冬棚养虾综合管理,冬棚虾出现蓝藻怎么办

作者: 渔业新闻  发布:2019-08-21

核心提示:又到了冬棚虾放苗高峰期了,但近几年虾病一直缠绕着广大南美白对虾养殖户,有什么良方呢?本人从生产一线出发,对今年冬棚对虾如何养,从防病方面提供了以下五方面建议。 中国水产门户网报道 又到了冬棚虾放苗高峰期了,但近几年虾病一直缠绕着广大南美白对虾养殖户,有什么良方呢?本人从生产一线出发,对今年冬棚对虾如何养,从防病方面提供了以下五方面建议。 文/珠海恒兴饲料实业有限公司刘卫红 一、针对病毒 主要是红体白斑,这种情况一出现就会全塘覆没。特别在冬棚内,由于温度在25摄氏度左右,是病毒繁殖的阀值,不用三天就可能全部死亡,而且在棚内干塘消毒后再放苗的成功率极微。主要是清塘不可能完全彻底干净清除病毒体,虽然已经明确知道的病毒有:白斑综合症和传染性皮下造血组织坏死,而且近两年出现的严重偷死现象也可能与某种未知病毒有关。因为它们是活细胞类寄生的非细胞形态的微生物,所以只能从“木”上做文章,“木”乃源本,所以选择不带特定病毒的SPF虾苗,或者是有某些抗白斑、抗红体的虾苗。而对于有暂定为急性肠炎的虾苗种最好慎用,对于本地杂苗虽在抗病上有一定表现,但是没有生长优势,因为现在很多虾苗都存在免疫力低下的问题(这与种苗培育过程中为降低成本少用活饵料有关),所以在冬棚密集的珠三角地区最好采用二代苗。 二、针对细菌 近两年细菌性疾病多表现在功能性腮病、红体游水和慢性肠炎偷死,都认为是副溶血性弧菌感染所致,其实作为嗜盐性弧菌在珠三角半咸水地区危害不大。主要是其它革兰氏阴性菌所致,在使用消毒剂和抗生素效果不明显的情况下,建议从“火”入手,“火”乃炎,只能消炎,即提高塘内的氧化还原电位,特别是塘底偏酸的虾塘,要碱化足量,而碱性较大的塘应适当补充磷,使水体中的钙磷含量充足,提高对虾的抵抗力。水中的细菌无时无刻都存在,只有当水中的菌达到103cfu/ml才发生病害,具体解决方法是使用颗粒形底部消毒底净,也可以使用同病毒大小的噬菌蛭弧菌,把水中的有害菌降到安全程度。同时适当内服部分中草药,以保护肝和内脏不受细菌感染,抗生素尽量少用。 三、针对营养 在冬棚养殖对虾过程中,经常会出现因虾体瘦而脱壳不遂的对虾,并伴随红体软壳,主要是营养跟不上,或与饲料或与长时间低温摄食不足有关,而有些对虾摄食后出现肠炎、肝脏发红坏死的现象,这主要与饲料中某些毒素有关。针对这些情况,要从“金”入手,“金”代表能量阳光,做为冷血动物的对虾,不同于恒温动物要消耗能量来维持体温,但对蛋白质要求较高,如果饲料可利用的蛋白较低,则不足以满足对虾正常生长,所以要采用高档对虾料,同时要注意饲料质量。同时可多用光合细菌,并同时在饲料中添加多维和酵母,来保证虾的营养全面。 四、针对应激 对虾在冬棚内受外界气候影响较小,水体中也常有单一生物体过度繁殖:其中绿藻单一使水体消耗营养元素后出现“倒藻”,或蓝藻单一生长使水体水质指标超出常规,对虾出现应激发病,或裸甲藻过度繁殖而使水体缺氧并产生毒素,引起对虾中毒发病,或出现水蚤过度繁殖而使水体缺氧,并抢食虾苗开口生物料,导致水蚤“消失”后,虾也出现问题,针对以上这些情况,建议从“水”入手,保持水体稳定,生物含量丰富,实现藻相、菌相平衡。具体做法:使用生物肥料,使水体中绿藻硅藻等优质藻占优势,并同时补充EM菌,使水体中的芽孢菌、酵母菌、硝化菌、放线菌四种菌能循环利用转化,从而使水体中菌平衡,对于要稳定水体,我们不仅要补充菌种而且要补充藻类需求的微量元素,对于大东风引起的冬棚水变,主要是水体中肥力不够,可用有机酸和维C来防止应激过大。 五、针对其它原因引起的病害 冬棚时常有对虾被冻死,或由于冬棚水过高被“热死”,或由于缺氧引起的慢性中毒死亡,所以要从“土”入手,冬棚不仅要保温效果好,而且能自由通风,并能抗大北风,冬棚的增氧设备最好使用底管充气增氧,才能保持水底的高溶氧,并且对于周期较长的冬棚虾来说可以降低成本,因为溶氧低是大部分虾病发生的必要条件,只有在溶氧充足下,许多有害的厌氧微生物得不到充分繁殖,而使对虾正常生长。

发布时间:2011/11/3 9:21:24 来源:《水产前沿》杂志 编辑:罗诗吟 betway88 1我来说两句 betway88 2 核心提示:据了解,每年的冬棚虾,福建地区必定成为主要的养殖区域,受虾价的影响,且漳浦一带养到20头/斤左右再上市,收购价往往在35元/斤以上,养殖热情依然不减,由于温度相对广东要低 中国水产门户网报道

中国水产门户网报道越冬棚一般分为三个阶段上市:春节、清明节、以及比大小露天塘早10-20天左右。春节上市的苗一般在10-11月份下苗;清明虾一般在11-12月上旬下苗;小棚虾一般在春节前后下苗,棚虾一般在80条左右的时候就可以上市了。春节虾由于下苗后养殖一段时间才盖棚,所以每年盖棚后都会因为应激发生一系列的疾病,更有甚者,一星期左右就清塘了。所以每年这批虾盖棚的时候特别讲技巧,在盖棚前先用Vc、活性蒜宝、本草大康、护肝宝等进行拌料投喂4-5天。在盖棚前后的2-3天适当减料或停料,盖棚的当天应用降解灵 Vc、或者卓越100、本草大康、活性蒜宝等进行防应激的发生。盖棚后第3天左右开始适当的投喂,然后慢慢地调到最佳食量。现将冬棚养殖白虾的技术要点总结如下:一.水质管理1.控制水位:冬棚虾一般不宜换水,采用全封闭养殖。冬棚内外水温差异大,因为换水,可能引起应激反应。在正常养殖季节,许多本来正常的虾塘,一旦换水,特别换水量超过1/5时,常会出现应激,导致虾发病。控制水位,即在冬棚养殖前,在安全前提下,一次性把池塘水位加到最高。水位达到最高有两个好处,一是在放苗密度相同条件下,虾生存空间更大,更快生长;二是水位高,更能保持水质稳定,减少应激。在面积相同的条件下,水位越高,水容量越大,浮游生物就越多,供给饵料生物就越多,产生的氧气就越多,水质就越优良,抗应激的能力就越强,更容易避免由于水体应激而导致发病的可能性。2.肥水培藻,保健养苗:放苗前的培藻是对虾养殖过程中的一个至关重要的环节,该环节不仅关系到苗的成活率,苗的健康状况,还关系到中后期对虾的抗应激和抗病害的能力,更关系到养殖产量乃至养殖成败。肥水即是为了培育良好的藻相,藻相的作用:一是增加水中的溶解氧;二是吸收水中有害物质,净化水体;三是虾苗喜食的天然饵料。由于冬季温度低,冬棚的透光度较差,严重影响藻类生长,必须提前一个星期肥水。六抗培藻膏或藻幸福根据藻类在低温期对营养的要求,把氨基酸、多糖及藻类生长所需要的营养元素浓缩成膏状,克服低温、冬棚弱光肥水困难的缺点,肥料全水溶性,不耗氧,营养成分能够充分被吸收,能够保持水质新嫩。肥水推荐使用方法:用1包酵素钙肥 1桶六抗培藻膏或1桶藻幸福混合浸泡一夜后泼洒,可用6亩。也可配合黑金神、新利生素同时使用。3.在养殖期间常见的一些水质问题:冬棚早期肥水,容易产生青苔。由于肥水阶段,如果生石灰消毒不彻底和放苗前没有肥好水,透明度过大,或在养殖过程中营养成分被虾消耗掉而没有及时追肥,通常会引起青苔的大量繁殖,严重的会造成“池水有多深,青苔有多深,池水有多大、青苔面有多大”的状况。建议采取以下处理方法:选在晴天按5亩.米用1包黑金神 2包粉剂活菌王全塘泼洒。对于青苔较为严重的池塘,应选在晴天先用人工打捞之后,再使用以上方法,酌情3天后可再用一次。冬棚虾养殖过程中经常会出现“水色发暗”或者“分层”等现象,这是藻类老化的表现,如果管理疏忽,就容易造成“倒藻”。原因是水中某些藻类生长必需微量元素已经缺乏。露天池塘出现此现象时,常采用换水方法。而冬棚养虾不主张换水,主要原因是虾塘内外的水质相差太大,换水时产生的应激反应,对虾不利。因而建议采用以下处理方法:晚上用纳米氧 沸石粉全塘泼洒,连用两个晚上;第三天早上用净水王或解毒超爽 沸石粉全塘泼洒,4小时后按5亩.米用1包黑金神 1桶六抗培藻膏或1桶藻幸福混合浸泡一晚上后全塘泼洒。在低温阴天,虾池容易发生“倒藻”,水质变浑浊、溶解氧低,此时不能使用活菌制剂,而应先解毒后养藻。建议采取以下处理方法:先用净水王或解毒超爽全塘泼洒,待天气好转好,水温升高后再补施一些肥水类产品、活菌制剂,促进新藻生长。随着养殖时间的增长,对虾排泄物、残存饵料、浮游动植物残体不断增多,池底逐渐沉积大量的有机物,当太阳光照充足时,水温迅速上升,蓝绿藻大量繁殖,很快就会形成“水华”,俗称“绿皮”,水体出现分层,水质极不稳定,对冬棚虾的养殖存在致命的威胁。温棚养虾出现蓝藻时不宜泼洒络合铜或硫酸铜,以防蓝藻大量死亡分解产生有毒物质危害对虾,对此建议采取以下处理方法:选在晴天,先用“解毒超爽”或“净水王” 沸石粉全塘泼洒,排毒,降解蓝藻分泌的毒素;4小时后按5亩.米用1包黑金神 2包活菌王全塘泼洒;晚上可用降解灵 葡萄糖泼洒,一是提高虾的免疫力和虾应激能力,二是防止水体缺氧,酌情四天后可重复用一次。对于严重的池塘,应定期使用黑金神、活菌王,可有效地预防蓝藻的发生。底质恶化。冬棚虾都是采用封闭式的养殖,一池水养到收虾基本上不换水,越到养殖周期中后期,底质恶化,水体中的氨氮、亚硝酸盐、硫化氢、甲烷等有害物质也随之升高。建议采取以下处理方法:定期使用保底安全塘泼洒,每隔15天使用一次;定期使用黑金神、活菌王全塘泼洒,每隔10—15天使用一次。亚硝酸盐、氨氮超标。建议采取以下处理方法:停食;先用解毒超爽或净水王全塘泼洒,排毒解毒;接着用保底安全塘泼洒,用于降解底质中的亚硝酸盐及氨氮等有害物质;第二天按5亩.米用1包黑金神 1桶六抗培藻膏 4包亚硝快克全塘泼洒;晚上可根据情况,用纳米氧 沸石粉泼洒,3~4天酌情可再重复使用一次。如果水质偏瘦的池塘,应及时肥水。如果出现软壳死虾的现象,建议全塘泼洒离子对钙、葡萄糖、降解灵可减少软壳死虾的现象。二.饵料管理1、严把投饵关,注意投饵量的控制,切不可急于加量,摄食情况好的条件下也最好不要天天加量,同一量可维持2~3天后再加量,这样既可避免对虾暴食,也有效地避免了饵料过多的浪费,造成饵料系数偏高,加重养殖成本。2、养殖过程中,可在饵料中适量添加一些高营养类的营养品(如:健长灵、离子对钙、丰虾活力素、酶解多糖等)增强虾体的抗病免疫力及抗应激能力。寒流期间,全池泼洒适量高稳C、应激宁、葡萄糖之类营养物质,对缓解对虾应激状况很有益处;并在饲料中添加虾用多维、酶解多糖、活性蒜宝、健长灵等营养物质,提高对虾免疫抗病力。低温阴雨天对虾集中脱壳期应及时泼洒离子对钙或特力钙、降解灵,以利对虾应激性脱壳后补充钙、镁、磷微量营养元素,迅速恢复体质。3、在饵料中添加加入健长灵或活性蒜宝,既可诱食,又可提高饵料的利用率减少浪费,也可促消化吸收,达到保肠健胃的功效。4、定期使用净水王拌料投喂,有利于对虾体内的排毒解毒,缓解肝脏压力,提高免疫力。5、投料规则①饵料中残饵多则适当减少投饵量,并观察虾体状况。②早晚多投,中午少投,少量多投,每日3-4次为宜。③初一、十五蜕壳时少投,蜕壳后多投,每隔7-10天可选择1-2餐不用投料。④大风或气压低,闷热时少投;天气好溶解氧足时多投。⑤用药期间少投。三.疾病防治1、下苗前,先在塘底铺设管道,并在管道上钻小孔,在塘边用鼓风机将空气送到塘底。使塘底有足够的氧气,有害的厌气菌难于繁殖,有益的微生物易于形成优良的种群,有利于水环境稳定,虾生长速度快。盖冬棚的目的是为了保温,白天应将棚脚的薄膜掀起来一部分让空气对流,不要让棚里面环境长期处在低压的状态,使对虾产生应激现象。2、正确使用增氧机。冬棚虾采用全封闭养殖更容易缺氧。开增氧机时间应为每天晚上,特别是凌晨4时至7时最容易缺氧,此外,在养殖到中后期,以阴天、雨天应及时开机。中午,阳光充足,光合作用较强,一般不容易缺氧。中午开机的目的,主要是搅动水体,使上下层水水体产生对流,保持水体平衡。3、冬棚的日常管理很重要,当天气回暖至22℃以上时要及时揭开薄膜,让空气流通,让空气水体交流。在增氧机的作用下增加池水溶氧量。4、水质良好时,一般不要随便消毒杀菌,如杀菌最好选用噬菌蛭弧菌和活菌制剂配伍的产品,具有安全、绿色、生态的特点,能够预防疾病、净化水质、促进生长和增强免疫。养殖过程尽量不使用刺激性消毒药物泼洒水体,如:温棚内不能使用二氧化氯,以防棚内气体难扩散,危害对虾安全。对虾脱壳期、水质浑浊或阴天气压低时不能泼洒消毒剂。如果要消毒,最好是选用比较温和的消毒药,如绿康露、保底安,消毒之后泼洒水底双改、底改霸王等改良底质。三天之后再补有益微生物制剂,这样可有效防止因水环境的变化而引起对虾的不适。同时内服酶解多糖、活性蒜宝、本草大康等产品增强免疫力。5、在养殖过程中常见疾病问题:应激预防:水质变化、天气变化、昼夜温差过大、底质腐败等造成的应激反应。建议采取以下处理方法:用降解灵 应激宁 葡萄糖全塘泼洒,情况严重可加量使用;并结合内服对虾多维、净水王、酶解多糖拌料。偷死症如何处理:由于冬棚虾长期处在低压低氧的情况下,常常会出现鳃部浮肿或空肠空胃而偷死的现象,对于这种情况建议采取以下处理方法:用纳米氧 沸石粉全塘泼洒,增加底部溶解氧;全塘施用活性蒜宝、开胃解毒灵或红体白斑清泼洒;定期使用水底双改、降解灵、黑金神等活菌制剂,改良水体环境。建议采取以下处理方法:先用降解灵、高稳C、离子对钙全塘泼洒;晚上用纳米氧 沸石粉全塘泼洒。爬沙伏边。建议采取以下处理方法:先用活性蒜宝、高稳C全塘泼洒;第二天再用降解灵、特力钙配合泼洒;并结合内服用酶解多糖、多维、本草大康拌料。防治红体白斑综合症。建议采取以下处理方法:傍晚时用活性蒜宝、本草大康全塘泼洒,酌情可加量使用,连用两至三次,为了让药物更好的吸收,最好停一至两餐料;晚上可用降解灵 葡萄糖全塘泼洒;并结合内服开胃解毒灵、保肝促长灵、酶解多糖、红体白斑清、健长灵拌料,连用三至五天,一天两餐。文/海南卓越生物有限公司

发布时间:2014/1/17 16:41:45 来源:东莞凯得威公司 编辑:吴佩佩 betway88 3我来说两句 betway88 4 核心提示:在冬棚里,空气不流通,水中的氨氮比起白水塘更难挥发出来,这样就导致氮元素的积累越来越多,藻类的繁殖就会加快,如果水体营养不平衡,就会蓝藻占优势,蓝藻产生的毒素对对虾造成毒 中国水产门户网报道

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一层秋雨一层凉,随着气温慢慢下降,2011年的冬棚养殖也拉开序幕。

2014年1月14日,笔者与中国水产门户网记者在新会宏丰虾苗场老板吴志祥、技术部经理黄昔余的陪同下,采访了广东省江门巿新会区大鳌镇,睦洲镇等地虾农,调查冬棚虾防控蓝藻典型养虾户。
一、蓝藻对冬棚虾的危害

每年春节期间为虾价之最,因此福建、珠三角、惠东等地很多南美白对虾养殖户,利用钢丝和薄膜在冬季搭盖保温棚养殖白对虾,以搏春节的好价钱。近几年入秋以后,冬棚养殖越来越成为很多养殖区域的关键,然而由于养殖受到天气、环境等因素的影响,养殖难度逐年增加。今年的冬棚养殖形势如何?如何养好今年的冬棚虾?

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本刊特意奔赴冬棚虾主养区域,为您一探究竟。

在冬棚里,空气不流通,水中的氨氮比起白水塘更难挥发出来,这样就导致氮元素的积累越来越多,藻类的繁殖就会加快,如果水体营养不平衡,就会蓝藻占优势,蓝藻产生的毒素对对虾造成毒害。蓝藻暴发和PH值偏高是近年才研究发现的引起对虾养殖成功率低的主要原因之一。今年新会区大部分虾农选择养冬棚虾,由于前期温度较高,许多对虾冬棚里蓝绿藻繁殖旺盛,导致水体pH值偏高,对虾吃料减少,有些冬棚还出现了虾游水,用传统方法处理效果都不理想,这一难题令虾农忧心忡忡。对虾对水体PH值偏高或偏低均十分敏感。宏丰虾苗场技术部经理黄昔余介绍:虾池水体的pH值犹如人体的血压,只要能将虾池水体pH值控制在7.8至8.2之间,对虾养成率就高。影响水体pH值的重要因素是水体碳氮比,碳氮比高,水体的pH值相应就低,反之则高。在蓝藻繁殖过旺的水体由于蓝藻对水体碳元素的大量吸收以及死亡后同化产物蓝藻淀粉的溶解,往往造成水体pH值偏高,有时达到9.6以上。

冬棚养殖面积各地增减不一

二、施用三才星蓝藻净 酵素菌的作用机理

福建惠东地区的养殖面积仍有增加,珠三角地区因部分养殖户转养鱼类,面积减少约10%。

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文/ 图 本刊撰稿人 林晓彬

施用三才星蓝藻净和酵素菌2号从四个方面稳定水体pH值。
1.培育硅藻,抑制蓝藻的繁殖,同时也吸收水体中的氮元素,降低水体氮元素浓度,当水质逐渐转为黄绿色或黄褐色后,pH值就会稳定在8.0至8.2左右。
2.施用酵素菌2号后,酵素菌及时分解老化死亡的藻类及水体中的残饵,粪便等有机物:
减少其分解产物对虾造成的危害;
形成大量的酵素菌生物饵料供应虾摄食,提高虾的免疫力
酵素菌蛋白含量高,即对氮素的吸收比例高,相对提高水体碳氮比。
3、可促进虾类对所摄食饲料蛋白的吸收,减少氮的排放,相应提高碳氮比。
4、分解纤维素,半纤维素为淀粉丶糖类等易利用态碳水化合物,最后经过虾或酵素菌分解为无机碳化合物,增加水体碳浓度,碳浓度的增加又反过来促进藻类对氮磷的吸收,形成良性循环。
酵素菌有24种功能菌,组成集团军作用,可以从优化藻相,平衡菌相,稳定化学相全方位调节水质,有效让虾健康生长。

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福建龙海、漳浦的三角形冬棚

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三、蓝藻旺盛及pH值偏高处理方法参考

福建长乐、福清地区的弧形冬棚

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福建、惠东养殖量仍有增加

据有多年经营虾药品经历的宏丰虾苗场老板吴志祥介绍:以往遇到虾塘水体pH值过高,都是泼醋处理,但是效果甚微,解决不了根本问题;如果用杀藻类药物处理,又会将害藻益藻一同杀灭,极易倒藻水变虾亡。另外冬棚虾在外面气温低的时候切忌换水频繁。宏丰虾苗场的经验是:当水太肥蓝绿藻旺盛引起pH值偏高时,首先停料两天,同时在晴天上午,全池洒增氧粒一遍,每亩撒施三才星蓝藻净8公斤,跟着用酵素菌2号5公斤/亩加红糖3两/亩浸泡半小时后全池泼洒,开足増氧机。以培育硅藻抑制蓝绿藻繁殖,当水质逐渐转为黄绿色或黄褐色后,pH值就会降为8.0至8.2左右,再坚持每隔10天补充酵素菌2号,每次每亩3公斤,稳定水质和pH值,虾吃料就会加猛。众多放养宏丰虾苗的虾农在白水塘和冬棚用此法处理,均取得理想效果。

据了解,每年的冬棚虾,福建地区必定成为主要的养殖区域,受虾价的影响,且漳浦一带养到20头/斤左右再上市,收购价往往在35元/斤以上,养殖热情依然不减,由于温度相对广东要低,放苗时间和搭棚时间也较早。2010年福建土塘养殖冬棚成功率约70%左右,高位池也有近50%的成功率。

四、案例交流

据不完全统计,福建龙海市至少有2万多亩土塘,漳浦约有5000多亩高位池。另外长乐、福清也是冬棚虾的养殖区域,据了解,在长乐有养殖户也用鳗池进行养殖。福州大福有限公司销售经理何腾飞估计,今年福建的盖棚面积可能增加近1万亩。

案例一、虾苗场服务利器在手、指导养虾妙手回春 (<>2013年11月28日09版报道)

因长乐、福清地区纬度较高,温度相对于龙海、漳浦低2-3℃,所以放苗相对较早,一般在8月中旬到9月中旬放苗,龙海、漳浦则普遍在9月中旬至10月中旬放苗。

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养殖热情高不只在福建,同样,惠东地区的面积也有所增加,据惠东对虾养殖资深人士冯庭玉介绍,今年惠东总体的冬棚面积约增加15%,冬棚面积大约有2000多亩,截至9月中旬已有三分之一盖棚。“去年的冬棚养殖不是很理想,成功率不到50%,但是今年养殖户在前期的准备工作做得扎实一些,主要在于调水,增加溶氧方面。”冯庭玉表示,今年冬棚的风险还是比较大。

虾农梁炳金今年9月因水质PH值高虾出现大量偷死,在万般无奈准备排塘之时幸亏得到宏丰虾苗场的及时帮助,挽回损失并挣到钱,十分开心。
梁炳金是江门巿新会区大鳌镇四村人,在当地耕有几十亩虾塘。其中有一口面积13亩的南美白对虾塘,9月中旬,当虾长至70至80支/斤规格、每日投料2共餐40斤时,塘水很浓绿,蓝绿藻成为优势种群,下午测得水的PH值超9.0以上,虾出现偷死,吃料减慢。梁炳金在其后几天采用了许多方法处理,但虾偷死现象仍持续无好转,投料量逐渐减至每月两餐每餐10斤仍吃不完,急得他寝食难安,曾一度萌生刮虾清塘的念头。9月19日下午,宏丰虾苗场技术员黄昔余到四村跟踪服务客户,梁炳金当时虾塘放的是其他苗场虾苗,知道自己不是黄昔余的服务对象,但情急之下他只好虚心向黄昔余请教处理方法。黄昔余认真帮他观察虾体,检测水质,认为虾偷死的主要原因是塘水绿藻旺盛,造成PH值居高不下,犹如人的血压偏高,虾出现红体应激。“怎么办?”梁炳金心急地问,“建议你先停料2天,明天上午撒施三才星蓝藻净4包,加酵素菌2号3包,开足增氧机。”9月20日,梁炳金照黄的建议做,并加用一次增氧粒。21日,与19日同时间再次测水,虾塘PH值明显下降,虾偷死量减少一半,22日水变得更加清爽,不见死虾,虾吃料也显着增加,于是梁炳金很快将喂料恢复至一天2餐,每餐20斤,10天后再用三才星2号两包,并喂料量逐渐增至一日两餐,每餐35斤。
10月15日收虾上市,平均规格43支/斤,卖虾29担,每斤23.5元,净挣几万元。梁炳根兴高采烈,除非常感谢黄昔余外,更对他无比信任,跟着冬棚虾投上了宏丰虾苗,全部虾塘用三才星产品调水。
咨询电话:梁炳金13286612228
黄昔余13929008472

另外,广西、粤西地区冬棚的面积较小,大约在1000亩左右,而海南因为气温较高,基本上不盖薄膜,但是今年近期“纳沙”、“尼格”两个台风对这这些地区的影响也比较大,湛江徐闻部分虾塘被淹,海南文昌翁田镇也损失不少。据了解,海南今年中造虾在文昌接近5成空塘,晚造虾将成为今年最后的筹码。

案例二、三才星相助,虾塘转危为安

珠三角冬棚面积减少10%

(<>2013年12月7日10版报道)

珠海恒兴销售经理柯妃航介绍,今年珠三角冬棚面积比去年大概减少10%左右,原因在于珠海部分养殖户转养了海鲈、黄鳍鲷等品种,中山部分地区被征用种植花木,其他如江门、东莞、番禺等养殖面积略有减少。“今年珠海搭棚的面积有所减少”,专业从事搭棚工作的黎运积也证实了这一说法。

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“其实我也想多养点鱼,但是饲料公司不肯赊给我那么多料,毕竟养鱼的周期长。”斗门的杨老板60多亩虾塘,有近20亩转养了海鲈,据不完全统计,去年珠海约有2万亩养鱼面积,今年大约增加了1万亩。

江门巿新会区大鳌镇五村新沙农场虾农卢生有一口11亩面积虾塘。11月上旬虾达80支/斤规格,此时池塘水较浓,暴发蓝绿藻,PH值达9.3,虾有红体,部分偷死,持续几天无好转,并有恶化趋势。卢生听说四村的梁炳金同样出现过上述状况用“三才星”处理好了,就向梁炳金请教,梁炳金毫无保留地将自己的经验介绍给卢生,并到塘头指导。
11月12日上午,卢生施用三才星蓝藻净和酵素菌2号各3包,同时停料2天,隔天死虾减少,第四天无见死虾,水质转为黄绿色,变得清爽。由于天气预报气温将下降,卢生见水好虾平安了,便于17日在已搭好的冬棚架上盖好塑料膜,正式进入冬棚养殖阶段。“好彩知会点样。”卢生感慨地对笔者说。
据有多年经营鱼虾药品经历的宏丰虾苗场老板吴志祥介绍:大鳌及邻近地域的虾塘底质肥沃,加上养虾中后期投料增多水太肥,特别易起蓝绿藻,引起PH值升高难降,从而导致虾易出现红体,逐渐偷死,犹如人的高血压,若不及时处理,对虾是十分危险的。以前遇到PH值过高,都是泼醋来降,但是效果甚微,解决不了根本问题;如用杀藻类药物处理,又会将害藻益藻一同杀灭,造成倒藻水变虾亡。宏丰虾苗场的经验是:当水太肥蓝绿藻旺盛引起PH值偏高时,首先停料两天,同时在晴天上午亩施三才星蓝藻净8公斤加酵素菌2号5公斤,以培育硅藻来抑制蓝绿藻繁殖,当水质逐渐转为黄绿色或黄褐色后,pH值就会降为8.2左右,再坚持每隔十天补充酵素菌2号,每次每亩3公斤,稳定水质和PH值,虾吃料就会加猛。众多宏丰虾苗的养殖户用此法处理,均取得理想效果。

据了解,海鲈目前的养殖成本7元/斤左右,1.2斤规格塘头收购价9元/斤左右,养殖效益也比较可观,风险小。而珠海的养殖品种相对其他地方多,养殖户选择的范围比较广。而受到养殖户转养鱼类品种的影响,鱼塘塘租也越炒越高,平均塘租7000元/亩,甚至有些高达10000元/亩以上。

咨询电话:卢生13702596103
吴志祥13923073839

笔者在与部分业者交流的过程中感觉到,多品种养殖对养殖户未必是件坏事,集中养虾有时候反而会大起大落,中山恒辉虾苗场总经理陈恒辉也建议一些实力中等的养殖户,如果资金方面、技术方面比较薄弱,可以保存实力,冬天对虾塘做修整,来年再战。

案例三、珠海虾农信赖三才星

这一做法在浙江人身上践行的最为明显,江门台山的养殖户大部分为浙江人,他们基本上不养殖冬棚虾,“他们春节都会回家过年,赚钱的‘衣锦还乡’,亏钱的贷款借钱,从头再来。”海大饲料某业务员告诉笔者。

(<>2013年12月12日报道)

搭棚成本再创新高

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近两年来,搭建冬棚的材料一升再升,“今年是上涨最厉害的一年,一个工人一天可以收入200元”。这些天忙着搭棚的黎运积经理告诉笔者,像他这样专业的搭棚队伍,目前在珠三角一亩的承包价是500元。他介绍说,盖棚薄膜现在15000元一吨,比去年上涨了1000元;钢丝11000元一吨,较去年增加了1000元,木材上涨不大,目前50元/条。

珠海市斗门区白蕉镇灯二村水产养殖户吴建华,去年应用三才星酵素菌技术养殖四大家鱼,获得了亩纯增收5000多元的好效益,今年他在养殖冬棚虾中继续使用酵素菌产品,再次尝到甜头。
吴建华有5亩冬棚虾塘,今年初清塘消毒后进水,1月2日用三才星酵素菌1号产品2包,该肥既能培藻培菌,平衡藻菌相,又能为虾苗培育丰富的天然饵料,1月5日投放0.5厘米规格的南美白对虾苗30万尾,虾苗一下塘就抢食大量的天然饵料。他此后每隔10-15天用三才星2号产品调控水质一次,每次每亩2-3公斤,投苗后15天开始使用酵素菌3号营养料拌料投喂,用量约为每天每亩0.7斤,将酵素菌3号营养料提前浸泡一夜,次日分三餐拌料喂。养殖全程不用药,水质持续良好,对虾快大,养殖100天,收虾4000多斤,收入近7万元,饵料系数0.9,比往年降低了0.25,省料幅度达22%,既增收又节本。
betway88,用酵素菌技术养虾,吴建华有三点体会:一、用酵素菌拌料喂虾,每天都有酵素菌进入对虾的食道和消化道,酵素菌定植在对虾的消化系统内,并形成优势菌群,从而有效抑制害菌的繁殖,保护对虾的肝胰脏等消化组织,提高对虾的免疫力和抗病力,对虾养成率高。二、菌藻平衡,水质稳定,省工省料。三、虾体晶莹剔透,品质好。吴建华近日在新一轮养殖冬棚虾中继续使用三才星酵素菌拌料喂模式,11月投放的虾苗一直生长良好。

“珠海约有4万亩冬棚虾塘,中山约有3万亩,截至10月中旬已有70%的养殖户开始着手搭棚,5%已经完全盖好。”他介绍,今年较去年搭棚时间找早,养殖户担心冷空气早来。“目前基本上先拉上钢丝,11月再根据温度盖上薄膜。”

咨询电话:吴建华13823041498

而从福建、惠东等地的情况来看,材料价格都有不同程度地上涨,福建龙海一带工人费用涨至350元/亩,惠东的工人费用也上涨60%左右。而在选择材料上,黎运积告诉笔者,养殖户一般会选择往年的用过品牌。

案例四、新会睦洲镇黄布村虾农规避蓝藻危害

何腾飞则认为,最关键的是薄膜,要选择表面不易凝结水滴的材料,因为水滴容易反射太阳光,削弱保温效果。

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放苗提前 高峰期虾苗供应有所缓解

1月14日上午,我们和宏丰虾苗场老板和技术经理一同去到睦洲镇黄布村冯生的虾塘,塘主满脸笑容在塘边路口招呼我们,冯生养的冬棚虾已达60支/斤规格,生长正常,计划春节期间上巿,按投料量测产虾亩产有700至800斤,难掩内心喜悦。冯生有20多亩虾塘,养虾多年。近年的虾病和蓝藻为害令他养虾利润不理想。今年的冬棚虾放苗投料不久就出现蓝藻,pH值偏高、用常规方法处理效果不理想,冯生夫妇很是心急,宏丰虾苗场技术部经理黄昔余指导冯生使用三才星蓝藻净和酵素菌2号处理,效果明显,冯生接着坚持每隔10天使用一次,水质藻相良好,pH值稳定在8.0左右,现在进入养殖后期,塘水依然保持黄绿色,透明度在30至35厘米左右,水质清爽,虾体晶莹剔透。

受虾价高企的刺激,今年珠三角很多养殖户提早出虾,且受病害的影响,出虾规格较小,以60头/斤左右规格较多。中山阜沙经销饲料渔药的谢权忠介绍,抓虾抓得早,养殖户放苗也提前,9月初就已经有养殖户放苗,主要是为了搏春节的价格,但是多数养殖户会集中在10月份中旬到11月份进行投苗,希望能在春节后至清明前上市,“今年‘春节虾’的价格成了虾农期待的黄金上市期”。

案例五、睦洲镇南镇管区石板沙虾农开心养虾

对于今年的冬棚苗市场,笔者从粤海、东方等虾苗公司了解到,从9月中旬就已经开始供应冬棚苗。9月底笔者来到中山恒辉虾苗场时,工人正在维修锅炉,为冬季育苗做好准备。

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厦门新荣腾水产技术开发有限公司总经理杜剑荣告诉笔者,今年冬棚苗预计供应5亿尾左右,高峰期虾苗供应不会像去年那么紧张;湛江粤海水产种苗有限公司总经理张良军也表示,冬棚苗基本按照订单生产,今年基本与去年一样保持在2-3亿尾;湛江东海岛东方实业有限公司总经理梁立清表示,今年的供应量也不会有大的增长,大约在1-2亿尾。另据湛江国联水产开发股份有限公司总经理谭立志介绍,粤西地区少数养殖冬棚虾的养殖户放养以二代苗为主,一代苗的量也不会太大,基本上每年的虾苗供应高峰还是在早造虾和中造虾。

中午,我们来到睦洲镇南镇管区石板沙村梁景亮的虾塘,这时大鳌镇新一村钱兴饲料店吴钱根老板和八顷村有300亩虾塘兼开虾药店的老板一同来到梁景亮的基地参观。。石板沙村有近2000亩虾塘,今年大部分虾农选择养冬棚虾,近年来冬棚虾都碰到蓝绿藻繁殖旺盛导致水体pH值偏高,对虾吃料减少,有些冬棚还出现虾游水,甚至逐渐死亡的难题,用传统方法处理效果都不理想。这一难题不仅虾农们忧心忡忡,提心吊胆,作为虾料供应店老板的梁景亮也到处寻找良方。宏丰虾苗场技术部经理黄昔余到石板沙村服务,向梁景亮介绍使用三才星产品解决上述难题的方法。梁景亮于2013年10月25日进三才星产品3吨,先在自已的20多亩虾塘试用,效果显着,他的亲戚近百亩虾塘跟住用,周边的虾农也跟着用。经过两个多月养殖,冬棚水质稳定,规避了蓝藻难题,虾吃料猛长速快,首批冬棚虾已近八成上巿继续投二批苗。梁景亮的虾塘交由其舅舅管理,冬棚虾投苗5万尾/亩,经73天养殖现达60支/斤规格用,梁景亮开说地说:“此批虾成活率高已赚定。虽是养殖后期,虾塘水的透明度能保持在30至35厘米,全靠三才星产品调水。由于水质靓稳,我有信心继续养至春节边上巿卖更好的价格。”亲眼看到梁景亮及其周边虾塘使用三才星产品的好效果,好友吴钱根即进货三才星2吨自用同时示范介绍客户虾农使用。300亩虾老板也进货试用。

总体而言,今年的种苗市场依然以二代苗为主。“冬棚一般都是抓大留小且二代苗抵抗力比一代苗强”。柯妃航认为二代苗更适合珠三角的冬棚养殖。

案例六、大鳌虾农处理蓝藻初见成效

今年如何养好冬棚虾

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又到了冬棚虾放苗高峰期了,但近几年虾病一直缠绕着广大虾农,有什么良方呢?本人从生产一线出发,对今年冬棚对虾如何养,从防病方面提供了以下五方面建议。
文/ 珠海恒兴饲料实业有限公司 刘卫红

下午,我们来到大鳌东边渡口附近冯仕华的养殖基地。冯生有60多亩养殖塘,以养笋壳鱼等高档鱼为主。今年选部分塘养冬棚虾。由于大鳌虾塘坭质较肥,他投虾苗喂料不久,水渐浓蓝藻占优势,宏丰苗场黄经理到塘头服务,建议冯生用三才星蓝藻净十酵素菌2号处理。冯按使用要求实施后,水体蓝藻逐渐减少,硅藻增加,水色转为黄绿色,清爽,虾吃料增加。冯生对养好冬棚虾十分有信心,准备增加养虾面积。
据宏丰虾苗场老板吴志祥向记者介绍:该苗场从2013年6月份开始采用三才星蓝藻净十酵素菌配合服务虾农,至今凡是放养宏丰一代虾苗又全程使用三才星产品调水的虾农养虾都赚到钱。

冬棚放苗前尤其要注意调水,盖上薄膜后注意水体溶氧

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一、针对病毒

相关链接:
有效防控对虾早期综合死亡症浅探
来源:<>杂志2013年9月刊第「71至73页)

主要是红体白斑,这种情况一出现就会全塘覆没。特别在冬棚内,由于温度在25摄氏度左右,是病毒繁殖的阀值,不用三天就可能全部死亡,而且在棚内干塘消毒后再放苗的成功率极微。主要是清塘不可能完全彻底干净清除病毒体,虽然已经明确知道的病毒有:白斑综合症和传染性皮下造血组织坏死,而且近两年出现的严重偷死现象也可能与某种未知病毒有关。因为它们是活细胞类寄生的非细胞形态的微生物,所以只能从“木”上做文章,“木”乃源本,所以选择不带特定病毒的SPF虾苗,或者是有某些抗白斑、抗红体的虾苗。而对于有暂定为急性肠炎的虾苗种最好慎用,对于本地杂苗虽在抗病上有一定表现,但是没有生长优势,因为现在很多虾苗都存在免疫力低下的问题(这与种苗培育过程中为降低成本少用活饵料有关),所以在冬棚密集的珠三角地区最好采用二代苗。

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二、针对细菌

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近两年细菌性疾病多表现在功能性腮病、红体游水和慢性肠炎偷死,都认为是副溶血性弧菌感染所致,其实作为嗜盐性弧菌在珠三角半咸水地区危害不大。主要是其它革兰氏阴性菌所致,在使用消毒剂和抗生素效果不明显的情况下,建议从“火”入手,“火”乃炎,只能消炎,即提高塘内的氧化还原电位,特别是塘底偏酸的虾塘,要碱化足量,而碱性较大的塘应适当补充磷,使水体中的钙磷含量充足,提高对虾的抵抗力。水中的细菌无时无刻都存在,只有当水中的菌达到103cfu/ml才发生病害,具体解决方法是使用颗粒形底部消毒底净,也可以使用同病毒大小的噬菌蛭弧菌,把水中的有害菌降到安全程度。同时适当内服部分中草药,以保护肝和内脏不受细菌感染,抗生素尽量少用。

最新研究证明,对虾早期死亡综合症是导致对虾养殖早期高死亡率、高排塘率的主要原因。而EMS的病原体是一类寄生于对虾肠道的弧菌。其实,对虾致病弧菌存在于任何养虾水体,为什么有的塘能养殖成功,而大多数塘却遭遇排塘甚至多次排塘呢?有专家分析,产生这种差别的因素有很多,如天气不稳定,雷雨大风,暴雨,水质恶化、蓝藻暴发、还有虾苗质量、饲料等等,似乎说,只有将虾养在一个不受外部自然环境影响的水体中,并且投以完全的纯天然饲料,养虾才能稳定成功。但这样的条件,对于养虾产业来说,是不可能普遍推广的,那么,如何在自然条件下有效防控EMS呢?本文就作者多年多地的探索经验与同仁交流。

三、针对营养

一.EMS的表现症状及致病机理
1.EMS的表现症状:
虾苗放养10至30天为该病的高发期,患病对虾体色呈白浊并微红,多数情况下肝胰脏异常肿大,质地松软,颜色呈淡白色或淡黄色,部分患病时对虾的肝胰脏明显萎缩,质地变硬。发病期间,患病对虾通常在池塘水面缓慢游动或趴伏于池塘边坡上,失去食欲,胃肠充塞度极差,严重者肠胃呈红色,该病情发展十分迅速,死亡率和排塘率极高,从发现少量病虾到排塘时间最短的仅2至3天。
2.EMS的致病机理: 业内人士普遍认为EMS的病因是一类弧病,经口感染对虾,在对虾的消化器官内定植并生长繁殖,释放出毒素,危害和损伤对虾的消化器官,使对虾失去食欲并最终导致对虾死亡。从染病对虾的年龄看,多以30日龄以内易大量死亡,故称对虾早期死亡综合症。

在冬棚养殖对虾过程中,经常会出现因虾体瘦而脱壳不遂的对虾,并伴随红体软壳,主要是营养跟不上,或与饲料或与长时间低温摄食不足有关,而有些对虾摄食后出现肠炎、肝脏发红坏死的现象,这主要与饲料中某些毒素有关。针对这些情况,要从“金”入手,“金”代表能量阳光,做为冷血动物的对虾,不同于恒温动物要消耗能量来维持体温,但对蛋白质要求较高,如果饲料可利用的蛋白较低,则不足以满足对虾正常生长,所以要采用高档对虾料,同时要注意饲料质量。同时可多用光合细菌,并同时在饲料中添加多维和酵母,来保证虾的营养全面。

二.EMS的伴生因素或产生条件 从EMS发生的综合因素看,EMS并不是独立出现的,在EMS发生的前期,往往会有水体环境的变化,如水质恶化(氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等超标、溶氧有时缺乏)、水温变化、PH变化、盐度变化、蓝藻暴发、藻类老化或倒藻等等。具体主要有:
1.水质变化:水质变化主要是化学相的改变,这种改变有的是恶化,也有的是优化,对于对虾,尤其是生理机能长期处于一种脆弱平衡状态的对虾,水质无论怎样变化,往往都易发生应激反应,但应激死亡大多以水质恶化引起。
对虾高密度养殖中,水质恶化十分普遍,这主要是大量投饵后所产生的残饵、粪便以及死亡藻类引起水质严重污染,在厌氧菌的分解作用下,产生大量氨氮、硫化氢、甲烷、亚硝酸盐等有毒化合物。
水质的其他变化主要是暴雨、高温、冷空气、台风、连绵阴雨、增氧不足等自然或管理疏忽因素导致水体温度、盐度、PH值变化。溶氧有时不足还可能引起水体菌相的变化,使致病菌得以大量孳生。
2.藻相变化:藻相变化引起对虾应激或EMS的发生的情况只有蓝绿藻暴发或藻类大量死亡,培育优质藻相不会成为EMS的诱发因子。藻相变化必然导致水质变化和菌相改变。

四、针对应激

三.防治EMS的思路和探索 通过多年的探索和实践总结,我们认为,只要把握好几项关键措施,EMS是可以有效防控的,对虾养殖的成功率能够大幅度提高,虽然我们还不能达到百分之百。
1.如果有条件,应定期检测养殖水体中弧菌密度。如果检测出弧菌浓度高,应进行水体消毒,待药性消失后,再重新培育水体菌相,如使用酵素菌微生物产品。水体菌相是我们看不见、摸不着的,但它对对虾的养殖却至关重要。
2.保持水环境的相对稳定。不管是高位池,还是土塘,我们养虾都是处在自然环境中,因此天气的变化是我们无法左右的,但我们可以以一种常态化的改变达到水质的相对稳定,这些措施有:、经常加换新水,每天5~10厘米,由此使虾适应暴雨、台风环境,也可为保持藻相稳定创造条件;、人工增氧不能疏忽,时刻保持溶氧在5毫克/升以上,这样也可起到稳定菌相的作用。

对虾在冬棚内受外界气候影响较小,水体中也常有单一生物体过度繁殖:其中绿藻单一使水体消耗营养元素后出现“倒藻”,或蓝藻单一生长使水体水质指标超出常规,对虾出现应激发病,或裸甲藻过度繁殖而使水体缺氧并产生毒素,引起对虾中毒发病,或出现水蚤过度繁殖而使水体缺氧,并抢食虾苗开口生物料,导致水蚤“消失”后,虾也出现问题,针对以上这些情况,建议从“水”入手,保持水体稳定,生物含量丰富,实现藻相、菌相平衡。具体做法:使用生物肥料,使水体中绿藻硅藻等优质藻占优势,并同时补充EM菌,使水体中的芽孢菌、酵母菌、硝化菌、放线菌四种菌能循环利用转化,从而使水体中菌平衡,对于要稳定水体,我们不仅要补充菌种而且要补充藻类需求的微量元素,对于大东风引起的冬棚水变,主要是水体中肥力不够,可用有机酸和维C来防止应激过大。

3.培养和维持良好的水色。
以往发现弧菌数量的增加和早期死亡综合症疫情的发生通常都与“倒藻”有密切关系。培藻工作应在放苗前,施肥是培藻的唯一措施,可是施传统肥料必须经过先污染后净化的过程,也就是培藻时无法避免先期污染作用,如今,施生物肥如酵素菌肥却可以达到培藻净水同步进行,有效避免了肥料的污染作用。施生物肥应遵循少量多次、定期不断的原则,经常保持透明度在30至40厘米,水色以茶褐色和黄绿色、黄褐色为佳。南方地区普遍的养虾模式是单独养虾,从不配养滤食鱼类,这种模式最大的缺陷是所培育的藻类没有良性转化的渠道,残饵、代谢产物分解后培育的藻类如果不向外界排放,就只有死亡二次污染养殖水体,而污染积累到一定程度时就会超出水体的净化能力,使水体丧失养殖功能。任何藻类的生命期都是短暂的,死亡的藻类还会释放对活体藻类有抑制作用的物质,影响新藻的繁殖生长,这也是倒藻的直接原因。
养殖期间若发现水色色泽变暗,池水泡沫增多或表层漂浮少量死藻时,说明藻类开始老化,需要采取相应的措施。经常适量地换水,可以维持藻类的正常生长,避免“倒藻”现象发生;经常使用有益微生物如酵素菌产品可以及时分解转化死亡藻类,避免水体藻毒素的累积或浓度升高,促进新藻的繁殖。
4.维持虾池微生物的多样性和数量的相对稳定
通常情况下,养殖水体的微生物宜以好氧微生物为主,好氧性分解的产物多对对虾是无毒害作用的,而厌氧性分解却会产生大量有毒化合物。此外,养虾水体还应保持微生物的种类多样性和数量及稳定性,只有如此,才能维持水体物质的良性循环。经常定期向养虾水体投施含有多种有益菌的微生物制剂是维持虾池微生物多样性和数量稳定性的重要手段,酵素菌由24种有益菌组成,是目前市场上菌种最多微生物制剂。
当水中有益微生物密度较大时,池塘水质通常比较稳定,对虾的摄食生长也较为正常,另外,保持池塘有益微生物的物种多样性也极为重要,种类组成越复杂,更利于维持总细菌数量的稳定。
5.科学的喂养管理 科学的投喂管理主要是尽量避免饲料的过量投喂。对虾有贪吃的习性,虽然饲料吃完了,但营养成分的吸收利用率低,大部分营养随粪便排到水里,不仅造成饲料的浪费,污染了水质,而且还会加重对虾消化系统的负担,长期如此,势必会导致对虾消化器官的功能紊乱。投饵率以多少为宜,这要养虾者在实践中探索掌握,原则是既要保持虾的快速生长,又要不因剩余而浪费,投饵量以虾吃七、八分饱较好。
6.优化对虾消化道的菌群组成 在实验室的测试过程中,发现有益微生物对弧菌有显着的抑制效果。虾的消化道或内环境,也是一个微小的生态系统,维持其微生态的平衡对于提高对虾的抗逆性和免疫力尤为重要,这种体内微生态平衡的维持主要有两种措施:一是通过人工投喂微生物饲料或微生物饲料添加剂;二是对虾摄取外界环境的有益微生物颗粒,这需要环境微生物的组成平衡。所以,养殖过程中不定期地使用酵素菌等有益微生物,或者拌料投喂对虾,都有助于优化对虾消化道的菌群组成,对增强对虾食欲和预防消化道疾病有很好的效果。

五、针对其它原因引起的病害

四.“酵素菌 三才星蓝藻净”防控EMS技术
酵素菌技术及其在养虾中的作用 酵素菌由细菌、放线菌、真菌三大类24种有益菌组成,可以在自然界形成完整的分解链。从大分子物质逐级分解到小分子物质被鱼虾利用。如把纤维素、半纤维、木质素等不可利用的大分子物质分解成淀粉或者糖类,在经转化变成氨基酸、脂肪酸等物质供鱼虾利用,也可以小分子有机物或无机物为营养,通过直接吸收或分解吸收,转化为酵素菌体,起到净化水质、变废物为饵料的作用。24种功能益生菌有机复配在一起,互利共生、功能互补,这在世界也是领先的。酵素菌具有广泛的适应性,既可在自然环境繁殖生长,部分菌类还可存在于动植物机体内,通过营养与空间竞争、分泌抑菌物质抑制有害菌的孳生,减少或防治动植物疾病。酵素菌技术就是将酵素菌按照种养殖生产的需求制作成系列产品并科学应用于种养殖生产中,在对虾养殖中,目前酵素菌产品主要有三类,这些产品均完整保留了酵素菌的功能。
1、肥水培藻产品。又称酵素菌①号,是将酵素菌发酵料复配进氮磷等无机营养成分,形成了肥水又调水的功能产品,即肥水时不污染水质。酵素菌①号在培藻上有三大特点:
无机速效。由于含藻类直接吸收的无机盐类,故培藻十分迅速。
有机长效。酵素菌发酵料含20%以上有机质及3亿/克的活菌,其所含的有机质可以分解为藻类营养,活菌也可不断分解水体有机物为藻类源源提供营养,这也起到了净水作用。
生物增效。酵素菌可螯合或络合无机养分,通过缓释作用和补充微量元素,达到各种养分利用的最大化。而且本产品配方是根据单胞藻类的营养需求而设计,因此还具有定向培藻的功效,即培育的水色为茶褐色、黄绿色、黄褐色,呈现肥、活、嫰、爽的特点。
2、净水营养产品。即酵素菌②号,是将酵素菌发酵料配进养殖水体常易短缺的微量元素制作而成。本产品有三大功能特点:
生物强效净水或调水。主要是利用酵素菌强力的分解功能,将水体残饵、排泄物、藻类及动物尸体迅速分解并最终矿化,重新被鱼虾、藻类和菌类分别吸收转化;对水体简单有机物和无机物,也可转化利用,达到水质的净化。
微量元素平衡降富营养化。本产品所含的微量元素,可弥补水体微量元素之不足,有效减少“木桶效应”,促进水体氮、磷元素的平衡吸收,减轻水体富营养化,同时还有稳定水质、改良藻相的作用。
营养作用:酵素菌体及它的发酵物本身含丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪酸、维生素、多种生物酶、各种生长因子等,鱼虾可以直接食用。
3、酵素菌营养料。即酵素菌③号,该产品是将菜粕,豆粕、米糠等饲料原料以及其他营养物质混合后接种酵素菌发酵而成的一类具有饲料添加剂功能的生物产品,该产品有三大功能:
直接营养:原理同②号产品的营养作用,但③号产品的蛋白质含量更高,饵料功能更强。
平衡营养:不管是什么配方的饲料,多少存在营养不平衡或短缺现象,酵素菌及它的发酵物富含各类必需氨基酸、脂肪酸、各类生物酶、多种维生素,可以补充平衡饲料营养,提高饲料的利用率。
保健营养:酵母菌含有丰富的葡聚糖、甘露寡糖等免疫多糖,鱼虾摄食后,可刺激其产生非特异性免疫力;部分酵素菌活菌定植于鱼虾的肠道,可帮助其消化和清除体内有害残留,使鱼虾更健康。
酵素菌三大产品,其功效除具有上述个性特点外,共性特点主要为:净化水质环境,优化微生态环境,减少病害发生;化害为利,重复利用残饵、粪便等废弃污染物,大幅降低饲料成本,全程使用可节省饲料成本20%以上;提高鱼虾品质,健康鱼虾体质。

冬棚时常有对虾被冻死,或由于冬棚水过高被“热死”,或由于缺氧引起的慢性中毒死亡,所以要从“土”入手,冬棚不仅要保温效果好,而且能自由通风,并能抗大北风,冬棚的增氧设备最好使用底管充气增氧,才能保持水底的高溶氧,并且对于周期较长的冬棚虾来说可以降低成本,因为溶氧低是大部分虾病发生的必要条件,只有在溶氧充足下,许多有害的厌氧微生物得不到充分繁殖,而使对虾正常生长。

酵素菌 三才星蓝藻净”防控EMS的优势
1、三才星蓝藻净的研制理念:

蓝藻暴发的根本原因是水体溶解态的营养盐类比例不平衡,其中以氮磷不平衡引起的蓝藻暴发为最多,而氮磷不平衡中,又以氮元素过高最为常见。每一种藻类都有其适宜的营养比例,即如果水体的营养比例适宜于某种藻类的需要,该种藻类就会大量繁殖起来,成为优势种群。三才星蓝藻净基于最新的单胞藻类营养的研究成果,整合单胞藻类所需的多种中微量元素,施入本品,可促进单胞藻的大量繁殖生长,从而抑制有害蓝藻的繁殖,最终将蓝藻控制在很小的比例内。
2、三才星蓝藻净的功能特点:
治蓝藻时不对水体环境构成伤害。因为是益藻置换蓝藻,在蓝藻大量死亡的同时,单胞藻类大量繁殖起来。即蓝藻的生态功能被单胞藻类所替代。
渐进式改善水体生态环境,不会因环境变幅过大引起鱼虾产生应激反应。
本产品为纯天然物质,无毒无害,使用后无残留、无污染。
功效持续时间长,在藻相变好后,一般可保持半年以上不反复。
定期使用本品,不仅可以预防蓝藻暴发,而且还可起到改善底质,降低氨氮或亚硝酸盐的作用。
3、酵素菌 三才星蓝藻净的治藻优势:
当使用三才星蓝藻净后,蓝藻会大量死亡浮起,遮挡阳光,影响单胞藻的繁殖生长,三才星蓝藻净结合酵素菌使用,利用酵素菌强力的分解功能,可加速死亡蓝藻的分解,促进单胞藻繁殖;另一方面,蓝藻经酵素菌将外包胶质膜分解后,可以被滤食鱼摄食消化。
4、酵素菌 三才星蓝藻净有效防控EMS分析:
由于EMS发生时总有一些伴生的环境因素,因此可以认为,EMS是对虾肠道弧菌毒素与不良水质环境共同作用的结果,而酵素菌 三才星蓝藻净防控EMS恰恰抓住了弧菌与水环境这两个关键点,因此成效显着,这也被许多养虾用户的实践所证明。
使用三才星蓝藻净可以长期保持对虾池的优质藻相,避免了蓝藻毒素对虾的毒害;
放苗之前3天就使用酵素菌①号培藻,既能培育优良藻相,且不污染水质,又能为虾提供丰富的天然饵料,保证虾苗在入池时就能多吃快长。
养殖全程定期全水体应用酵素菌,可常态化净水,时刻保持优良的水体化学环境;
时刻维持池塘有益微生物多样性和数量的相对稳定。
酵素菌拌料喂,能优化对虾消化道菌群,有效抑制弧菌等致病菌,同时提高对虾的抗逆性。
五.酵素菌 三才星蓝藻净养虾案例 阳江市阳东县大沟镇徐赤管区虾农谢佳高位池3.3亩,水深1.4米,配置1.8千瓦水车式增氧机4台。今年2月5日,谢佳向该池投放3至6公分规格南美白对虾苗约57万尾。全程使用酵素菌1号和2号调水,用3号营养料拌料喂,其它管理措施和往年相同。养殖97天,虾达54支/斤规格,当时虾价好,谢佳及时于5月12日和13日两次疏捕共6200斤虾上巿,塘头价27.5元/斤,收入170500元。今年上半年天气极端恶劣、强对流寒热交替,暴雨频繁,雨水不间断,养虾难度加大。由于用酵素菌调水和拌料喂,水质靓稳虾身壮。谈到为什么能分多次刮虾,谢挂介绍:“往时,经过刮虾后,存塘的虾极易受伤发病。我观察用酵素菌调水经过刮虾后,存塘的虾无出现异常,并且长速加快,我决定将存塘虾継续养大。结果经27天经饲养就达到28支/斤规格。”谢佳于6月中旬分两次上市,共收大虾7690斤,塘头价29.2元/斤。粗略计算,连同5月中旬收虾数,谢佳3.3亩塘总收虾13890斤,收入虾款395048元,饵料系数约1.0左右,酵素菌成本约8000元,扣除电费、保健品,塘租等,获纯利30多万元。

六.EMS的其他防控措施 1、严把清塘关:养殖季节结束后,如果离下一造养殖时间较长,应将池水排干晒塘,如果淤泥太多,还要挖出过多的淤泥,池埂损毁的要修补池埂;放苗前10~15天,应用药物清塘,清塘药物以生石灰或漂白粉为好。
进水时用80目筛网过滤,纳水至0.8-1.2米深左右,进好水后可再用1次漂白粉消毒,浓度2克/米3,调节水体pH值7.5-8.5,3天后施用酵素菌①号培育丰富的生物饵料,每亩6-8公斤,选择晴天上午使用,先浸泡半小时后全池泼洒,同时开启增氧机,促进均匀扩散,,施用酵素菌后2天试苗,24小时后虾苗成活率达95%以上,即可放虾苗。
2.水质及喂养管理:养成期内水体透明度应控制在30至40厘米为宜。投苗后,根据水色透明度每隔7-10天用一次酵素菌,水色透明度大于35~40厘米时,用酵素菌①号;水色透明度小于30厘米时,用酵素菌②号;坚持每天用酵素菌③号营养料拌料喂。
养殖全程,每隔15-20天在晴天上午全池撒施蓝藻净一次,每次3公斤/亩,同时开足增氧机,预防蓝藻发生。
3、溶氧管理:溶氧管理特别重要,溶氧管理的具体内容是增氧机的安装和使用,虾池增氧机以底部微孔管增氧结合水车式为好,水车式增氧机要求能造成池水的流动,要时刻保持溶氧在5毫克/升以上,并且能做到池底的任何地点溶氧也充足。

**荆州水产研究所高级水产工程师蔡增山
东莞市凯得威农业科技有限公司黄炽林

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3、妙法灭藻,稳水稳产
<>2013年第5期90页"中国水产好声音专栏")

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妙法灭藻稳水稳产
陈植倍,阳东县大沟镇对虾养殖场老板,在东莞做生意多年,因看好水产品消费市场,七年前回老家投资养虾,承包了120亩虾塘,但用陈的话说,自己其实“从未做过水产”。
陈告诉记者,他的父亲陈永富是大沟镇土生土长的老渔民,在大沟镇吉下村养了几十年的鱼虾,他承包的120亩塘其实主要是由父亲负责管理,自己则负责“规划投资和出谋划策”。虽说近几年对虾行情一直不差,但因产量低、病害严重、养成困难等原因,几年下来并没有赚到钱。
2012年10月,陈从报纸上了解到酵素菌、蓝藻净等系列产品,看到有养殖户使用此类产品的成功养殖示范,便将报纸带回家与父亲商量讨论,决定亲自做养殖试验。
“总是守着老一套,又总是养不成,肯定不是办法。现在行情这么好,得想办法尝试改进,把虾养成是关键。”陈说。
2012年12月,陈植倍专门拿出3万块钱让父亲投资搭建了一个8亩池塘大的冬棚,用于做“酵素菌 蓝藻净”养虾试验。
2013年4月12日,陈植倍的8亩冬棚试验塘干塘出虾,共刮虾9076斤,总收入近18万元,除去成本,净赚近10万元。
蓝藻曾是中造虾的“拦路虎”
陈植倍的120亩塘,有一半是土塘,一半是高位池。由于当地养殖水源供给有点困难,陈将20亩土塘专门用作蓄水池,保证其他养殖塘的用水供给,同时最大限度地降低了换水环节可能带来的污染风险。
陈将60亩高位池用作精养南美白对虾,放苗密度一般在7万尾/亩。另外40亩土塘则用来混养对虾和金鲳。“这样做的目的是让鱼在虾塘当‘医生’,金鲳把死虾、坏虾吃掉后,可以降低病害的发生。”陈告诉记者,他一般在3月底开始放苗,土塘中虾苗密度一般在4-5万尾/亩,放苗10-20天后开始放金鲳鱼苗,规格约3cm/尾,密度800尾/亩。
按照这种养殖模式,陈在7月份可以收获自己的第一造虾,亩产约1000斤/亩,同时收获规格为七-八两/尾的金鲳鱼约6000斤。
头造虾小赚一笔后,陈要面临的最大的困惑就是“中造虾养不养养”。
陈告诉记者,最近几年的中造虾特别难养,“十有八、九都养不成”。陈总结原因,中造虾的养殖周期正好是台风多发季节,水质调节和保持难度较大,除了虾苗质量的因素外,恶劣天气多发和水质不稳定是两个关键因素。“还有蓝藻危害,也是制约养成的一个重要方面。”陈补充说。
陈向记者介绍,蓝藻危害在当地严重而且普遍。“每年中造虾的养殖季节一般在7-10月份,而这也正是蓝藻水华的高发季节,温度、光照、营养物质都很适宜,蓝藻群体繁殖迅速,很难控制。”陈告诉记者,蓝藻的大量繁殖会恶化水质,抑制其他有益浮游生物的生长,阻碍藻的光合作用,降解过程中还会消耗大量溶氧并释放毒素,极易引发对虾病害和死亡。“用硫酸铜和红霉素杀藻效果都不好,而且对虾的刺激太大,还会引起虾不吃料,很容易出事。”陈说。
调水抑制双管齐下保成功
2012年10月,陈从报纸上了解到酵素菌和蓝藻净等系列产品,看到有养殖户使用此类产品的成功养殖示范,便将报纸带回家与父亲商量讨论,决定亲自做养殖试验。于是便在12月份专门投资搭建了一个8亩池塘大的冬棚,采用酵素菌调水和蓝藻净抑制害藻,创新试验出了一套新的养虾模式。
陈的做法是在消毒后5天,放苗之前,用酵素菌①号肥水,用量约8公斤/亩,肥水两天后放苗。在养殖过程中,若发现水体营养程度过高时,便应用酵素菌②号“净水”;若发现有蓝藻出现时便应用蓝藻净杀蓝藻。蓝藻净不会对虾有任何刺激,同时还有益于硅藻等有益藻群的生长。在养殖中后期,应用酵素菌③号拌料饲喂,可有助于虾的肠道健康,提高饲料利用率。
“整个养殖周期中,除了添加过少量维生素C作抗应激用,没有再用任何其他调水产品和药物。”陈告诉记者,“酵素菌 蓝藻净”模式的最大优点就是水质稳定,藻相稳定,保持时间长,省时、省力、省成本。
陈给记者算了一笔账,当时投资搭冬棚花费3.3万元,放57万尾一代苗花费7800元,整个养殖周期应用酵素菌系列产品和蓝藻净(包括酵素菌①号580斤、②号600斤、③号200斤和蓝藻净529斤)共花费2600元,投喂饲料9300斤,最后共刮出45支/斤规格的虾9076斤,单价为19.5元/斤,毛收入达176982元,净收入近10万元。
“先施用蓝藻净,紧跟着再用酵素菌2号,效果或许会更好。”陈告诉记者,他对自己的大胆创新尝试很有成就感,总结出了一套自己的养虾方法,并打算下一步在自己的所有土塘和高位池扩展应用。
■行业人士点评
生态法杀蓝藻藻相稳定无应激
点评嘉宾:荆州水产研究所高级水产工程师蔡增山
蓝藻暴发是养虾业的一大危害,蓝藻暴发的根本原因是水体营养元素不平衡,尤其是氮素过高。如养虾中后期,由于大量高蛋白饲料的投喂,很容易造成水体氮素过高而引起蓝藻暴发。现在,大多数养殖户治理蓝藻的方法都是用杀藻剂杀藻,这样不仅不能改变藻相,而且死亡藻类还会产生大量毒素,分解过程中消耗大量溶氧,并且杀藻药性一旦消失,蓝藻又会重新暴发。
三才星蓝藻净是根据单胞藻类的营养需求理论为基础研制而成,它通过培育单胞藻类来抑制蓝藻的大量繁殖或暴发,是一种全新的治蓝藻理念,也是一种根本的治理蓝藻的方法。使用三才星蓝藻净后,有益藻类不断繁殖壮大,蓝藻逐渐死亡减少,最终维持在一个很小的种群范围内,这样的藻相变化是良性的渐变,既不会恶化水质,也不至于水质变幅过大使虾产生应激反应。
在使用蓝藻净时施酵素菌产品,酵素菌会加速死亡蓝藻的分解,为有益藻类的迅速繁殖生长创造有利条件,也给虾营造了良好的水质和微生态环境。

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