綦江区召开农药残留快速检测技术培训会,文山

作者: 农业新闻  发布:2019-11-03

9月27日,文山市农产品质量安全检测中心技术人员积极参加文山州农产品质量安全检测检验中心组织的实验室上岗考核培训,为今后农药残留定量检测工作打下基础。

为提高广南县珠街镇农产品质量安全检测站的检测技术水平,推进农产品质量安全检测工作全面深入开展,6月26日,广南县农产品安全检测站五名检测专业技术人员到珠街镇开展农产品农药残留检测指导工作。深入果蔬等农产品生产基地,重点对开展的农药残留定量检测指标的实际操作做示范指导,县检测站技术人员通过理论讲解、现场演示和亲手操作等形式,就样品抽取、操作程序、技术要点等方面进行了指导。 通过实践操作学习,使珠街镇的农产品农残检测技术有了很大的提高,能进行检测样品的制备、前处理、上机分析等操作,能开展农产品农药残留定量检测工作,进而提升了全镇农产品检测技术的整体水平,为全面提升我镇农产品质量安全水平,切实保障城乡居民消费安全和保障上市农产品质量安全奠定了基础。

各区农委,各有关质检机构:

今年年初,綦江区农委印发了《綦江区2016年主要农产品质量安全例行监测实施方案》(綦农委[2016]34号),为了更好的开展农产品质量安全风险监测工作,顺利完成例行监测任务,5月30日,綦江区农委组织召开农药残留快速检测技术培训会,各街镇农产品质量安全监管站站长及技术人员、畜牧兽医站站长等50余人参加了培训。

此次培训内容主要有四项:一是农产品质量安全检测技术,主讲老师分别从农药残留的概念、农药残留分析的目的、农药残留定性定量检测前处理技术、前处理的步骤、农药残留常用仪器分析方法以及数据处理六个方面讲解,让我们对定量定性检测前处理有了充分的了解。二是农残标准溶液的配置,主要学习标准液的配置方法、定容备用,以及波普分析。三是土壤中重金属的检测技术分析,主要讲解重金属的测定方法-原子吸收光谱法,学习原子吸收光谱法的工作原理,原子吸收光谱仪的使用方法以及数据处理。四是农产品抽样规程、样品制备、质量控制等,抽样规程主要涉及到抽样的规范性,严格按照抽样程序、抽样方案进行抽样并完善抽样单;样品制备主要涉及样品的制备、测定前管理办法等等。

为加强农业系统质检机构能力建设,提高农业质检机构质量控制与运行管理水平,确保检测检验数据准确可靠,根据《关于开展2017年上海市农产品质量安全检测技术能力验证工作的通知》要求,2017年我委组织开展了上海市农产品质量安全检测技术能力验证工作,现将有关情况通报如下:

此次培训采取理论授课和实际操作相结合的方式。区检测站李潇就农药残留快速检测技术原理及操作步骤、抽样技术、结果处理方法等内容进行了深入浅出的讲解,重点对速测技术的关键点、检测过程中的注意事项进行了讲述。实际操作演示中,区检测站夏蓓蓓分别从检测试剂配制、样品的制备和处理、农药残留快速检测仪器的操作使用等进行了系统实际操作培训,同时让学员现场操作、答惑解难,确保学员在基本掌握实际操作技术的基础上,提高检测结果的准确性。

此次学习,授课教师尽心尽力的授课,让参训学员有了一定的定量检测理论基础上,下一步,我们将开始定量检测实际操作,推进农产品质量安全检测工作深入开展。

全市共有18家质检机构参加了此次上海市农产品质量安全检测技术能力验证考核。按照机构属性,区级质检机构6家,第三方检测机构12家。按照参加考核类别,其中16家参加了农产品中农药残留检测能力验证,13家参加了农产品中重金属检测能力验证,8家参加了畜禽产品违禁添加物和兽药残留检测能力验证,9家参加了水产品药物残留能力检测,12家参加了土壤中重金属检测能力验证。能力检测项目总计92项,基本涵盖了各类农产品质量安全检验检测涉及的关键指标,能够有效考核参加机构的能力水平。

通过此次培训,使街镇农产品质量安全监管人员熟悉和掌握了农药残留检测原理和技术,为我区种植业食用农产品产地准出和市场准入提供技术保障,确保广大消费者吃上放心蔬菜水果。

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二、能力验证方式和结果

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农产品中农药残留检测能力验证。考核项目主要为GB 2763-2014中规定安全限量值的67种农药,涵盖蔬菜质量安全例行监测全部指标。本次考核采用紫甘蓝为基质样品,采用标准加入法制备考核样品。样品经粉碎、充分混匀后定量分装,在考核发样前24小时内定量添加标准溶液后密封,制备成考核样品。按照农药添加浓度分为三组。16家参考单位均考核合格,其中10家单位一次考核结果合格,6家单位补验结果合格。

农产品中重金属检测能力验证。考核项目为砷和镉,考核样品为小麦粉和2个大米粉实物标准物质,且各考核样品中考核项目含量值不同。将不同基质的考核样品定量分装,参考单位领样时随机抽取考核样品。13家参考单位均合格,其中10家单位一次考核结果合格,3家单位补验结果合格。

畜禽产品违禁添加物和兽药残留检测能力验证。考核项目为包括5种β-受体激动剂(克伦特罗、沙丁胺醇莱克多巴胺、西马特罗、氯丙那林)和4种氟喹诺酮类药物(包括达氟沙星、恩诺沙星、环丙沙星和沙拉沙星),考核基质分别为猪肉和鸡肉。采用标准加入法制备考核样品。经检测确认不含待测药物的猪肉和鸡肉作为空白样品,匀浆后定量分装,在考核发样前24小时内定量添加标准溶液后密封,制备成考核样品。8家参考单位均合格,其中氟喹诺酮类药物8家单位一次考核结果合格;β-受体激动剂6家单位一次考核结果合格,2家单位补验结果合格。

水产品药物残留检测能力验证。考核项目包括硝基呋喃类代谢物和氯霉素,考核基质为草鱼。采用标准加入法制备考核样品。经检测确认不含待测药物的草鱼为空白样品,匀浆后定量分装,在考核发样前24小时内定量添加标准溶液后密封,制备成考核样品。9家参考单位均合格,其中硝基呋喃类代谢物6家单位一次考核结果合格,1家单位补验合格;氯霉素7家单位一次考核结果合格,2家单位补验结果合格。

土壤中重金属检测能力验证。考核项目为铬和镍,考核样品为两个土壤实物标准物质,两个样品中考核项目含量值不同,分两组定量分装,参考单位领样时随机抽取考核样品。12家参考单位均合格,其中9家单位一次考核结果合格,3家单位补验结果合格。

三、主要问题及原因分析

秉承公平、公正的原则,本届技能竞赛组委会制定了具体的实施方案,邀请专家学者担任裁判和监考,负责出题、评判、现场打分和监督,在18家质检机构考核结果均合格。其中:

农产品农药残留检测能力验证。本次能力验证中,16家质检机构考核合格率100%,其中初验合格率为62.5%,补验结果合格率100%。

农产品中重金属检测能力验证。本次能力验证中,13家质检机构考核合格率100%,其中初验合格率为76.9%,补验结果合格率100%。

畜禽产品违禁添加物和兽药残留能力验证。本次能力验证中,8家质检机构考核合格率100%,其中初验合格率为75%,补验结果合格率100%。

水产品药物残留能力验证。本次能力验证中,9家质检机构考核合格率100%,其中初验合格率为75%,补验结果合格率100%。

土壤中重金属检测能力验证。本次能力验证中,12家质检机构考核合格率100%,其中初验合格率为75%,补验结果合格率100%。

本次能力验证存在的主要问题及初验结果不合格原因如下:

1. 标准溶液配制、保存、存放不规范。个别质检机构标准溶液存放时间较长,标准物质降解或者溶剂挥发,造成结果偏高或偏低;个别质检机构标准溶液配制过程存在错误,实际浓度与标示浓度不一致,造成结果偏离。

2. 实际操作与检测方法及考核指导书有偏离。个别质检机构对检测方法不熟悉,操作不够熟练,检测结果不准。

3. 样品保存不规范。个别质检机构领取的考核样品未按照指导书要求保存,冷冻改为冷藏保存,导致结果偏离。

4. 仪器设备存在故障。个别质检机构未做好前期准备工作,在能力验证测验时间范围内仪器设备出现故障,导致结果偏离。

5. 原始记录填写不规范。个别质检机构有效数字未按照要求修约;个别质检机构检测原始记录内容不完整,缺少检测员签字及计算过程。

认真总结经验。参加本次能力验证的质检机构应查找问题,分析原因,认真总结考核经验,持续加强内部质量管理,保证机构规范有序运行。

加强能力建设。各质检机构应积极参加本市的农产品质量安全检测技术能力验证,强化能力验证结果在农产品质量安全检测机构质量监督中的应用,不断提升质检机构检测技术能力水平。

附件:2017年上海市农产品质量安全检测技术能力验证合格机构一览表

上海市农业委员会
2018年1月5日

附件下载 沪农委〔2018〕第1号.pdf

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