剑川县菜用蚕豆高产栽培技术,鲜食蚕豆

作者: 农业新闻  发布:2019-08-21

“大爹,你家的蚕豆长的好啊”,“是的,今年气候好,病啊、虫啊少……”。近年来由于气候条件好比较适合蚕豆生长,加之蚕豆价格越来越好,经济效益越来越高,备受澄江种植户的青睐,种植面积逐年攀升。现在蚕豆植株已经达到六苔叶以上,叶片清秀,长势喜人,加大力度做好中后期管理,确保丰产丰收。

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三 适时播种、保全苗、促壮苗、避过重霜危害。

蚕豆又叫兰花豆、罗汉豆、胡豆、佛豆等,为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物,人们常吃的零食中就有加工后的蚕豆,嘎嘣脆好滋味。相传蚕豆是西汉时期由张骞自西域引入中原,它的营养价值十分丰富含有8种必需氨基酸,碳水化合物含量47%—60%。除了食用价值外,还可做饲料、绿肥和蜜源植物种植,是适宜于高寒阴湿地区栽植的兼用作物。

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2014年小春,祥云县种植蚕豆7.8万亩,祥云县农科所根据蚕豆生物生长特性,制定科技措施,根据不同时期蚕豆的生长规律和气候条件,及时指导广大农户采取措施进行种植管理。现阶段蚕豆进入盛花期,农科所根据现阶段蚕豆生长需水量大,加之气候干燥的特点,发动蚕豆种植农户及时进行灌水管理,满足蚕豆生长需水,促进花荚形成。

1 灌水、蚕豆整个生育期间应根据土壤含水量及时灌好现蕾开花水,盛花结荚水,灌浆鼓粒水。。2 及时整枝、2月中下旬,在蚕豆基部有1—2个分枝时摘心去除主枝,并及时做好用土压株心,促进侧枝分开,利于通风透光,促进开花结荚。以后逐步打去病弱枝和受冻的断头枝和衰老枝,并在清明节前后,从基叶开始,逐步打叶;在开花末期割豆尖,使蚕豆田间的小气候、湿度、温度、光照条件更好更合理,同时有利于减少养分消耗,集中养分供应豆荚生长,提高百粒重。3 及时防治病虫害、我镇蚕豆病虫害主要是蚕豆茎疫病和蚜虫,蚕豆茎疫病在换种、轮作,施磷钾肥,保健栽培的基础上,适当用药进行防治,主要用72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂或新植霉素4000倍液;50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂500倍液;30%碱式硫酸铜悬浮剂400倍液;77%可杀得可湿性粉剂500—600倍液,隔7—10天防第二次,防2—3次。蚜虫主要从药剂防治为主,一般可用一遍净、2.5%三氯氢菊酯3000倍—4000倍液进行喷雾防治。

通过此次调研得知要促进礼县蚕豆产业的继续发展,需要做好以下六方面工作,一要继续完善实施方案,对方案的各个环节、各项措施进行细化,进一步明确工作任务,使方案更具指导性和可操作性;二要对适宜区做系统规划,种子站、植保站、农技中心等单位继续派专业技术人员深入一线开展调研,了解群众意愿、气候环境等因素,制定全面系统、切合实际的蚕豆产业发展扶贫规划;三要制定技术规程,根据植物特性、技术要求、加工销售等制定标准技术规程,指导群众进行规范化种植和管理;四要从品种和技术上为蚕豆产业发展提供保障,引进优良品种,以优良的新品种代替老品种,利用先进的科学技术,加强种植、施肥、除草、施药、收割以及加工销售等环节的管理;五要示范推广,通过区域性比对试验,选择优良的品种和地域进行推广种植;六要延伸产业链条,抓紧生产时机,使产品种类更加丰富,扩大产品的销售市场,想方法帮助农民提高产量,这样才能为扶贫脱贫贡献更大的力量。

我镇菜用蚕豆的播种应在11月上旬以前完成,最佳播期是10月25—30日,过早播易在开花期遭受冻害,过晚播则因营养生长不足影响产量。

7月20日至21日礼县人大副主任武全祥带领县农牧局长张春晖、副局长赵彦生以及种子站、农技中心、植保站等相关单位的负责人和技术人员调研礼县蚕豆产业发展情况。

蚕豆是一种味美的春季时令蔬菜,青蚕豆受越来越多的人的喜欢,青蚕豆作为蔬菜越来越多的进入了菜篮子,极大地丰富了人们的餐桌,由于蚕豆作为鲜蔬菜食用的广大前景,蚕豆的种植面积较往年有所增加,蚕豆的栽培管理方面的要求也越来越高,应广大种植户的要求,将蚕豆高产优质栽培技术整理如下:

相信在政府的引导下,利用礼县种植蚕豆的地理、气候、历史优势,选育优良的蚕豆品种,革新蚕豆种植技术,在人民群众的支持下大力发展蚕豆种植产业,最终实现贫困户成功脱贫。

蚕豆营养丰富,含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂和丰富的胆石碱,具有增强记忆的健脑作用。蚕豆中的钙有利于骨骼对钙的吸收与钙化,能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆还含有丰富的蛋白质和维生素,现代人还认为蚕豆也具有抗癌作用,可预防肠癌。

为了发展县域经济培育新型产品助推精准扶贫,因而引起了县委、政府高度重视,在县委常委会上专题研究决定发展蚕豆产业,并确定由县人大副主任武全祥专抓蚕豆产业发展,及时开展调研并制定方案,武全祥副主任根据县委、政府要求,带领县农牧局、种子站、植保站、农技中心等单位负责人和技术人员,深入全县蚕豆种植重点乡镇采取听取汇报、实地查看、座谈交流等方式对礼县蚕豆产业发展及种植情况开展调研。

要求在豆荚饱满籽粒色浅、柔软、种脐尚未转黑之前采收最为适宜,此时口感幼嫩鲜甜,最适合做菜食用。

虽然优势众多但同时也存在着气候变暖、品种老化、部分群众思想观念落后等不利因素,导致现在蚕豆产业发展受阻,种植规模和产量较上个世纪80—90年代均有所下降。

六 适时采收

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良种是增产的内因,因地制宜的选用良种是实现高产稳产的基础。我镇主要种植的是凤豆系列品种,还有昆明大白豆等。播种前应精选种子,种子精选后于播种前晒种2—3天,并用千分之二的钼酸铵或硼酸拌种。

通过调研发现礼县在种植蚕豆产业发展主要有以下三个方面优势:一是礼县大部分地方属于高寒阴湿地区而且昼夜温差大,自然条件和环境气候适宜种植蚕豆;二是蚕豆种植方式简单管理粗放,施肥、施药等技术要求低,易于操作和管理;三是礼县有悠久的蚕豆种植历史,成本投入低但经济效益好,群众有种植习惯并愿意种植蚕豆。

二 选用良种、精选种子

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蚕豆群体的大小受品种,栽培条件及气候因素的影响较大,一般株行距,基本苗2.3—2.8万苗,有效茎枝4—4.5万枝。亩用种量45—50斤

中国种植蚕豆最多的地区是四川、云南、湖南、湖北、江苏、浙江、青海、甘肃等省份。种植蚕豆最适宜的地方是礼县,上坪、洮坪、沙金、草坪、白关、白河、固城、中坝、王坝等10多个乡镇最多。其中礼县的蚕豆种植规模大质量高,因此带来了较好的经济效益。在上世纪80—90年代,蚕豆是这些地区的主导产业之一。

五 加强田间管理,及时整枝防病害。

蚕豆的根入土较深,根系扩展宽,为达到高产宜实行深耕,一般要求耕翻深度20cm以上,翻犁后开墒,起垄,挖细,踏平。墒宽200cm—250cm,沟深18—20cm。地下水位较高的田块实行垄作,垄面宽80cm—100cm,沟深25cm—30cm,沟宽40cm,要求沟道相通,能速灌速排,防止积水烂种。耕地前应每亩撒施腐熟有机肥2500kg—3000kg,并将普钙30—40kg、硫酸钾10kg、尿素3—5kg混合均匀撒施在农家肥上面再深耕25—30cm,之后开墒起垄,整细踏平。

四 合理密植、调节好群体结构。

一 整地施肥

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