用避孕药养殖南美白对虾的说法纯属无稽之谈_虾

作者: 渔业新闻  发布:2019-11-23

6月上旬以来,宁波市象山、奉化、鄞州、慈溪等地部分虾塘大批养殖的南美白对虾得暴病死亡。截至记者发稿时,病情尚未得到有效控制。水产养殖专家称,目前还未找到治疗的特效药物。 据宁波水产养殖病害防治中心专家称,本次南美白对虾发病是白斑病毒和弧菌混合感染所致,因病致死的对虾对人体无害,因此即使有少量流入市场,也不会对消费者健康造成影响。但专家同时希望养殖户能对死虾进行安全处理,不让其流入市场。

记者李兴民

中国水产门户网报道 宁波网:“这些生猛海鲜,全是正宗的野生货!”如今,无论是在菜场、酒店,还是在自家餐桌上,这是人们常常喜欢夸耀海鲜货色好的口头禅。 江东水产市场的一位经营户告诉我们,眼下虽已过了春节黄金周,但向市场要东海野生大黄鱼的电话仍然源源不断。与此相反,养殖大黄鱼虽然价格低得可怜,却无人问津。 宁波水产行业协会提供的统计资料显示,今年春节市场最受甬城市民欢迎的是大小黄鱼、蟹、虾、鳗等水产品,但捕捞野生海鲜的售价普遍高出养殖水产品一大截。其中,东海野生虾每500克25元,养殖南美白对虾每500克仅为8元至10元;野生海捕蟹每500克75元,养殖梭子蟹每500克仅为10元至18元。 最令人感慨的是,一条同规格的大黄鱼,产自福建的养殖鱼每500克售价仅为12元,而捕自东海的野生鱼却要价高达850元。普通养殖水产品与野生海鲜的价差,竟然有70倍之多。 品牌生态养殖水产品受青睐 日前,我们在宁海县越溪乡的养殖基地采访时,发现这里出产的养殖水产品不仅销售不愁,而且价格不低于野生货。养殖大户丁海焕向我们透露了其中的秘诀:“一是要严格控制水质,二是必须按照自然生长规律养殖,这样就能养出不是野生胜过野生的水产品。” 与丁海焕相似,养在余姚黄家埠镇一只只高标准室外养殖池塘里的“明凤”甲鱼,除了必须的人工投喂饲料外,其生长环境完全处于野生状态。因而这一品牌甲鱼每500克价格要比温室养殖场高出6至10倍。 对此,水产专家认为,以养殖大黄鱼为例,小型网箱出的鱼显得较胖,肉质松而且粗,但在大型深水网箱养殖的鱼则显得长而瘦,不仅体形接近野生大黄鱼,而且吃起来肉质细腻,异常鲜美。 养殖水产品仍须加工做后盾 有关资料显示,世界上75%的水产品是加工后销售的,鲜销比例只占总产量的四分之一。而我市目前的加工比例仅占总产量的45%。特别是近3年来,养殖业迅猛发展,产量急剧上升,而加工没跟上,鲜销又供大于求,已出现阶段性“压塘”现象。 南美白对虾是市民喜爱、效益不错的一个水产品种。但每到8月前后,养殖户们就会犯愁,这时外地的各种虾类源源不断流入甬城,而本地南美白对虾因受台风等影响也会提前上市,由此加快了虾价跌势。最惨的时候,南美白对虾的成交价每500克仅为5元至6元,远远跌破了养殖成本。 其实,南美白对虾这一惨状,前几年也曾在我市的养殖大黄鱼中出现过,但自从水产加工企业开发生产脱脂大黄鱼后,不仅彻底改变了“卖难”现象,而且还上演了“一条鱼引出一条完整产业链”的佳话。 水产专家认为,如果没有开发生产脱脂大黄鱼,类似今年春节福建养殖大黄鱼的遭遇,难免也会在我市重演。毫无疑问,养殖水产品还须有加工业做其坚强后盾。

前几天,有媒体报道称,用避孕药养殖的南美白对虾几乎无卵,煮熟后看不到金黄色的卵,且南美白对虾的体形大小几乎一致。昨日下午,海南省海洋与渔业厅组织权威专家进行了正面回应。专家一致认为,海南养殖的南美白对虾,每年经农业部组织的交叉抽检,合格率达到99%以上。

说法站不住脚

海南省海洋与渔业厅养殖处邢志刚处长表示,用避孕药养殖南美白对虾的理由根本站不住脚。主要是用避孕药养殖南美白对虾,成本会提高。其次是使用避孕药的功能是绝育,就是让南美白对虾不怀孕,促使它发育生长,而南美白对虾成熟的发育期在8个月以上。目前海南每年南美白对虾可生产二至三造,每造生长期三到四个月就可出栏,因此,通俗地说,就是在海南养殖的南美白对虾性功能还没有成熟的时候就出栏进入市场,一些专家和市民认为市场上销售的南美白对虾看不到卵就是这种情况。

海南省海洋与渔业厅市场处负责人表示,海南省成立了多部门的水产品质量安全监管体系,企业自检、部门抽检、国家巡检等检查体系网络健全。目前海南省南美白对虾养殖面积大概16万亩,年产量12万吨左右,每年在农业部组织的交叉抽检中,合格率达到99%以上。

没有科学依据

做了三十多年水产研究、主要从事育苗和养殖工作的海南省水产研究所工程师曾令明说,市民在市场上看到体形大小几乎一致的南美白对虾,是因为海南省选育了优良品种,对一些老品种进行了退化。海南养殖南美白对虾需要避孕药的说法是无稽之谈,是没有科学依据的。

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