食药局发布提示,问题鸡蛋

作者: 农业新闻  发布:2019-08-22

据新华社信息布鲁塞尔8月20日电(记者唐霁)包括家乐福在内的比利时境内3家超市18日宣布,紧急回收被怀疑受到沙门氏菌污染的4种型号的鸡蛋,并提醒消费者不要吃这些“问题鸡蛋”。 据比利时通讯社报道,这些“问题鸡蛋”包括在比利时这3家超市销售的特大、大、中和小号鸡蛋。超市方面怀疑这些鸡蛋中携带沙门氏菌。 这3家超市在共同发表的一份公报中刊登了“问题鸡蛋”的具体型号和条形码号,以便顾客尽快将所购的“问题鸡蛋”退回超市,超市将立刻退款。 公报说,目前所有“问题鸡蛋”都已下架,已食用了“问题鸡蛋”并感觉不适的顾客应该立即去医院就诊。 据介绍,人进食受沙门氏菌污染的鸡蛋后会感觉肠胃不适,并伴随发烧、腹泻和呕吐等症状。老人、婴儿和体质虚弱者在感染沙门氏菌后如不马上服用抗生素,还可能会死亡。 欧盟食品安全部门6月份曾发表报告指出,目前欧盟国家的鸡感染沙门氏菌的问题日益严重,其中捷克、波兰和西班牙是问题最严重的国家。报告指出,人生吃或食用未完全煮熟的鸡蛋容易感染沙门氏菌。(完)

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  中国侨网4月19日电 据美国《星岛日报》报道,近日,美国食品及药品管理局(FDA)向产自印第安纳州西摩Rose Acre农场约20700万怀疑感染沙门氏菌(Salmonelleae)的鸡蛋发出回收通知。FDA指出,至少已有22人因食用感染沙门氏菌的鸡蛋而得病。

据美国《星岛日报》报道,近日,美国食品及药品管理局向产自印第安纳州西摩Rose Acre农场约20700万怀疑感染沙门氏菌的betway88 ,鸡蛋发出回收通知。FDA指出,至少已有22人因食用感染沙门氏菌的鸡蛋而得病。FDA提醒消费若已购买此类鸡蛋,应立刻停止食用,并把所买的涉菌鸡蛋退回到商家来进行退款处理。这一波沙门氏菌鸡蛋华人移民众多的纽约、新泽西州等售出和供应到餐馆,不过在法拉盛的华人超市,以及华人消费者众多的好市多等,没有售卖怀疑遭沙门氏菌感染的鸡蛋,但在不同农场供应的鸡蛋货架上贴上图文指示,如何识别有问题鸡蛋。华人顾客表示,不会因沙门氏菌鸡蛋而不买鸡蛋,但平时没有注意盒上标签,现在会特留意,以免买到有问题的鸡蛋。超市贴通告提醒消费者识别在法拉盛的新世界商城超市,来自各地农场的白鸡蛋和黄鸡蛋摆满货架上,在货架上贴出美国蛋商会和美国食品及药品管理局等提示有关这一波沙门菌鸡蛋回收,盒子旁边编号P-1065的鸡蛋都是怀疑感染沙门氏菌鸡蛋,切勿购买和若已购买可以退回等通告。一位在选购鸡蛋的华裔妇女说,她们不担心在华人超市买到有问题鸡蛋,但会特别注意鸡蛋盒的编号。华人马女士说,虽然华人超市售卖的蛋不会有问题,但她们还是暂时不买鸡蛋比较放心。在长岛的好市多选购24枚或60枚盒装白鸡蛋的亚裔消费者非常多,似乎这次在纽约有出售过的沙门氏菌鸡蛋对他们影响不大,驾车由Hollis Hills到长岛好市多购买包括蛋类等食品的黄先生一家,他说,FDA已发出警报和回收有问题鸡蛋,全国连锁的好市多不可能会把消费者的健康开玩笑,所以他们很放心购买。黄太太说,过去从来不会留意到鸡蛋盒的编号,这次的问题鸡蛋事件,给消费者上了一课。美国卫生部门的数据显示,沙门氏杆菌属于肠内杆菌之一族,大致可分为三类,分别为沙门氏杆菌、Arizone、Citrobacter。肠内杆菌为一群不带芽胞之革兰氏阴性菌,其种类繁多,通常于人或动物之肠道,此菌于土壤水中或草谷上常可发现。肠内细菌为好气菌,且形态相近,除Shigella与少数细菌无运动性外,大多数细菌具周鞭毛,能运动。由于此类细菌不产生芽胞,故此类细菌易为加热、消毒剂、干燥与阳光所杀灭。感染者有发热腹泻呕吐等症状人类感染沙门氏菌后,会出现例如发热、腹泻、呕吐和腹痛等症状。细菌在少数情况下也可引起动脉感染、心内膜炎和关节炎。感染了沙门氏菌的鸡,将食源性细菌在蛋壳尚未形成前传播到鸡蛋上,鸡蛋受到了污染。沙门氏杆菌栖息于动物、鸟类及爬虫类,可自下水道、污染下水道或粪便污染之淡水或海湾水域等分离。

拉克塔利斯集团正在召回大批感染沙门氏菌的婴儿食品图片来自网络

  FDA提醒消费若已购买此类鸡蛋,应立刻停止食用,并把所买的涉菌鸡蛋退回到商家来进行退款处理。这一波沙门氏菌鸡蛋华人移民众多的纽约、新泽西州等售出和供应到餐馆,不过在法拉盛的华人超市,以及华人消费者众多的好市多(Costco)等,没有售卖怀疑遭沙门氏菌感染的鸡蛋,但在不同农场供应的鸡蛋货架上贴上图文指示,如何识别有问题鸡蛋。华人顾客表示,不会因沙门氏菌鸡蛋而不买鸡蛋,但平时没有注意盒上标签,现在会特留意,以免买到有问题的鸡蛋。

已持续一个多月的法国拉克塔利斯集团召回大批感染沙门氏菌婴儿食品事件仍在发酵。

  超市贴通告提醒消费者识别

由于此前已进行的召回工作不尽人意,公众愤怒难平,法国经济部长勒梅尔上周宣布,当前市场上,所有由该集团受病菌污染工厂生产的婴儿食品,将全部召回,不再受生产日期限制。

  在法拉盛的新世界商城超市,来自各地农场的白鸡蛋和黄鸡蛋摆满货架上,在货架上贴出美国蛋商会和美国食品及药品管理局等提示有关这一波沙门菌鸡蛋回收,盒子旁边编号P-1065的鸡蛋都是怀疑感染沙门氏菌鸡蛋,切勿购买和若已购买可以退回等通告。

拉克塔利斯集团是世界上最大乳制品生产商之一,一向被认为严谨可靠,但现在,有数以百计的家庭正在状告拉克塔利斯。

  一位在选购鸡蛋的华裔妇女说,她们不担心在华人超市买到有问题鸡蛋,但会特别注意鸡蛋盒的编号。

事件源自2017年8月中旬至12月,法国先后有35名平均年龄为4个月的婴儿被确认感染沙门氏菌,调查证实,婴儿出现症状前曾食用拉克塔利斯集团一家位于法国西北部的工厂生产的食品。

  华人马女士说,虽然华人超市售卖的蛋不会有问题,但她们还是暂时不买鸡蛋比较放心。

于是,法国政府去年12月暂停了该集团自当年2月15日起生产的600余批婴儿食品的销售与出口,涉事产品开始召回。截至12月21日,拉克塔利斯集团产品召回总量增至1300余批,总重量超过1.1万吨。问题工厂已停产,并进行大规模的杀菌和清洁。

  在长岛的好市多选购24枚或60枚盒装白鸡蛋的亚裔消费者非常多,似乎这次在纽约有出售过的沙门氏菌鸡蛋对他们影响不大,驾车由Hollis Hills到长岛好市多购买包括蛋类等食品的黄先生一家,他说,FDA已发出警报和回收有问题鸡蛋,全国连锁的好市多不可能会把消费者的健康开玩笑,所以他们很放心购买。黄太太说,过去从来不会留意到鸡蛋盒的编号,这次的问题鸡蛋事件,给消费者上了一课。

但今年1月初报告的追踪结果显示,被列入清单的问题产品已出口多国,包括12个欧盟国家。另有初步调查称,本应当召回的奶粉,至今仍在法国91家超市或商店销售。1月14日,拉克塔利斯集团首席执行官证实,他们正在召回1200多万箱奶粉,受影响国家多达83个。

  美国卫生部门的数据显示,沙门氏杆菌属于肠内杆菌之一族,大致可分为三类,分别为沙门氏杆菌(Salmonella)、Arizone、Citrobacter。肠内杆菌为一群不带芽胞之革兰氏阴性菌,其种类繁多,通常于人或动物之肠道,此菌于土壤水中或草谷上常可发现。

“罪犯”沙门氏菌从何而来

  肠内细菌为好气菌,且形态相近,除Shigella与少数细菌无运动性外,大多数细菌具周鞭毛,能运动。由于此类细菌不产生芽胞,故此类细菌易为加热(100℃;5分钟;巴氏杀菌法)、消毒剂、干燥与阳光所杀灭。

在世界各国细菌性食物中毒事件的“罪犯”名单中,沙门氏菌常列榜首。

  感染者有发热腹泻呕吐等症状

沙门氏菌属肠道细菌科,包括那些引起食物中毒,导致胃肠炎、伤寒和副伤寒的细菌。它是公共卫生领域里具有重要意义的病原体之一。据统计,每年全球因感染沙门氏菌而死亡的人数达10万人以上。

  人类感染沙门氏菌后,会出现例如发热、腹泻、呕吐和腹痛等症状。细菌在少数情况下也可引起动脉感染、心内膜炎和关节炎。感染了沙门氏菌的鸡,将食源性细菌在蛋壳尚未形成前传播到鸡蛋上,鸡蛋受到了污染。沙门氏杆菌栖息于动物、鸟类及爬虫类,可自下水道、污染下水道或粪便污染之淡水或海湾水域等分离。

自然界中,沙门氏菌广泛存在,且能在多种条件下长时间存活,除了人外,还能感染很多种动物,因此污染源就是人畜的粪便,再通过水、土壤、带菌者等污染到了食物。

责任编辑:梁冰清

一般来讲,年幼、年老体弱者更易“中招”。而由于婴幼儿免疫系统偏脆弱,特别是早产儿、低出生体重婴儿、免疫缺陷婴儿等,如果唯一的食物源被污染,则很容易致病,出现发烧、腹泻等肠炎症状,严重的会引发败血症甚至死亡。

鉴于此,全球所有乳品企业都对沙门氏菌采取严格管控的灭菌措施。但此次事件的出现,表明严控下产品依然有可能受到污染——可能是生产环境空气洁净度不达标、工作人员不正确接触设备环境而间接污染产品、生产设备灭菌不彻底等等多种原因造成的。

欧洲食品安全已成社会问题

欧盟国家标榜拥有最严格的食品安全制度,但已非第一次出现这类问题。过去几年间欧洲各地风波屡现,且事件的处理方式令消费者很不满意。

2011年,德国下萨克森州被曝动物饲料中发现了有毒物质二英,数千家农场关闭。有毒饲料喂养了鸡和猪,导致鸡蛋、鸡肉和猪肉被污染,而问题产品已出口到英国、捷克、荷兰等国。

2013年,数百万欧洲各国的消费者得知,他们买来的牛肉和猪肉其实是马肉,而这一丑闻是警方在牛肉汉堡包中发现后才东窗事发的。

2017年6月,从荷兰进口的鸡蛋受杀虫剂物质氟虫腈污染,一时人心惶惶。毒鸡蛋最早出现在比利时,但在问题发现之初,该国并没有向公众通报,导致问题鸡蛋流入市场。

在此次法国的奶粉事件中,最令消费者失望的是,去年9月,政府机构检查员居然没在涉事工厂发现沙门氏菌,还发放了卫生状况良好证明;而法国各大连锁超市,在召回令发出后,仍有问题奶粉在售——这些都使得这一事件真正成为“丑闻”。

食品安全现已是欧洲复杂的社会问题,其可能受到工业化、经济危机等因素影响,但更重要的是人为监管不力、责任不明的情况存在。对于一向号称食品安全“零容忍”的欧盟国家,这无疑是一种“倒退”。

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