术整合于台东知本地区何姓养殖户的白虾池养殖池,在2014年到2016年,年产量均比同地区的平均亩产量高4000斤以上。

构建养殖水体微生物平衡体系

最后,还需要用科技化来促进养虾产业的发展,例如资讯科技产业整合、新式生产技术开发结合绿色能源应用降低碳排。

林江一指出,待虾苗暴发病害后乱投药的做法不可取,即便能成功杀灭病原,但是水环境遭到破坏后存在更大的发病隐患。他建议,在养殖水体中构建微生物平衡体系以保证对虾虾苗的健康成长。“光合细菌能显着提高对虾的免疫力,有促生长的作用;复合乳酸菌可以调节虾苗的肠道,平衡菌群;蛭弧菌对弧菌有高度的识别能力,能有效裂解多种弧菌,目前主要用于预防阶段。”经过长期研究,林江一发现蛭弧菌能间接治疗白斑病,目前正在进一步研究其反应机理。

未来虾类产业的发展方向一定是从整合性审理与免疫调节技术、机能性饲料营养管理技术、环境管理与有益微生物应用策略、健康虾苗遗传育种技术以及科技化养虾产业的发展这几个方面展开。

betway88 21

betway88 22
中国科学院水生生物研究所研究员桂建芳院士在作《从稻田养鱼到稻田综合种养-中国绿色生态养殖的新范式》的报告。
betway88 23
中国科学院海洋研究所研究员相建海在作《对虾良种选育和基因组破译的进展》的报告。
betway88 24
中山大学教授何建国在作《对虾养殖生态系统失衡与病害发生及防控技术》的报告
betway88 25
上海海洋大学教授成永旭在作《河蟹品质调控及均衡上市的研究进展》的报告
betway88 26
华中农业大学教授顾泽茂所作的《稻田养虾主要模式与关键技术研究》的报告
betway88 27
苏州大学蔡春芳所作的《河蟹养殖管理中的几个误区及“水瘪子”诱因分析》的报告
betway88 28
宁波大学母昌考所作的《宁波市三疣梭子蟹产业研究进展》的报告
betway88 29
中国海洋大学单洪伟所作的《饵料生物携带WSSV风险评估及习见种类在对虾养殖中应用策略和效果评估》
betway88 30
山西大学李娜所作的《铅对河南华溪蟹精子的毒性效应及氧化损伤机理研究》的报告
betway88 31
成都拜耳公司PornlerdChanratchakool所作的《BillogicaltreatmentagainstHydrogensulfideinAquaculture》的报告
betway88 32
台湾海洋大学黄之旸所做的《多样性与高铲子之观赏虾养殖》的报告
betway88 33
江苏兴化市水产局陈如国所做的《中国“泓膏”模式产生的背景》的报告
betway88 34
江苏省海洋渔业指挥部董建波所做的《脊尾白虾和三疣梭子蟹零交换混养模式的技术研讨》的报告
betway88 35
上海海洋大学杨宗英所作的《中华绒螯蟹“水瘪子”病研究现状》的报告
betway88 36
中国科学研究院水生生物研究所袁泉所作的《温度和放养密度对中华绒螯蟹幼蟹存活、蜕皮、生长和摄食的影响》的报告

广州黑匣子科技有限公司 金光

而第一分会场的虾蟹生物学和生物技术以及第三分会场的营养饲料与种质遗传也有精彩报告呈现。
betway88 37
中国水产科学研究院东海水产研究所房文红所作的《我国养殖虾蟹微孢子虫病研究进展》的报告

高科技助力水产育苗

1、来源:腾氏水产商务网-当代水产杂志社
2、作者:程纯明
3、腾氏水产商务网微信号:tsfish

金光以“黑科技”为题引荐了多个用于水产育苗的高科技仪器。“如何在降低成本的同时,减少出错、提升质量?我们需要高新力量的支持。”一款使用手机充当目镜的显微镜,重量仅450g,可随身携带;AOT杀菌装置通过光电离、光分解、光催化等过程将有害菌彻底裂解,且其产物为水无毒无害,实现毫秒级的反应;AQ1声控式投料系统通过采集对虾进食的声音,从而判断其摄食情况……

在该公司代理的众多“黑科技”产品中,一款名为“快速数苗器”的机器吸引了全场目光。广东海威水产养殖有限公司、湛江腾飞实业有限公司先后试用该机器,并进行“人机大战”测试,结果表明,机器误差值为3%,能有效替代每天重复的常规测量工作。目前,机器能对目标进行计数、生长指标测量、成像等操作,但仅适用于鱼、虾、藻中的个别品种。

本文由betway88发布于渔业新闻,转载请注明出处:顶级专家解密原因,研讨对虾育种育苗关键技术

关键词: