2016年上半年江西省水产品市场行情分析betway88,

作者: 渔业新闻  发布:2019-11-21

经监测,2016年上半年,江西省水产品“三大市场价格”(零售市场价格、批发市场价格和塘边起水价格)综合价格指数为104.22,与2015年上半年同比,上涨了4.22个百分点。

2016年,江西省渔业克服了极端气候多发带来的影响,大力调整养殖结构,积极推行供给侧改革,全省渔业生产总体向好,实现了稳量增收的目标。预计全省水产品产量达271万吨,渔业经济总产值991亿元。全年各阶段,水产品供应充足、品种丰富、市场交易活跃,水产品消费需求较上年有所增长,价格稳中有升。

一、“三大市场价格”走势基本情况

经监测,2016年,江西省水产品“三大市场价格”(零售市场价格、批发市场价格和塘边起水价格)综合价格指数为105.48,与2015年相比,上涨了5.48个百分点。主要特点是:大部分品种呈普涨态势,少量特种水产受多方因素的影响,价格下跌,但其它监测品种价格总体上涨,2017年总体趋势有可能继续维持。

1、零售价格:根据全省13个水产品零售市场的19个水产养殖品种价格监测数据显示,2016年上半年,江西省水产品市场零售价格指数为102.29,同比涨2.29%。大宗水产品除鳙鱼同比略跌0.26%外,其它监测品种均上涨,其中涨幅较大的大宗常规水产品为鲫鱼涨14.10%、鳊鱼涨14.29%。而部份名优水产品则涨跌互现,但涨大于跌。

一、“三大价格”走势基本情况

2、批发价格:根据全省4个部级、1个省级批发市场采集点的16个淡水品种批发价格监测数据显示,2016年上半年,水产品批发市场价格同比价格指数为106.86、同比涨6.86%,其中有10个上涨,其余6个下跌。

1、零售价格:根据全省13个水产品零售市场的19个水产养殖品种价格监测数据显示,2016年年度,江西省水产品市场零售价格指数为102.87,同比涨2.87%。其中,大宗常规水产品普涨,列涨势前3位的是鳊鱼19.92元/公斤,同比涨15.22%;鲫鱼19.55元/公斤,同比涨14.15%;草鱼13.53元/公斤,涨5.49%。名优水产品则涨跌互现,但总体涨大于跌。

3、塘边交易价格:根据28个县市区、84个塘边定点单位、14个淡水品种交易价格的定点调查显示,2016年上半年,江西省塘边交易价格指数为103.51、同比涨3.51%,其中有10个监测品种价格上涨,4个下跌,涨多于跌。

2、批发价格:根据全省4个部级、1个省级水产批发市场采集点的16个淡水品种批发价格监测数据显示,2016年年度,水产品批发市场价格同比价格指数为108.86,同比涨8.86%,其中只有3个品种下跌,鲤鱼全年平均7.48元/公斤,同比跌15.13%;加州鲈鱼29.72元/公斤,同比跌4.91%;泥鳅32.96元/公斤,同比跌3.58%;其余监测品种上涨。。

betway88 ,二、水产品价格走势情况分析

3、塘边交易价格:根据28个县市区、84个塘边定点单位、14个淡水品种交易价格的定点调查显示,2016年年度,江西省塘边交易价格指数为104.73,同比涨4.73%,但仍有少量品种同比下跌,如:白鲢、甲鱼、鲈鱼等品种。

从市场零售、批发、起水价格等三大价格采集情况看,2016年上半年,江西省水产品市场价格基本步出了低谷,较上年有了较大涨幅。分析原因,还是农副产品价格的总体上涨,特别是猪肉价格上涨造成的,另外,养殖成本增加及通胀等因素影响也是有的。

二、水产品价格走势情况分析

养殖成本的增加主要是苗种费、人员工资、水电燃料及水域租金的同比增加。据江西省2016年上半年养殖渔情信息采集(省内10个水产养殖大省,共30个养殖点)报告显示,信息采集点苗种投放费同比涨幅16.42%,人员工资费用同比涨幅60.47%,水电燃料费用同比涨幅104.67%,水域租金费用同比涨幅13.90%。

从市场零售、批发、起水价格等三大价格采集情况看,2016年年度,江西省水产品市场价格步出了低谷,较上年同期有了较大涨幅。分析原因,主要如下:

一直以来,水产品和猪肉价格都是广大居民菜蓝子的重要组成部分,二者价格联动性很强。2016年我国蔬菜和猪肉价格总体上涨,特别是猪肉价格涨幅较大。据江西省发展改革委相关信息,今年5月份江西省生猪价格和利润再创2012年以来的新高,同比上涨35.71%,已连续6个月保持环比上涨,连续3个月创2012年以来新高。特别是今年入讯以来,渔业受讯情影响较大,据不完全统计,水产养殖受灾面积达56.6%,水产品损失5.6万吨左右,从而加剧了水产品价格的上涨。

一是农副产品价格的总体上涨,特别是猪肉价格上涨也对水产品价格的上涨造成影响。水产品价格和农副产品价格的联动性很强,2016年年度,我国蔬菜和猪肉价格总体上涨,特别是猪肉价格涨幅较大,今年以来,生猪价格整体呈持续上涨走势。6月底,全国生猪出场价格平均每公斤为19.78元,与去年底相比价格上涨17.74%。同时,猪肉价格的上涨也导致了消费者对水产品需求的增加,从而助推了水产品价格的上涨。

预计今年全年,江西省水产品市场价格总体上涨概率较大,水产品“三大市场价格”(零售市场价格、批发市场价格和塘边起水价格)同比上涨应该有4个百分点左右。

二是养殖成本及通胀等因素是推动价格上涨的内在因素。据我省对400水产养殖户生产经营情况的调查,2016年,虽然鱼种等物化成本有所下降,但整体的综合成本还是上涨的,如:租金、电力、人力等成本上涨较大,推动了价格的上涨。

三、一些主要品种的价格分析

三是极端气候对水产品价格具有阶段性影响。2016年,超强“厄尔尼诺”现象,长江中下游“暴力梅”叠加强降水,“鲇鱼”台风等因素的影响,造成了江西省水产品局部、阶段性的上市与运输的困难,推动水产品市场价格的上涨。

1、草鱼:草鱼是江西省水产第一大养殖品种。今年上半年价格同比涨幅不大,主要是与2015年相比,2016年的2、3、4月份,草鱼的出塘量略有增加,拉低了草鱼的市场价格。但进入雨季后,受洪涝灾害的影响较大,草鱼的价格冲高,6月份塘边价格同比涨5.07%,批发价格涨5.46%、零售价格同比涨6.18%,这样上半年一平均,草鱼价格同比只有不到1个点的涨幅。

纵观2016年水产品市场的价格,有理由预测,2017年将延续上涨的态势。江西省水产品市场价格总体应该会延续2016年的价格走势,水产品“三大市场价格”(零售市场价格、批发市场价格和塘边起水价格)同比应该有4个百分点左右的涨幅。

2、鳙鱼:出水及零售价格上半年涨幅不大,但批发市场价格同比上涨幅度较大,有9个多点的涨幅,主要还是二季度受洪涝灾害影响及餐饮业需求量同比加大有关。鳙鱼的市场价位适中,味美刺少,老少皆宜,且烹饪花样较多,市场欢迎度大。

三、一些主要品种的价格分析

3、鲤鱼:市场需求不旺,特别是我国北方,吉林、黑龙江以往有大量的需求,今年上半年,江西省的鲤鱼对北方的输出量较上年锐减,从而使鲤鱼的市场价格总体同比下跌。

1、草鱼:草鱼是江西省水产第一大养殖品种。今年1-5月份的涨幅不大,但进入6月份,受灾害的影响较大,价格冲高。据统计,2016年,零售价格13.53元/公斤,与15年相比涨5.49%,塘边出水价格同比涨5.35%,批发价格同比涨9.68%。

4、鲫鱼、鳊鱼:2016年上半年,江西省的商品鲫鱼、鳊鱼的市场价格同比上涨较大,特别是8两/尾以上的大规格商品鲫鱼和鳊鱼最受消费者的喜爱。另外的原因:一是上半年商品鱼的上市量略有下降,二是水灾影响的结果。

2、鳙鱼:出水及零售价格上半年涨幅不大,零售市场涨1个点,塘边价格涨2.5个点,但批发市场价格同比上涨幅度较大,2016年全年批发价格为13.10元/公斤,同比涨10.18%。

5、泥鳅:2016年上半年,江西省泥鳅的养殖量略减,加之养殖户要完成外贸订单,从而造成市场价格上扬,同比上涨。

3、鲤鱼:全年价格同比略跌,主要是市场需求不旺造成的,特别是我国北方市场的需求锐减,造成2016年鲤鱼市场价格下跌。

6、黄鳝:价格同比上涨。江西省2016年上半年的黄鳝约四成主销省外,今年上半年,外省市场需求较大,价格上升。

4、鲫鱼、鳊鱼:2016年年度,江西省的商品鲫鱼、鳊鱼的市场价格同比上涨较大,特别是8两/尾以上的大规格商品鲫鱼和鳊鱼最受消费者的喜爱,另外是灾害的影响也是价格上涨主因之一。

7、鳗鱼:受出口及鳗苗的影响较大,今年上半年的价格同比下降。

5、泥鳅:2016年年度,江西省泥鳅的养殖量减少,国外的订单也略减,从而造成市场价格略有上扬,同比上涨。

8、加州鲈鱼:江西省一直没有鲈鱼苗种的繁殖习惯,苗种均由外省购入。受今年广东、浙江等地对我省苗种的输出减少及水灾的影响,今年上半年江西省加州鲈鱼的市场价格同比上涨。

6、黄鳝:价格同比基本持平。江西省2016年年度的黄鳝约四成主销省外,2016年,外省市场需求加大,加之全省黄鳝养殖量的增加,从而外销增加,价格波动不大。

9、克氏原螯虾:价格稳中上涨,监测显示,今年上半年塘边价为25.04元/公斤,同比涨8.81%。由于小龙虾不仅是一种大众消费产品,还是时尚消费产品,更是出口创汇产品,市场空间较大,价格还将上涨。

7、鳗鱼:江西省无食用鳗鱼的传统习惯,我省养殖鳗鱼主要以出口为主。因我省2016年出口减少,同时受国际市场欧鳗因素的影响,2016年我省鳗鱼出口同上年相比,减少24%点,市场价格下跌。

10、牛蛙:牛蛙这个品种,易养易活,要求的环境也低,农民房前屋后挖个坑就可搞起来,但市场价格就是起不来。2016年价格就开始放风筝了,据监测,今年上半年出塘价格为19.36元/公斤, 较去年同期涨99.62%。今年,江西省的牛蛙养殖量较去年同期减少了近五成,加之广东、海南省的商品牛蛙入赣量骤减,价格基本翻番。

8、加州鲈鱼:江西省一直没有鲈鱼苗种的繁殖习惯,加州鲈鱼苗种多数由外省购入。受今年广东、浙江等地对我省苗种及商品鱼的输出增加的影响,今年我给年江西省加州鲈鱼的市场价格同比下降。

9、克氏原螯虾:近几年,国内小龙虾市场需求旺盛,我省也一样,且价格出现倒挂,据统计,我省小龙虾塘边价格达27.96元/公斤,涨幅14.31%,国内是旺胜的需求是用造成小龙虾出口量的减少,市场价格上涨的主因。

10、牛蛙:据监测,今年养殖牛蛙出塘价格为20.35元/公斤,较去年同期涨51.33%,而全年则价格环比下跌。主要是广东、海南今年入赣量的减少有关。

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