渔业产品,水产养殖

作者: 渔业新闻  发布:2019-11-22

betway88,近两年,无棣县紧抓机遇,科学谋略,立足土地资源优势,把大力发展工厂化养殖作为“转调”重点方向之一,坚持规划引领,跨越发展,工厂化养殖业呈现出“六高”亮点。

近年来,无棣县抢抓“黄蓝”两区开发建设机遇,积极做好“转调”文章,以工厂化养殖作为全县现代渔业建设的主攻点和突破点,经过几年的养殖实践和不断探索,最终将主养品种定位在半滑舌鳎上,并逐渐将其打造成为无棣县工厂化养殖的“金牌品种”,取得了显著的经济、社会效益。2011年,无棣县工业化渔业设施建设达到了13万平方米,其中半滑舌鳎为主的优质鱼养殖车间面积近40%,年产量达400余吨,产值上亿元,成为无棣海水养殖的又一大特色产业。
“十年磨一剑”探索定位品种
随着沿海滩涂开发的热潮,无棣县的海水苗种繁育工厂化设施也相应建设起来。到上世纪80年代末,全县沿海养殖区域具有一定生产规模的育苗厂发展到十余处。育苗的品种包括对虾、梭子蟹、河蟹、海蜇、贝类及沙蚕等。尽管工厂化育苗与养殖只有一步之差,但无棣的工厂化设施用于海水鱼类的养成,却是近些年才发展起来的新领域。
2004年,山东鲁北海生生物有限公司开始建设工厂化养殖车间,开创了滨州市工厂化设施渔业建设的先河。利用鲁北生态电厂的余热资源提高水温,保证了四季生产。2005年,从胶东引进大菱鲆苗种,经过一年多养殖,2006年下半年养殖成功。但此时发生“多宝鱼”事件,产品价格一路下滑,大菱鲆养殖产业长期遭受重创打击。之后,该公司重新考察选择新的养殖品种,先后引进并试养成功了漠斑牙鲆、欧鳎、半滑舌鳎、条斑星鲽、星突江鲽等多个鲆鲽鳎鱼类,并可以自行进行苗种繁育,取得了较好的养殖效益。这些人工养殖的品种,除半滑舌鳎外,其他种类在无棣近海几乎没有自然分布,对于无棣来说算是“外来品种”,只有半滑舌鳎是真正的“土著”。在养殖实践中,养殖人员发现特别是对于一些外来品种,总有一些“水土不服”的问题,就是一个品种经过两三年的养殖,鱼病也随之而来,疲于防治。并且除舌鳎外,其他鱼的市场价格明显偏低,养殖效益不好。
无棣县海洋与渔业局有关技术专家分析解释说,之所以半滑舌鳎这种“土著”品种可以长期养殖而保持基本无病害状态,归根结底的原因还是“水”的问题,渔谚道“养鱼先养水”,就是这个道理。“水”是养殖鱼的生存和生长环境,是养殖生产的第一基础,水质优劣是养殖成败的关键。无棣近海为多条河流的入海口,与胶东近海海水水质在盐度、成分上总会有一些差别,这种差别,甚至是某些微量的差别,都会导致某个品种的迁徙不适,出现“水土不服”,影响体质,抵抗力下降,养殖病害产生。而半滑舌鳎这个品种在无棣海域有着广泛的自然分布,完全适应于无棣海域的水质环境,再加之养殖用水以自然海水、饵料以投喂野生的小杂鱼为主,因此养殖病害少、生长好。另外要特别指出的是,就是地下水作为养殖用水的问题,地下水毕竟与自然海水有着较大不同,而且各地、同地不同地点的地下水也有成分、盐度、温度等水质指标的差异,而养殖鱼类越接近于其自然生长的水质环境就越易于养殖,因此尽量多使用自然清新的海水对健康养殖更加有利。
经过几年的养殖实践和不断探索,无棣的工厂化养殖最终将主养品种定位在半滑舌鳎上。目前无棣县的半滑舌鳎养殖主要厂家是山东鲁北海生生物有限公司,拥有养殖车间3万平方米;山东海城生态科技有限公司、滨州华隆生物工程有限公司、山东省友发水产有限公司等几家龙头企业也在积极投放苗种起步养殖或扩大车间建设规模。
“实践出真知”优势技术渐显
经过几年的养殖和技术经验总结,无棣县对半滑舌鳎的养殖技术不断成熟。山东鲁北海生生物有限公司养殖厂在养殖实践中,为从源头上保证数据真实可靠,从苗种规格、苗种生长、水质状况及理化指标进行详细记录、整理、分析、论证和总结,并以其为代表,逐步制定、形成了符合本地域特点的操作性较强的标准化养殖技术规程——《名优特水产品工厂化养殖技术操作规程》。内容涵盖了池养方式及相关设施标准、鱼种选择和运输、放养密度、水质管理、投饵、选捕等各个养殖生产环节,为实施养殖标准化生产奠定了基础。
当前,在无棣现有的养殖条件下,半滑舌鳎养殖周期一般为18个月左右,出池规格2.5市斤以上,每平方米产量可达10公斤左右。2011年出池价格260-320元/公斤,最高达340元/公斤,养殖成本120元/公斤左右,产品销路畅通,养殖效益十分明显。不但在半滑舌鳎养成上大获成功,而且完全做到了自养自育,还可向胶东等地返销部分优良鱼种。
在此基础上,无棣县在半滑舌鳎的工厂化养殖方面,已经取得了两个方面的显著优势。一是质量优势:山东海城生态科技集团有限公司养殖的“兴德”牌半滑舌鳎、山东鲁北海生生物有限公司养殖的“鲁渤”牌半滑舌鳎等,均于2011年8月份通过了中国绿色食品发展中心的绿色认证,批准产量500吨,实现了由无公害到绿色的质量飞跃;二是种质优势:半滑舌鳎这个品种从体表上来说,由于养殖环境或种质差异,腹部颜色有的出现花斑(花板),有的头部花白(白头)或出现畸形,虽然这种现象通常不认为是属于病变,但是市场消费习惯则是价格不同,有时甚至相差悬殊,花板比正常体色的个体每公斤要少卖四五十元,白头甚至等同于其他普通鱼的价格。无棣“土著”的品种没有花板或白头、畸形的现象,这或许即是种质上存在着的细微差别优势。这一点,也值得今后进行有关种质基因等方面的探索研究。
“源头活水来”促进提升上档
无棣县的工厂化养殖业发展历史不算太长,但是发展迅速,方兴未艾,这与上级的政策、资金和技术扶持是分不开的。2010年度、2011年度无棣县现代农业生产发展资金优质鱼产业项目,把工厂化养殖车间建设作为重点支持领域,项目投资近2000万元,新建工厂化养殖车间3.3万平方米;山东海城生态科技集团有限公司、山东省友发水产有限公司、滨州华隆生物工程有限公司也积极申报山东半岛蓝色经济区和黄河三角洲高效生态经济区建设项目及国家海洋生物产业发展专项资金项目,积极争取资金,建设工厂化养殖园区,在项目建设的示范带动下,各养殖企业也纷纷自筹资金,不等不靠,不甘落后,进行投资建设。2011年,全县新增工厂化养殖车间8万平方米(含苗种繁育),养殖技术也不断改进提高,友发公司改建地下水工厂化循环利用车间1.08万平方米,为今后发展养殖用水循环利用的低碳环保渔业做出表率;华隆公司除半滑舌鳎养殖外,还成功引进了斑点鳟鲑新品种,并推广应用全雌半滑舌鳎繁育技术,均取得可喜成果,并计划投资4亿多元建设以工厂化养殖为主的现代渔业园区;友发公司近期将举行中国工程院院士工作站授牌仪式,成为我市首家水产养殖的院士专家工作站,届时将有其研发团队进驻公司工厂化养殖基地,在原有3万多平方米规模的基础上进行大规模扩建,针对半滑舌鳎等优质海水鱼类的养殖开发进行全面攻关。
半滑舌鳎在无棣工厂化养殖领域已经取得了独领风骚的“金牌”地位,并按照全县养殖业发展规划,到“十二五”末,力争达到或超过30万平方米的养殖产业规模;同时,借助不断地科技创新,逐步解决和推广半滑舌鳎的池塘养殖,进一步扩大产业规模,持续推动渔民增收,全面推进现代渔业的快速发展。

核心提示:一是海生海珍品养殖园区。主要定位于鲆鲽鳎等优质海水鱼类的养殖繁育。目前,已建成养殖车间3万平米,年产200万吨,产值5000万元。计划投资9000万元,陆续引进。 中国水产门户网报道一是海生海珍品养殖园区。主要定位于鲆鲽鳎等优质海水鱼类的养殖繁育。目前,已建成养殖车间3万平米,年产200万吨,产值5000万元。计划投资9000万元,陆续引进鲍鱼、刺参、鲀类等名优特品种,使养殖面积达到10万平方米。二是友发海参综合园区。占地面积10万亩,定位于优质海参的育苗及养殖,为全市海参标准化生态养殖示范基地。已建成海参育苗保苗车间4栋,海参养殖池塘1.5万亩,年产优质海参良种3万公斤,年销售收入2.8亿元。总投资2600万元的山东省农业发展资金优质鱼产业项目,新建1万亩标准化海参养殖池塘,目前工程已完工。总投资400余万元的地下水工厂化循环利用改造项目正在加快推进。三是海城育苗园区。占地2万亩,主要定位于海参、半滑舌鳎、三疣梭子蟹等海产品的育苗和养殖。目前,已建成工厂化养殖车间3万平方米,养殖池塘1.5万亩,年产各类海产品200吨,海水苗种10亿单位,销售收入7000万元。计划5年内投资3亿元,建设10万平方米的工厂化养殖车间、2万亩的精品池塘,使育苗水体达到15万立方米。四是华隆集成园区。主要从事海淡水鱼、海参的养殖及食品加工。目前,已建成育苗车间1万立方水体,水产品加工车间4800平米,冷库1.54万平米,年产各类水产品100吨,产值3000万元。计划“十二五”时期,投资4.5亿元,建设工厂化养殖车间9.6万平方米,引进舌鳎、星突江鲽等伪雄鱼、克隆新品种,养殖特种鱼2250吨。五是黄河岛休闲渔业园区。园区占地1.5万亩,已建成高标准游钓码头6个,游钓船15艘,垂钓平台15个,可容纳750人垂钓。建有两栋高档商务会所,可同时接待500位客人食宿。六是舜园淡水渔业园区。园区占地5000余亩,其中淡水水域面积1120亩,垂钓面积达750亩,现已建成垂钓台10处,游钓船2艘。下一步,将投资2000万元,建设一座高标准休闲会馆和休闲农庄,可一次性为500名游客提供休闲、餐饮、娱乐及住宿服务。

一是高起点,基础设施建设坚持高起点、高标准、园区化。无棣的工厂化车间建设,直接跨过了低矮、零散、简陋的“大棚”阶段,5万多平方米的海城工厂化园区标准化的养殖车间成排连片,厂区宽阔整洁,从外面看去,像一排排雅致的民居村落,花草点缀,环境优美。并且后续建设标准更高,车间坚固耐用,养殖工人的工作环境更加舒畅宜人。

二是高技术,技术应用高起点,各家园区均与中国海洋大学、省海水养殖所若干知名科研院所、知名学者有着良好的合作关系,全雌牙鲆、伪雄半滑舌鳎、抗逆刺参育苗、工厂化养殖向工业化养殖的升级,新技术概念不断引进示范。水产院士工作站落户无棣,用华隆园区技术负责人郭总的话说就是,不求各个击破、全面占领高地,但求在某些方面打赢突破战,努力占领技术制高点。

三是高速度,仅用了几年的时间,无棣的工厂化养殖从海水育苗的基础上迅速发展起来,截至2011年年底,工厂化养殖车间发展到13万平方米。2012年海城、友发等几家园区又在继续规模化扩建,内陆地区也出现了工厂化车间养殖海水鱼,打造至少3个规模分别在10万平方米以上的工厂化养殖“310工程”,正在努力建设实施。

四是高品质,水产品档次高、质量高,养殖以半滑舌鳎为主,品种主要为本土的无“花板”土着品种,近2年市场价格保持260-360元/公斤;斑点鳟鲑新品种生产快、品质高,效益突出;刺参育苗不断选育抗逆良种。友发、海城、海生等园区的水产品均通过了绿色认证,无公害成为无棣工厂化养殖水产品的最低质量标准。

五是高生态,养殖尾水随着蒸发盐度加大,逐级进入海参、卤虫、盐业生产,独具特色的海水梯次养殖利用,最终实现“零排放”;友发园区建设了循环用水车间,为新技术应用再开新篇;利用深水地热井水提温保温,浅层低温井水地冷降温,代替传统的高燃煤耗电的锅炉,节能减排。实行生态养殖,也从而保证了养殖病害少发、渔药少用和不用,禁用任何违禁药物,确保产品合格率100%。推广生态健康的养殖方式,水产健康养殖示范场实现了全覆盖。

六是高效益,主导品种半滑舌鳎市场价格保持300元/公斤左右,属目前市场上的昂贵养殖品种,刺参苗种价格高达500-600元/公斤,且产品供不应求,广受欢迎,利润率十分可观。用事实宣传,用效益说话,这也是引导无棣工厂化养殖业快速、高效发展最根本的动力源泉。

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