浙江江山蜂业步入,带动蜂农共同致富

作者: 农业新闻  发布:2019-11-29

与上千人的劳动密集型企业相比,位于余姚市朗霞街道的宁波金腾蜂业有限公司只有四五十名职工。别看这家企业规模不大,但它在蜂产品出口行业中的名气可不小,其“景蜂园”蜂蜜、蜂王浆、蜂胶远销韩国、美国、东南亚、日本、中东、北非等国家和中国香港与台湾地区,出口量占宁波的三分之二,且今年保持了100%的增长速度。 金腾蜂业能在中国蜂产品出口遭遇重重壁垒的困境中逆势而上,这其中的秘诀,就在于他们具有过硬的产品质量和走出去的营销理念。用该公司总经理吴建荣的话说,就是“有质量,才敢走出去;走出去,才能创品牌”。 “吃下去的东西不比别的,一定要100%合格,99%都不行!”作为一个具有19年养蜂经验的企业掌门人,吴建荣对于蜂产品的质量安全,有着更严、更高的要求。正是基于此,吴建荣不惜重金引进了国际领先水平的自动化生产线。 笔者在生产车间看到,经过检测合格的蜂蜜原料通过密封管道进入生产线,经加温融化,在过滤缸中过滤去杂,进入到浓缩缸中真空浓缩提纯,经由密封管道冷却,最后,沁香醇厚、营养丰富的蜂蜜从包装管道口流出,经检验和包装后就成了日常生活中的绿色食品了。 原料是金腾蜂业保证产品质量的第一要素。该公司联合了68位具有数十年养蜂经验的蜂农朋友,成立了养蜂合作社——万鑫养蜂专业合作社,企业对蜂农进行统一管理,定期给蜂农举办现代养蜂技术、蜂群饲养管理的培训,加强合作社蜂农的经验技术交流,从源头上保障蜂蜜原料的安全。 为了严抓产品质量,金腾蜂业投入100多万元建立了实验室。配备了液相色谱仪、酶标仪、阿贝折射仪等设备,对蜂蜜进行微生物、理化、物理感官、抗生素等30余个项目的检测。化验员小黄说,对每一批蜂蜜的原料和成品,实验室都会进行抗生素、微生物等检测,平均每个样品至少要检测8个项目,做到不合格的原材料不进厂,不合格的产品不出厂。 有了稳定的产品质量作后盾,金腾蜂业挺直腰板走出去推销宣传自己的产品。每一届的国际食品展览会、世界养蜂大会、亚洲养蜂大会、广交会……金腾蜂业从不缺席。金腾蜂业的产品也因此受到全球多个国家与地区消费者的热捧,年销售蜂产品超过1000吨。 酿得百花成蜜后,为谁辛苦为谁甜。“金腾人”在带给数以亿计消费者健康、甜蜜生活的同时,也为自己的事业开启了一片甜蜜的天空。

近日,宁波金腾蜂业有限公司董事长兼总经理吴建荣再次踏上赴贵州望谟的征程,肩负着代表余姚市帮扶望谟县精准脱贫的重任,金腾蜂业已在望谟县建立养蜂基地和合作社。吴建荣希望通过发展养蜂业,帮助当地村民早日脱贫致富,因此,他一次次到贵州指导养蜂技术。用他自己的话来说,这是一份责任。 吴建荣从事养蜂业已有20多年,丰富的养蜂经验,使他对蜜蜂饲养管理技术与文化、蜂产品医疗保健与功效都有深刻的认识,对于蜂产品的质量安全,更是有着清楚的定位。 上世纪90年代,在慈溪经营一家企业的吴建荣,萌生了从事养蜂业的想法。说干就干,他把企业委托给朋友经营,自己开始了南来北往的养蜂生涯。养蜂,虽说是“甜蜜的事业”,但其中的辛苦又有几人知?为了生产出最纯正的蜂蜜,吴建荣几乎跑遍了祖国的山山水水。2003年,他创办了蜂产品精深加工企业——金腾蜂业,10多年间规模达到了宁波市最大、全国第三。 欧盟是我国蜂蜜出口的重要市场,消费总量和人均消费量居世界首位,但同时,欧盟也有着世界上最严格的蜂蜜质量安全标准。2011年9月,一直与金腾蜂业有着蜂箱交易的波兰客户CORPO公司提出了想进口一批蜂蜜产品的要求,希望金腾蜂业尽快获得产品出口欧盟的资格。 为了使金腾蜂业的蜂蜜顺利出口欧盟,余姚市出入境检验检疫局对其实施了“一对一”菜单式帮扶,按照欧盟EC指令相关要求指导企业加强生产管理、健全可追溯管理体系、强化风险监测,并对企业存在的批次、标识等可追溯管理制度不完善、HACCP体系关键控制点设置不合理等问题进行逐项整改。 “硬件”提上去了,最关键的产品质量不能“掉链子”。为此,吴建荣引进了国际先进的自动生产线,并投入120万元建立了企业自己的实验室,配备了液相色谱仪、酶标仪、阿贝折射仪等设备,对蜂蜜进行微生物、理化、物理感官、抗生素等30余个项目的检测。“吃到嘴里的东西不比别的,一定要100%合格,99%都不行!”吴建荣这样告诉记者。 经过检测合格的蜂蜜原料通过密封管道进入生产线,经过加温融化后,在过滤缸中过滤去杂,再进入浓缩缸中真空浓缩、提纯,在密封管道冷却,最后,香醇的蜂蜜从包装管道口流出,经检验和包装后走出国门。2012年初,金腾蜂业140桶、40.6吨蜂蜜走下生产线,装满两个集装箱后顺利出口波兰。 虽然与很多机电企业动辄上千人的规模相比,100人不到的金腾蜂业算不上大企业,但在宁波蜂蜜出口行业中,金腾蜂业的出口量占据半壁江山,其生产的“景蜂园”蜂蜜、蜂王浆、蜂胶深受消费者喜爱,远销韩国、日本、美国、东南亚、中东、北非等国家和地区。 有质量,才敢走出去;走出去,才能创品牌。早在2007年,金腾蜂业就建立了ISO22000体系,先后获得QS证书、ISO22000证书和GMP证书,该公司还是中国养蜂学会理事单位。每一届的世界养蜂大会、亚洲养蜂大会、广交会……金腾蜂业从不缺席,有了稳定的产品质量作后盾,他们敢于走出去宣传、推销自己的产品。 从2003年建厂初期的20名员工、800万元年出口额,到现在年产蜂蜜2000多吨、年销售额达6000万元,金腾蜂业已经成长为一家综合型的蜂产品企业。然而,富有社会责任感的吴建荣并不满足于创业成功,去年,他积极响应市政府的号召,挑起了帮扶贵州望谟县农民脱贫致富的重担,投入200多万元在望谟创办了养蜂扶贫基地,又出资培训当地农民。他坚信,他的“甜蜜事业”一定能在贵州生根开花结果。

走进蜂唛蜂业公司的生产车间,蜂蜜、蜂胶等多条生产线不停运行,源源不断地生产蜂产品。杨进辉介绍,公司坚持最原始的低温操作方法,合格入库的蜂蜜都要经过严格的过滤、预热、浓缩、再过滤等多个工序,最大限度地保留蜂蜜的原有营养,生产出来的蜂品口感更加细腻,纯度更高,产品畅销珠三角地区等。

浙江衢州下辖的江山市是全国最大的蜂产品生产基地与原料集散地,早在2001年即被农业部命名为“中国蜂蜜之乡”,蜂业规模与经济效益连续22年冠居全国各县市。“长胜秘诀”是什么?在接受记者采访时,当地农业部门和众多蜂企给出了同一个答案:源于对蜂蜜质量的严格把控。而如今,利用互联网技术,江山蜂业正步入“大数据时代”,日益完善蜂产品质量安全追溯系统。

蜂唛蜂业公司成立于1994年,位于温泉镇云星村。去年,在杨进辉及其团队的共同努力下,他个人与蜂唛蜂业公司所研究的项目《蜂产品加工关键技术研究及应用》分别荣获2018年度广东省科技进步奖。这对于杨进辉来说既是荣誉,更是对他在蜂产业所投入的心血的高度肯定。

江山同康蜂业有限公司由当地蜂业龙头企业——江山健康蜂业出资成立。2014年,作为蜂产品上市主体企业,“同康”亮相天津渤海大宗商品交易所,首月交易额就直逼百亿。挂牌上市交易,底气何来?总经理王前直言:公司在行业内率先建立蜂产品质量追溯系统,可全方位保障产品质量。

1992年,杨进辉离开了家乡汕头,辗转来到了从化区温泉镇云星村。1994年,杨进辉成立了蜂唛蜂业公司。2011年,杨进辉在村里及周边村大力推广蜜蜂养殖,更牵头成立了国祥蜂业专业合作社,从当初的寥寥几户发展到如今的87户。经过多年的经营和努力,“公司+合作社+农户”的联动模式取得显着成效,蜂蜜、蜂胶等产品销往区内外,从化养蜂人的“甜蜜事业”走得更远了。

据了解,这一系统由“同康”联合浙江农科院等科研院校开发,运用传感器与互联网技术,实时收集蜂蜜的海量养殖数据,使得蜂产品点对点双向精确可追溯,从而保障产品质量。为此,公司专为旗下蜂蜜养殖基地的200户蜂农,每人购置了一台智能手机,通过安装名为“蜜蜂E路通”的软件,蜜蜂的养殖信息就可实时掌控。

图片 1

采访中,不少蜂企告诉记者,以往为了管控原料质量安全,公司也要求蜂农记录养蜂日志,但每次定期检查时,总能发现大量信息不全、弄虚作假等现象。如此一来,一旦产品出现问题,根本无从查起,久而久之,日志成了摆设。

带领蜂农酿造“甜蜜事业”

有了依托于互联网的可追溯系统,远在千里之外的蜂农只需点开软件,就可将记录养蜂日志发至终端,同时在这款软件中,蜂病防治、蜂产品生产、蜂器具消毒灯信息一目了然,蜂农间还能分享养殖经验。

资深养蜂人钟伯就是国祥蜂业专业合作社的其中一个农户,他表示,从前的蜂农都是用竹笼来养蜂的,如今大家都使用蜂箱了,养殖技术更是日新月异,就连何时放蜂都有严格规定。

关键是,方便蜂农的同时,公司也能强化蜂农管理,以保障原料品质。工作人员告诉记者,利用对养殖数据的实时监督,一旦产品出现质量问题,公司就可追溯到具体的原因和责任人,而利用GPS定位系统,还能对蜂农养蜂的迁徙路线进行实时追踪。

“蜂产业经济效益虽说不算很高,但社会效益非常高。成立合作社,依靠企业带动营销,就是想让更多的人参与到养蜂业中来,带动他们共同致富。”杨进辉说,如果时机成熟,他将号召更多的蜂农统一收购蜂蜜进行检验和深加工,推进养蜂业的产业化、标准化、规模化发展,让“甜蜜事业”惠及更多农民。

记者了解到,除了对源头的把控,在收购环节,“同康”还设置了严格的检测环节,对所有原料进行农药残留及抗生素检测,如果发现不合格数据,当即对所有参检原料进行分批排除检验,直至找到不合格原料为止。

响应了新时代文明实践的要求,

与“同康”异曲同工,江山另一家“蜂蜜巨头”——恒亮蜂产品有限公司,也运用了“大数据”手段,通过为提供原料的650多个蜂农建立电子档案来实现蜂产品可追溯,内容包括:蜂农编号、蜂群数量、家庭地址、放蜂路线,以及该蜂农每次投售的产品数量、批次和检验结果等信息。

以科技为抓手,带动蜂农共同致富,

“通过质量源头追溯体系,消费者在买蜂产品时,只要扫描瓶身上的二维码,就能获知原料来自哪位蜂农、在哪里采的蜜、什么时候生产、检测结果如何等信息,大大提振了消费者的信心。”恒亮董事长郑浩亮说。

杨进辉表示,从化自然环境条件优厚,采集的蜂蜜质量特别好,而蜂唛蜂业公司的生产工艺流程也十分规范,对质量把关非常严谨。因此,杨进辉对自己的产品很有信心。他说:“我们的产品不怕接受大家的检验!”

目前,江山有2470家养蜂规模专业户,为了规范管理这些蜂农,该市已建立了“协会+企业+合作社+蜂农”的监管模式,并大力推广“蜜蜂E路通”这一全程质量追溯平台。而检验监管部门也可以通过该平台,掌握从原料、到半成品、再到商品的全程信息。

随着蜂业之路越走越远,在不断的摸索和学习之中,杨进辉愈发感到从化蜂业的发展已经慢慢跟不上科技的发展,同时制约了蜂产品的发展。为了能够保障蜂产品质量,充分发挥企业对蜂农的带动作用,杨进辉开始了新的摸索。为了得到更加专业的指导意见,杨进辉多次到仲恺农业工程学院等多所高校“取经”,与专家联合研究,开展了题为《蜂产品加工关键技术研究及应用》的项目研究,努力攻克蜂产品深加工技术难关。

本报记者 朱海洋 通讯员 蓝晨

提高从化的“蜂品牌”竞争力,

切实保障蜂产品质量

杨进辉介绍,像钟伯一样的蜂农大多是合作社的成员,无论是社员还是周边的散户,合作社都会不定时向他们提供技术指导,让蜂农们的养殖技术规范起来,帮助更多农户通过养蜂奔康致富。同时,组织开办各类蜜蜂饲养培训活动,邀请专家免费为蜂农传授养蜂技能。此外,若蜂农找不到销路,合作社还为他们提供蜂蜜销售的渠道或是直接收购蜂农的蜂蜜进行统一处理。

图片 2

攻克蜂产品深加工技术难关

成立蜂业专业合作社

攻克蜂产品深加工技术难关……

一起来看看他的故事吧!

送往珠三角地区的一批蜂蜜订单刚交付完毕,广州市蜂唛蜂业有限公司总经理杨进辉就马不停蹄地处理下一批订单、检查最新一批产品质量……尽管为“甜蜜事业”奔波很辛苦,杨进辉心里却尽是幸福。

02

这位从化养蜂人以科技为抓手,

图片 3

01

图片 4

图片 5

图片 6

经过长时间的努力研究,《蜂产品加工关键技术研究及应用》项目不仅获得了广东省科技进步奖这一荣誉,更为广大蜂农带来了福音。杨进辉表示,蜂产品深加工的关键技术研究成果对蜂蜜增值加工、质量评价与检测等方面均有显着成效,为推动从化区蜂产业健康发展,促进蜂产品安全高效生产,保障蜂产品质量安全,提高蜂产品经济效益提供了科技支撑。

本文由betway88发布于农业新闻,转载请注明出处:浙江江山蜂业步入,带动蜂农共同致富

关键词: